Крупноплодная зимняя яблоня Фермер

О чем статья:

Описание сорта

Сорт яблони Фермер является зимним, стойким и урожайным. Его место обитания – Волго-Вятский регион, однако выращивается он по разным частям и территориям Российской Федерации.

Достоинства и недостатки

Положительными сторонами сорта являются:

приятные на вкус плоды;
большой размер яблок;
долгий срок хранения урожая;
компактность дерева;
скороплодность;
устойчивость к низким температурам.

Критичных минусов у яблони нет. Однако некоторые садоводы отмечают, что к ряду возбудителей парши у него недостаточно устойчивости.

Описание дерева

Яблоня Фермер среднего роста, её максимальный размер может достигать 5 метров. Крона не слишком загущенная, округлая. Ветви крупные, длинные, полностью покрыты овальными зелёными листами.

Цветочки могут быть белые бело-розовые или белоснежные, они мелкие, но их открывается огромное количество. Цветение непродолжительное, дружное.

Описание плодов

Яблоки Фермер крупные, их нормальный вес около 150 грамм. Формы плода правильная, округлая, чуть сплюснутая у основания.

Кожица жёлто-зелёная на ней появляется немного бурого румянца, когда сорт достигает состояния полной зрелости.

Мякоть белая, плотная, хрустящая, аромат классический яблочный, но очень стойкий. По дегустационной шкале Фермер заработал себе отметку в 4,5 баллов, что достаточно высокий показатель.

Устойчивость и иммунитет

Зимостойкость яблони – её огромнейшая гордость. Сорт не мерзнет даже в самых суровых условиях. И причём ему не страшны возвратные заморозки, оттепели и резкие перепады среднесуточной температуры.

Иммунитет яблони средний, в некоторых случаях описан как выше среднего. Это связано с тем, что при правильной агротехнике в нормальных условиях выращивания она практически не болеет.

Если же допущенные ошибки в уходе, а также условия благоприятны для грибковых болезней, то парша и мучнистая роса может поражать яблоню.

Посадка

При посадке яблони нужно учесть один важный момент – ее корневая система в два раза больше, чем окружность кроны. Поэтому важно будет учесть соседние посадки и место.

Выбор и подготовка участка

Есть ряд требований, которые предъявляются к посадке среднерослого сорта:

место должно быть ровное и солнечное. Яблоня категорически не переносит грунтовых вод, поэтому необходимо будет посадить ее там, где расстояние до их уровня около 2-2,5 метров.
Чтобы крона равномерно освещалась солнцем и проветривалась, необходимо соблюдать дистанцию до соседних посадок и построек. Минимум нужно отступить 3-4 метра. Так и Фермеру будет комфортно, и не пострадают ограды или основания строений.
Посадочную яму нужно сделать такую, чтобы корням было комфортно. Ее нормальный размер около 100 см в диаметр и в глубину. На дно необходимо насыпать небольшой слой дренажного материала.
Лучше всего подойдет слабокислый супесчаный или суглинистый грунт. Но в любом случае потребуется внести достаточно полезных веществ, которые помогут яблоне питаться первые пару лет.

Особенности посадки и ухода

Сроки и способы посадки

Корневая система взрослой яблони в 2 раза больше, чем крона дерева, а основная ее часть залегает на глубине 60 – 80 см.

Корневая система яблони почти в 2 раза больше кроны.

Участок должен располагаться на солнечной стороне сада, там где нет глубокого залегания грунтовых вод, во избежание загнивания корневой системы.

Посадку Фермера можно проводить как осенью (примерно в середине сентября, с поправкой на погодные условия), так и весной (в конце апреле):

Для начала нужно приготовить посадочную яму глубиной 75 – 80 см и диаметром 100 см, снять верхний плодородный слой почвы, перемешать его с перегноем или органическим удобрением, тем самым улучшив физико-механические свойства почвы.
В центр ямы помещается колышек для поддержки саженца, который размещается рядом и засыпается смесью, приготовленной ранее, после чего саженец поливается водой.

Так как этот сорт отличается мощностью и высоким ростом, нужно будет оставлять расстояние 180 – 200 см между деревьями в ряду. Это позволит яблони отлично развиваться.

Агротехника

Полив проводится с весны до конца осени, начинать его нужно в период бутонизации и в зависимости от погодных условий, в среднем проводить каждые две недели для взрослого дерева. Для молодых саженцев – по мере высыхания верхнего слоя приствольного круга.

На следующий день после полива проводят рыхление прикорневой зоны. Которое будет способствовать хорошей аэрации и водопроницаемости.

Для того, чтобы снизить развитие сорной растительности в приствольном круге, можно использовать мульчирование, которое также поможет сохранить потерю влаги из почвы.

Что касается схемы подкормок, то весной яблони подкармливают аммиачной селитрой, а в период с начала бутонизации до наливания плодов будет полезным вносить фосфорные питательные смеси под корень с периодичностью один раз в три недели.

Осенью необходимо внесение органических удобрений и фосфорно-калийных минеральных удобрений. Это позволит повысить морозоустойчивость дерева и удачно перенести зиму.

Выращивание в Сибири

В условиях Сибири выращивание сорта возможно благодаря отличной зимостойкости, но существует вероятность подмерзания.

Чтобы попытаться избежать этого, нужно тщательно выбирать место для посадки.

Оно должно располагаться с южной стороны на солнце, но таким образом, чтобы саженец был защищен от резких порывистых холодных ветров.

Обрезка

Важнейшая часть ухода за плодовыми деревьями — обрезка.

Она проводится дважды в год, осенью носит санитарный характер – перед зимовкой удаляются поврежденные и слабые побеги.

В весенний период же обрезка проводится с целью формирования кроны и удаления побегов, которые не будут носить урожай, но своим существованием способны оттягивать на себя жизненные силы яблони.

К таким побегам можно отнести растущие внутрь кроны, старые ветви, которые больше не плодоносят, больные и слабые.

Сорта опылители

Фермер – яблоня самоопыляемая, поэтому не нуждается в высадке дополнительного сорта, который бы способствовал качественному опылению и формированию завязей.

Яблоня Фермер является самоопыляемой.

Факторы, влияющие на хранение яблок

Выбор сорта яблок для длительного хранения в свежем виде

Для длительного хранения пригодны только яблоки зимних сортов. Они лучше других сортов переносят транспортировку и сохраняют сочность. В 2021 году в государственном реестре находится 442 сорта яблонь, из них 36 – раннезимние, 141 – зимние, 43 позднезимние. При этом самое главное, чтобы сорт был районирован (предназначен по условиям выращивания) для вашего региона. В противном случае, зимние и, особенно, позднезимние сорта могу не успевать созревать и не годятся на хранение яблок.

Чтобы было проще выбрать из сортового разнообразия, приведем полные списки зимних сортов яблонь. А, вот подойдет тот или иной сорт для условий вашей местности сориентируйтесь на ассортимент посадочного материала, предлагаемого к продаже в питомниках вашего региона.

Для длительного хранения яблок выбирайте зимние сорта

Раннезимние сорта яблонь: Алтынай, Антоновка обыкновенная, Аркаим, Аэлита, Бежин Луг, Белоснежка, Бельфлер Башкирский, Буляк, Горное, Готика, Дочь Мекинтоша, Ивановское, Красноярское Сладкое, Крымское, Лебединая Песня, Либерти, Марат Бусурин, Морозовское, Низкорослое, Нимфа, Оренбургское позднее, Орловская заря, Орфей, Останкино, Память есаулу, Персиковое, Подарок, Предгорное, Президент, Родниковая, Румянка Свердловская, Салгирское, Свердловчанин, Стела, Стрела, Утес.
Зимние сорта яблонь: Аврора Крымская, Айдаред, Академик Казаков, Александр Бойко, Алтайское зимнее, Алтайское пурпуровое, Апорт асс, Апрельское, Афродита, Багрянец Кубани, Башкирский Красавец, Беркутовское, Благовест, Богатырь, Болотовское, Братчуд, Брэбвэл, Брянское, Былина, Вавиловское, Валюта, Веньяминовское, Весялина, Ветеран, Вишневая, Восторг, Вымпел, Гейзер, Гирлянда, Голден делишес, Голдкрым, Голдпет, Гренсит, Дагестанское зимнее, Делишес, делишес Спур, Джокос, Джонатан, Дочь Пепинчика, Дружное, Желтое Ребристое, Живинка, Заветное, Звездочка, Здоровье, Зимнее полосатое, Золотой поток, Изумительное, Имрус, Исетское позднее, Казачка Кубанская, Кандиль Орловский, Каскад, Кибо, Киммерия, Корей, Кубаночка, Куйбышевское, Куликовское, Курнаковское, Кутузовец, Лада, Легенда, Леди Крым, Лигол, Линда, Лобо, Лойко, Марго, Мартовское, Маяк Загорья, Мигинц, Министр Киселев, Московское красное, Московское ожерелье, Мунстер, Олимпийское, Орион, Орлик, Орловский партизан, Орловское Полесье, Орское, Памяти Нестерова, Памяти Хитрово, Память воину, Память Мичурина, Память Семакину, Пасхальное, Патриот, Пепин Орловский, Пепин Черненко, Пепин Шафранный, Первенец Ртищева, Персиянка, Подснежник, Поливитаминное, Поэзия, Престиж, Приокское, Ред Делишес, Ренет золотой Курский, Ренет Карпова, Ренет Симиренко, Ренет татарский, Ренет Черненко, Рождественское, Россошанское полосатое, Румяный Альпинист, Сарс, Северный синап, Сеянец Титовки, Сибел, Символ, Синап Орловский, Славянин, Соколовское, Солнышко, Спартан, Спринт, Старт, Строевское, Студенческое, Сябрына, Татьянин день, Теллисааре, Трудовое, Уралец, Уэлси, Феникс алтайский, Фестивальное, Флагман, Флорина, Фрегат, Фуджина, Хакасский синап, Хорнголд, Чародейка, Чашниковское, Эверия, Юбилей Москвы, Янтарное ожерелье.
Позднезимние сорта яблонь: Алеся, Антей, Батталовское, Башкирское зимнее, Белорусский Синап, Белорусское сладкое, Благая весть, Брянское золотистое, Вербное, Викор, Грани Смит, Дин арт, Заславское, Зимнее Байкалова, Имант, Казанищенское, Крымское зимнее, Кубанское Багряное, Кубань спур, Ладога, Лигол ред, Лукомор, Московское, Московское зимнее, Московское позднее, Надзейны, Память Сергееву, Память Сикоры, Память Сюбаровой, Первоуральская, Подарок Графскому, Подруга, Поспех, Прикубанское, Ред айдаред, Ренет Кубанский, Свежесть, Таврия, Фермер, Фуджик, Чаравница, Шафран Саянский, Юбилейное Алибекова.

Степень зрелости яблок при уборке для длительного хранения

Степень зрелости яблок при сборе является очень важным фактором. Чтобы обеспечить длительное хранение яблок плоды должны быть не до конца созревшими. Дозаривание произойдет при хранении. При этом в плодах протекут биохимические изменения, при которых улучшатся вкус и аромат, увеличится содержание сахаров. Полное созревание зимних сортов, как правило, наступает после 1-2 месяцев хранения.

Яблоки, собранные слишком рано будут иметь плохие вкусовые качества и, вероятно, сморщатся при хранении. Они также более склонны к порче от побурения кожицы (загара) и горькой ямчатости.
В яблоках собранных слишком спелыми, будут развиваются процессы старения, и они будут иметь небольшой срок хранения. В яблоках, передержанных на дереве, после достижения оптимальной зрелости, может появиться стекловидность (водное сердечко, водянистость). Небольшая водянистость может исчезнуть при холодном хранении. Водянистость средней и сильной степени не исчезает. Это сокращает срок хранения яблок и ведет к их порче. Такие плоды имеют плохие перспективы хранения. Они должны быть отделены от других и использованы раньше

Размер яблок при закладке на длительное хранение

Размер яблок тоже влияет на длительность хранения:

Мелкие плоды при хранении увядают
Плоды·среднего размера хранятся дольше всех, они имеют более плотную мякоть и медленнее теряют энергетические запасы
Крупные плоды более рыхлые, они быстрее перезревают и загнивают

Перед закладкой весь урожай следует рассортировать по величине и хранить раздельно. Крупные яблоки нужно будет постараться употребить в первую очередь.

Способы уборки плодов

Ручной сбор яблок

Сбор плодов для закладки на хранение рекомендуется исключительно вручную с помощью лестниц и стремянок. Можно также использовать специальные плодосборники, имеющиеся в хозяйственных отделах гипермаркетов в большом ассортименте. Хранение яблок проводится с не обломанными плодоножками, без плодушек.

Во избежание разрушения воскового налета на поверхности плода, не следует мыть яблоки перед закладкой на хранение.

Категорически не рекомендуется собирать опавшие плоды, стряхивать яблоки с дерева, бросать их в корзины. Погода при сборке должна быть сухая. На поверхности плодов роса, влага должна отсутствовать. Сбор желательно проводить в такое время, чтобы плоды не были нагреты солнцем.

Качество собранных плодов

Яблоки должны быть здоровыми не только на стадии созревания, но и на всех остальных этапах, включая сбор, сортировку и упаковку. Повреждения от ударов увеличивают возможность возникновения заболеваний при хранении. Легкие порезы и проколы тоже являются местами проникновения спор гнилостных организмов. Основной причиной гниения при хранении яблок становится грубое обращение с плодами.

Сильно побитые яблоки фактически созревают быстрее. Механические повреждения, порезы, места ударов являются местами проникновения инфекции, ведущей к загниванию плодов. Качество плодов должно проверяться как перед хранением, так и во время него, путем переборки. Выбраковываются больные, поврежденные, недостаточно твердые, сморщенные яблоки.

Отзывы

Инна Николаевна, 37 лет, Поволжье

У нас в саду Фермер уже 10 лет растет. За это время пару раз паршой болела, но не критично. Урожай каждый год, яблочки лежат до марта без проблем.

Виталий, 40 лет, Подмосковье

Я люблю яблоки Фермерские, они очень сладкие и сочные. Аромат в погребе непередаваемый. А еще с них компот хороший.

Анна Сергеевна, 54 года, Саратовская область

Нормальный сорт, ничего особенно не могу сказать. Как обычные зимние яблоки, даже чуть кисловаты, зато долго лежат.

Суммируя все вышесказанное, можно говорить о том, что яблоня Фермер – идеальный вариант для тех, кто привык наслаждаться этими плодами не только в сезон, но и потихоньку потреблять запасы, сделанные осенью.

Неприхотливо, стабильно и вкусно – вот как в трех словах описать результат возделывания Фермера.

В статье использованы материалы с сайтов: