Автор: О чем статья:
Спаржа; выращивание, уход в домашних условиях
Вы выращиваете спаржу? Это диковинный еще пока для многих огородников овощ, зато привычный для гурманов. Так почему бы не позволить себе такую роскошь на собственном огороде, и вырастить спаржу в домашних условиях — к собственному столу?
Спаржа
Спаржа постепенно становится привычным гостем на овощных грядках.
Растение относится к семейству Аспарагусов. Выращивается для получения деликатесных молодых побегов. До распускания почек они остаются нежными и сочными, после — становятся грубыми\и и жесткими.
Спаржа также может применятся во флористике для украшения букетов.
Спаржа в домашних условиях — тонкости выращивания культуры
Вырастить спаржу в домашних условиях не сложно, но для высоких урожаев для нее следует выделить значительную площадь.
Существуют мужские сорта, они дают толстые побеги, но не дают самосева, и женские, они дают более тонкие побеги, но их больше.
Плоды на женских растениях получаются при одновременном выращивании мужских и женских.
Самосев обеспечен! Причем агрессивный!
Сорта спаржи
Современные гибриды и сорта:
- АРЖЕНТЕЛЬСКАЯ
- КУМУЛУС F1
- МАГНУС F1
- ЦАРСКАЯ
- Урожайная
- Джерси Гигант
- Джерси Найт
- Джерси Принц
- Син 53
- Син 4-362
- UC 157
Первые четыре сорта из списка — внесены в государственный реестр и допущены к разведению.
Сорт спаржи ЦАРСКАЯ
Среднеспелый сорт спаржи, предназначен для выращивания в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах. Применяется:
- для использования молодых побегов в вареном и жареном виде,
- для консервирования,
- для приготовления салатов, гарниров, супов и бульонов.
Активное формирование молодых побегов наступает на 3-4 год жизни. Многолетнее, кустовидное растение высотой до 160 см. Лист зеленый, иглоподобный.
Урожайность продуктивной части растения первой срезки 180-200 г. Товарная урожайность молодых побегов 2-3 кг/кв.м, на участках, удобренных конским навозом, до 5 кг/кв.м.
Засухоустойчив, переносит пониженный температурный режим. Устойчив к болезням и вредителям.
Спаржа — выращивание и уход
Что необходимо спарже для хорошего роста и развития?
- Солнечные места
- Защищенные от ветра, спаржа на ветреных участках растет плохо, поражаются корни. В таких условиях требует опоры и подвязывании.
- Плодородные почвы. Требовательна к составу почвы. Любит плодородные с глубоким пахотным слоем участки.
На одном месте может расти 10-15 лет.
Размножается семенами и делением куста.
Как сажать спаржу?
Грядки для посадки готовят с осени. Под глубокую перекопку вносят большую дозу перегноя.
Весной копают лунки глубиной 25-30 см, но дно — холмиком перегной. Туда высаживают растения, расправляя корешки. Затем — полив.
Как вырастить спаржу из семян?
Можно вырастить и из семян.
Наклюнувшиеся семена высевают весной или летом в подготовленные грядки с междурядьями 20-25 см, расстояние в рядочке — 5-8 см.
Глубина высева 3-4 см. Не стоит высевать густо, проредить будет сложно.
Уход за сеянцами
Уход прост:
- Рыхление междурядий
- Полив 2-3 раза за сезон
- Подкормка
До осени растения достигают высоты 10-15 см и имеют развитую корневую систему.
Для закладки многолетней плантации рекомендовано высаживать мужские растения, они более урожайные.
Как собрать семена спаржи?
Чтобы вырастить семена спаржи, необходимо иметь на участке женские и мужские растения в соотношении 5:1. Опыление происходит при помощи ветра и насекомых.
В год опыления побеги для пищи не собирают. Проводят 1-2 рыхления междурядий.
Осенью, когда ягоды покраснеют, стебли срезают и отправляют на дозаривание, после чего обмолачивают.
Сухие ягоды плохо растираются, потому их слегка намачивают, затем семена просушивают.
Спаржа зимой, сбор урожая весной
В первый год после посадки уход обычный, осенью слабые растения удаляют.
Перед заморозками все побеги срезают, а корни укрывают перегноем или листвой слоем 6-8 см.
Весной ежегодно растения окучивают почвой, опилками, торфом для получения отбеленных побегов.
Собирают побеги на третий год.
В конце марта — начале апреля отрастают подземные побеги. Чтобы их собрать, лопатой снимают укрывающий слой и всю землю вплоть до корневищ. Потом их срезают.
Распространение и среда обитания
Произрастает спаржа декоративная в диком виде практически во всем мире, предпочитая регионы с умеренным климатом. Встретить растение можно на севере Африки, на территории Европы кроме северных широт, в Малой Азии, в лесах Австралии, Северной Америке. Растет в европейской части России, Западной Сибири, на Кавказе.
В статье использованы материалы с сайтов:
