Автор: О чем статья:
Общие характеристики и описание репы
Репу стали называть волшебным корнеплодом из-за повышенного содержания микро- и макроэлементов, необходимых человеческому организму, а также витаминов. Из нее готовят много кулинарных шедевров, подвергая овощ термообработке, солению и даже маринованию. Репа широко используется для составления диет и лечебного питания.
Корнеплод не нуждается в особой заботе и уходе. В первый год он образует розетку листьев и корнеплод, а на второй — семена. Селекционеры вывели раннеспелые, поздние и средние сорта, отличающиеся урожайностью, сроками хранения и стойкостью к понижению температуры.
Правила ухода
Данные правила относятся к поздней посадке репы, которая происходит в июне-июле. Это наиболее выгодный вариант, так как можно сохранить урожай на зиму и не нужно беспокоиться, что ударят внезапные заморозки. Если же вы хотите полакомиться репой летом, то высадку можно начинать в мае, когда температура будет выше трёх градусов.
Прореживание всходов
После того, как появились первые ростки, можно приступать к прореживанию. Ростки пересаживают так, чтобы между растениями было около 5 см свободного места. После того, как пройдёт ещё пара недель, можно будет ещё раз проредить посадки, убрав все больные или слабые растения. Кроме того, расстояние между растениями должно составлять около 10 см.
Прополка и рыхление
Сама по себе репа очень хорошо себя чувствует в лёгких и плодородных видах почвы, так что перед посадками нужно хорошо перекопать землю. Это же относится и к уходу за уже всходящими и развивающимися растениями — почву вокруг стоит периодически рыхлить и своевременно удалять все сорняки.
Полив
Поливать ростки нужно из того расчёта, чтобы на каждый квадратный метр приходилось по 5-10 л воды. Полив лучше проводить утром или вечером, пару раз в неделю. Это связано с тем, что почва не должна быть слишком горячей, да и в начале и конце дня репа лучше впитывает влагу. Но естественно нужно ориентироваться на погоду — слишком жаркое лето подразумевает, что поливать нужно чаще, а дождливое, что полив нужно сократить. Также, полив стоит прекратить за четыре дня до снятия урожая, иначе репа будет водянистой и может потрескаться при извлечении из почвы.
Подкормки
Репа очень не любит расти кислых почвах, так что стоит периодически вводить в землю золу. Это лучше делать перед высадкой растений, а также через месяц после этого, но совсем немного.
Если почва сама по себе бедная, то стоит использовать удобрения с азотом, калием, суперфосфатом и мочевиной. А вот с органическими удобрениями нужно быть осторожнее — их переизбыток или наличие сопревшей органики могут буквально загубить растение — листья будут чахлыми, а сами корнеплоды слабыми и дуплистыми.
Использовать перегной можно и даже нужно, особенно если почва песчаная или суглинистая. В последнем случае хорошо будет смешать перегной с песком, что улучшит состояние земли и сделает её более рыхлой.
Борьба с вредителями и болезнями
Так как репа относится к крестоцветным, то и болезни и вредители у неё те же, что и у других крестоцветных. К характерным заболеваниям относят:
- Фомоз. Необходимо обработать семена растворами ТМТД или Ровраля, согласно инструкции. Так же хорошо помогают фосфорно-калийные удобрения в почве.
- Сосудистый бактериоз. Для борьбы с ним нужно использовать фунгициды, вроде ТПС, а так же не сажать репу на те места, где ранее росли крестоцветные.
- Серая гниль и белая гниль. Меры борьбы включают использование мочевины в качестве удобрений, удаления поражённых частей растения и посыпания их мелко толчёным мелом или золой.
- Чёрная ножка. Чтобы избавиться от этого заболевания, нужно удалять поражённые растения и не перебарщивать с поливом. Кроме того, вода для полива должна быть тёплой, не менее 20 градусов Цельсия.
- Кила. Эту болезнь проще предупредить, чем обнаружить. Осенью нужно обрабатывать землю 40% раствором карбатиона. Поражённые растения удаляются.
Среди вредителей поражающих эту культуру выделяют:
- Капустная моль, капустная тля и капустная совка. Для борьбы с ними достаточно пропалывать и рыхлить землю, а также удалять остатки других крестоцветных растений.
- Белянка. Для борьбы с этим насекомым справедливы и вышеуказанные методы. Дополнительно нужно собирать и уничтожать гусениц, а так же использовать специальные репелленты и фосфоорганические соединения.
- Крестоцветные клопы. Достаточно вносить удобрения и удалять сорняки, тогда у клопов не будет шансов.
- Долгоносик. Методы борьбы аналогичны — прополка, рыхление почвы и использование инсектицидов.
Хранение репы в свежем виде
Вариантов хранения существует несколько. Необходимо решить, какой из них самый удобный именно для вас. Способы отличаются тем, где именно будет содержаться урожай.
В погребе
Оптимальная температура, позволяющая сберечь полезные свойства корнеплода: +3 °С.
Как хранить репу в погребе:
- В песке. Овощи выложите таким образом, чтобы они не соприкасались один с другим, и пересыпьте влажным песком. Песок можно заменить влажными опилками. Так выкладывается 2-3 слоя. Самый верхний слой также засыпьте песком или опилками.
- В глине. Иногда на плоды наносят глиняную глазурь, своего рода болтушку из глины, по консистенции напоминающую жидкое тесто для блинов. Дайте обсохнуть каждому корнеплоду, а затем разложите их по деревянным ящикам. Глиняная корка поможет сохранить репу от пересыхания и порчи. Обработанные таким способом овощи можно уложить и на стеллажные полки, но только одним слоем.
- В золе. Корнеплоды обрабатываются сухой древесной золой. Щелочная среда, которая образуется после обработки, выполняет роль защиты от гнили. Тарой для плодов служат картонные или деревянные ящики, а также бумажные мешки. Выложите их внутри или снаружи пленкой для сохранения влаги.
- В перлите, вермикулите. См. «5 причин использовать перлит и вермикулит для зимнего хранения овощей, фруктов, корневищ, клубней и луковиц».
Совет дня
Не храните овощи насыпью на земле или просто в ящике. Процент сохранности плодов будет невелик, и качество вкуса также пострадает.
В овощной яме
Хранение в овощной яме так же эффективно, как и в погребе:
В квартире
Лучшее место хранения в квартире – холодильник или застекленный балкон.
- На балконе овощи уложите так же, как и в погребе. Они должны быть защищены от света, так как свет ухудшает вкусовые качества репы. Для защиты от морозов ящик с плодами укройте старым одеялом.
- Холодильник сохраняет корнеплоды свежими примерно месяц. Перед укладкой репы не смывайте природный защитный слой, сделаете это непосредственно перед употреблением. Аккуратно обрежьте ботву и хвостики, заверните в бумажную салфетку, сложите в полиэтиленовый пакет, держите в отделении для овощей.
Знаете ли вы, что…
Для хранения репы в холодильнике подходит и пластиковый контейнер.
Отзывы
Написать отзыв
Оценка: (1..5)
Ваше Имя:
Ваш отзыв:
Введите код, указанный на картинке:
Продолжить
Купить
В статье использованы материалы с сайтов:
