Автор: О чем статья:
Чеснок Скиф – описание сорта
| Со рт | Вес луко вицы, гр | Уро жай нос ть, кг/ м2 | Зуб цы, шт | Лёж кос ть, мес | Выз ре ва ние, дн ей |
|---|---|---|---|---|---|
| Скиф | 30 – 50 | 0.7 – 0.8 | 4 – 5 | 10 | 100 – 110 |
Сорт чеснока Скиф был получен в результате деятельности Западно-Сибирской овощной селекционной опытной станции. Его внесли в Государственный Реестр селекционных достижений России по Западно-Сибирскому региону еще в 1993 году. Отличается этот чеснок от остальных разновидностей культуры тем, что слабо поражается бактериозом и белой гнилью. Благодаря этому удается получить хороший урожай и не переживать о возможной болезни растения.
Описание сорта и его характеристики, урожайность
Сорт чеснока Скиф относится к среднеспелым видам и характеризуется высокими показателями урожайности (0,7-0,8 кг на 1 м²). Примечательно, что климатические условия и «капризы» погоды не сильно влияют на урожай. Масса каждой чесночной головки равняется 30-50 г.
Луковицы сорта Скиф имеют округло-плоскую форму и состоят из 4-5 крупных зубчиков простого строения, плотно прилегающих друг к другу. Поверхность долек покрыта 3-4 тонкими чешуйчатыми слоями, окрашенными в кремовый оттенок, и слегка отливает сиреневым подтоном. На внешней поверхности головок хорошо видна сетка мелких фиолетовых прожилок.
Мякоть чеснока Скиф обладает полуострым вкусом и имеет характерный ярко выраженный аромат. Ее можно употреблять как в свежем, так и в обработанном виде. Особенно хорошо этот среднеспелый сорт подходит для засолки и маринования различных овощей на зиму. Также его можно использовать при приготовлении различных блюд.
Выращивание чеснока Скиф. Когда и как сажать? Как ухаживать?
Наверное, это один из лучших сортов озимого чеснока. Он лидирует по отзывам в федеральном рейтинге лучших сортов! Купить его – это хороший выбор! Попробуйте – не пожалеете!
Время высадки данного озимого сорта зависит от климатических условий конкретного региона. В средней полосе этот чеснок можно начинать высаживать на приусадебных участках в середине сентября, на юге – на третьей неделе октября. Важно правильно рассчитать время посадки, чтобы зубцы смогли укорениться, но не успели глубоко прорасти в землю.
Для посадки чеснока Скиф необходимо выбрать ровное, солнечное и проветриваемое место. Идеально подойдет грядка, где ранее были посажены и выращены такие овощи, как капуста, кабачки, помидоры, огурцы и бобовые.
https://www.youtube.com/embed/h2Biq8o591o?ecver=2
Выбранные участки нужно подготавливать за месяц до высадки посадочного материала. Для этого их следует хорошенько перекопать на глубину 25-30 см, убирая мелкие камни и ликвидируя сорняки, после чего – выравнивают. Грунт перед посевом нужно подпитать старым перегноем или навозом (из расчета одно ведро на 2 кв м.). Свежий навоз в качестве подкормки использовать нельзя.
Непосредственно перед высадкой зубчиков подготовленную почву необходимо разрыхлить и полить. В земле сделать ямки глубиной 10-12 см, а их дно посыпать песком и золой. В подготовленные лунки чесночные дольки следует усажывать на глубину 5-10 см. Если посевной материал по размеру небольшой, то между высаженными зубцами достаточно оставить расстояние в 5-7 см. Если же зубцы крупные, то показатель увеличивается до 10-15 см. Между самими грядками нужно соблюдать дистанцию 20-25 см. После посадки грядку стоит мульчировать торфом, ветвями вечнозеленых растений или древесными отходами слоем примерно в 5 см. Сверху высадку по желанию можно накрыть стеблями растений.
По весне с грядок нужно убрать растения и мульчу, чтобы дать будущему урожаю насладиться первыми лучами солнышка и не препятствовать росту ровных всходов. Когда грунт прогреется до +10°С, его следует легонько взрыхлить вилами. Если весна выдается сухая, то будущий урожай нужно поливать примерно 1 раз в неделю.
Секреты сбора урожая и длительного хранения
По народной примете полное созревание озимого чеснока Скиф завершается ко дню Павла и Петра – 12 июля. Однако луковицы нередко выкапывают и раньше этой даты, ориентируясь на пожелтевшие растения (примерно на две трети).
Собирать чеснок следует только по сухой погоде, чтобы не спровоцировать загнивание луковиц. Созревшие плоды нужно достать из грядок максимально аккуратно, слегка поддевая головки лопатой и осторожно вытягивая их из грунта. Излишки земли с выкопанных луковичек необходимо осторожно стряхнуть, а сами корнеплоды выложить в сухом темном месте для сушки. Как только урожай полностью высохнет (а на это потребуется до 2 недель), нужно удалить стебли и корни.
Хранить луковицы можно на балконе или на нижней полке холодильной камеры, а также в чулане или в кладовке при комнатной температуре. Для долгого хранения на лоджии чеснок заранее стоит разложить по проветриваемым корзинам или заплести в косички. В этих целях также подойдет обычный погреб.
Основные показатели и характеристики сорта чеснока Скиф
Описание чеснока Скиф
Сорт в 1993 году включен в Государственный реестр Российской Федерации. Особую ценность представляет для культивирования в мелких фермерских хозяйствах, на приусадебных участках и в садово-огороднических товариществах. Оригинатором Скифа выступает ГНУ Западно-Сибирской опытной станции. Районирован по Западно-Сибирскому региону.
Морфологические характеристики чеснока Скиф
Чеснок сорта Скиф имеет от 8 до 10 листьев насыщенно-зеленого оттенка, голубовато-сизым отливом и восковым налетом средней интенсивности. Длина каждого растения доходит до полуметра. Ширина средних листьев до 2,9-3 см. Масса листового аппарата достигает 31,3 гр на каждое растение, что делает сорт достаточно привлекательным для выгонки на зелень.
Растение выбрасывает стрелку, на которой вызревают соцветия – воздушные луковицы, пригодные для размножения и обновления сорта. Бульбочки мелкие, имеют блекло-фиолетовый окрас, их количество на каждом растении достигает 150 шт. Оставив на каждой сотке 5-6 стрелок чеснока, можно полностью обеспечить себя посадочным материалом на будущий сезон.
Головка чеснока Скиф большая по размеру, плотная, плосковато-округленной формы, состоящая из 5 зубков (количество долек может варьироваться от 4 до 6). Тупоконечные зубки большого размера имеют до 3 сухих покровных чешуй кремового оттенка. Головки чеснока скиф насчитывают от 3 до 5 покровных чешуй белого с сиреневым отливом колера. Снаружи вдоль каждого зубка просматривается сосудистая сетка с фиолетовыми прожилками. Зубки плотно прилегают друг к другу.
Урожайность и сроки посадки чеснока Скиф
Урожайность чеснока Скиф до 0,85 кг/кв.м или до 8,5 кг с сотки. Масса луковицы достигает 30 гр. По некоторым данным, при создании максимально благоприятных условий дл культуры, вес головок Скифа может доходить 35-50 гр. Содержание сухого вещества в мякоти продукта до 37,8%. Культура имеет высокие показатели противостояния белой гнили и бактериозу.
Скиф целесообразно использовать в пищу и для засолки овощей. Благодаря среднеострому вкусу и высокой сочности, хорошо зарекомендовал себя в мариновании, домашней и промышленной консервации. Лежкость сорта средняя. Луковицы без проблем хранятся до середины декабря.
Время посадки озимого чеснока Скиф – начало-середина октября. Обязателен учет климатических условий вашего региона и погодных характеристик текущей осени. В более холодном климате чеснок сажают в начале осени, чтобы зубки успели прорасти, сформировать достаточно разветвленную корневую систему, но не взойти. Это обеспечит повышенную зимостойкость и морозоустойчивость.
Желательно посадки озимого чеснока мульчировать толстым слоем перегноя, торфа или готового компоста, чтобы дополнительно утеплить почву и минимизировать потери в лютую и бесснежную зиму. Относится к среднеспелым сортам. Время созревания от появления массовых всходов в начале весны до растрескивания пленки на соцветиях воздушных луковиц составляет от 98 до 108 суток. Созревает, как правило, в начале июля.
Хорошего урожая на приусадебном участке луковичных культур!
Описание озимого чеснока сорта Скиф, посадка и выращивание
Чеснок озимый Скиф выведен на Западно-Сибирской опытной станции с учетом условий этого региона. Сорт был включен в Госреестр селекционных достижений России еще в 1993 году. За прошедшие десятилетия холодостойкий овощ нашел ценителей и в других регионах страны.
Общая характеристика сорта
Растение невысокое, до 50 см, но стрелка может подниматься и немного выше. Надземная часть состоит из 8-10 сочных зеленых листьев, покрытых сизым восковым налетом. Листва мощная, шириной до 3 см в средней части.
Сорт Скиф относится к стрелкующимся сортам.
Но образование генеративного органа практически не влияет на урожайность овоща, хотя в домашних условиях хозяйки обрывают стрелки с целью увеличения размеров луковицы.
На стрелке формируется множество мелких луковичек-бульбочек, которые служат посадочным материалом, поэтому при необходимости можно оставить их для воспроизводства понравившегося сорта.
Урожайность чеснока сорта Скиф достигает 800-850 г с 1 м². Масса каждой головки при этом колеблется в пределах 25-35 г. В особо благоприятных условиях или при хорошем уходе луковица может вырасти и до 50 г. Количество собираемого с единицы площади овоща не слишком меняется из-за климатических условий или капризов погоды в течение сезона.
Чеснок озимой разновидности может храниться почти всю зиму. Он начинает прорастать ближе к весне, если в кладовой слишком тепло. Сохранить его можно в пучках, связывая головки за остатки одревесневших стеблей. Характеристика, данная дачниками, отмечает, что хорошо лежит чеснок и в ящиках с перфорацией.
Растение устойчиво к белой гнили и бактериозу луковичных. Благодаря резкому запаху, чеснок практически не имеет врагов. Но вредители типа луковой мухи могут поражать и его, откладывая яйца на молодые растения. При большом распространении вредителей плантацию чеснока можно обработать инсектицидами против гусениц и листогрызущих насекомых.
Потребительские качества овоща
Луковицы сортового чеснока состоят из плотно прижатых друг к другу зубков, расположенных вокруг остатков цветочной стрелки. Они прикреплены к сухому донцу, а сверху покрыты 2-3 слоями светлых тонких чешуй с фиолетовыми прожилками. Каждый чесночный зубчик отдельно покрыт жесткими кожистыми, плотно прилегающими чешуями.
Зубки чеснока тупоконечные. Мякоть среднеострого вкуса, с сильным характерным ароматом. В чесноке содержится богатый спектр витаминов и микроэлементов, самым важным из которых является селен. Этот минерал необходим для нормальной деятельности сердечной мышцы, поэтому чеснок нужно обязательно включать в рацион детей и пожилых людей.
Чеснок сорта Скиф предназначен для употребления в свежем виде в составе кулинарных блюд, годится и для зимних заготовок.
Острую мякоть применяют как ингредиент и ароматическую добавку во многих блюдах кавказской, азиатской, русской кухонь. Ее включают в состав мясных фаршей для котлет или домашней колбасы, купатов и иных изделий.
С чесноком готовят пикантные закуски и овощную икру. Головки можно запекать на гриле.
Особенности ухода
Место для посадки должно быть солнечным и хорошо проветриваемым. При наступлении весны подтоплений на выбранной территории быть не должно. После посадки озимые сорта не поливают. Растение хорошо себя чувствует после следующих предшественников:
- капуста;
- томаты;
- кабачки;
- огурцы;
- бобовые.
Первые входы озимого чеснока Скиф появляются в начале весны. Время до растрескивания пленки соцветий составляет 98—108 дней. Полное вызревание наступает в начале июля. После прогревания грунта до 10 C место постоянного выращивания рыхлят. Если весна сухая, то чеснок требует полива 1 раз в течение 7 суток.
Озимый чеснок нетребователен к условиям выращивания и техника ухода за растением стандартна. Посадки нуждаются в своевременном поливе и прополке После вырастания стрелок длиной 10 см, требуется провести их удаление, что позволит повысить урожайность на 30—40%.
По мере роста растение формирует стрелку, на которой в дальнейшем вызревают соцветия. Бульбочки характеризуются небольшим размером и нежным фиолетовым оттенком. Количество их в одном растении может достигать 150. При желании их можно использовать в качестве посадочного материала, для чего на одном растении оставляют от 5 до 6 чесночных стрелок.
Сбор и хранение урожая
Отличительной чертой озимых сортов чеснока является малый срок хранения головок. Отзывы садоводов говорят о том, что луковицы после сбора урожая необходимо употребить в первую очередь, а только потом использовать яровые сорта.
Головки чеснока после сбора тщательно высушивают и помещают в прохладное темное место. При этом польза озимого вида по сравнению с яровыми культурами гораздо больше, так как в его составе больше содержание гликозидов, благодаря которым зубчики имеют более острый и насыщенный вкус.
Это далеко не все сорта чеснока, которые достойны внимания. И не стоит бояться пробовать новинки селекции – среди них немало хороших сортов!
https://www.youtube.com/embed/NR41o8m7hHo
Предисловие
Озимый чеснок отличается необычайно крупными головками и зубчиками. А если еще и сорт подобрать хороший, урожай удивит даже бывалых огородников. В этой статье мы расскажем про лучшие сорта озимого чеснока для разных регионов России, в том числе для Подмосковья, и подробно опишем, какой уход нужен этой культуре.
В статье использованы материалы с сайтов:
