Картофель Смак: описание сорта, посадка, уход, фото, отзывы
О чем статья:
Описание картофеля Смак
Картофель Смак – высокотоварный картофель с отличными вкусовыми качествами. Он обладает неплохим иммунитетом, хорошо хранится и универсален в употреблении.
Характеристики куста
![Характеристики куста](https://dachny-uchastok.ru/wp-content/uploads/2021/kartofel/39561_Kharakteristiki_kusta.jpeg)
Рассматриваемый сорт имеет невысокие, компактные кусты, несложные в уходе. Главные характеристики растения:
- Куст – среднего роста – около 50 см, листового типа, положение – полупрямостоячее.
- Лист – крупный, промежуточный, ярко-зеленого оттенка.
- Клубни картофеля – в форме вытянутого овала, весом до 125 г, кожица – темно-желтая, глазки – мелкие.
- Мякоть картошки – бледно-желтая, немного маслянистая, крахмал – до 14%, разваривается слабо, категория – АВ.
В урожае Смак дает мало пересортицы, большинство клубней – ровные и высококачественные.
Описание и характеристика сорта
![Описание и характеристика сорта](https://dachny-uchastok.ru/wp-content/uploads/2021/kartofel/39563_Opisanie_i_kharakteristika_sorta.jpeg)
Картофель Смак входит в линейку среднепоздних желтых сортов. Созревание начинается через 95-110 дней. Урожай товарный, хорошо сохраняется (лежкость на 94%). Использование разнообразное – для варки, жарки, тушения, запекания.
Клубни ценятся за отличные вкусовые качества, презентабельный вид. Среди основных признаков:
- средняя масса 100-126 г;
- крахмалистость 12,8-14,1 %;
- кожица желтая, с легкой сеточкой;
- мякоть насыщенно-желтая, маслянистая;
- кулинарное назначение АВ.
Кусты отличаются средней силой роста (высота на уровне 50 см). Побеги полураскидистые. В 1 гнезде 8-12 клубней.
Семенной картофель представляет создатель ФГБНУ агробиотехнологий Дальнего Востока. Оригинатор сорта — ФНЦ им. А.К. Чайки.
Посадка
![Посадка](https://dachny-uchastok.ru/wp-content/uploads/2021/kartofel/39566_Posadka.jpeg)
Из-за позднего созревания высаживать Смак приходится достаточно рано. Картофель, исходя из характеристик, любит черноземные, или супесчаные равнины, но дальневосточный сорт будет хорошо расти и в среднесуглинистом грунте.
Подготовка грунта
![Подготовка грунта](https://dachny-uchastok.ru/wp-content/uploads/2021/kartofel/39564_Podgotovka_grunta.jpeg)
Осенью участок под Смак, прежде всего, тщательным образом чистят от любых остатков предыдущего урожая и другого растительного мусора. Землю под картофель глубоко перекапывают. Если грунт содержит избыток кислоты – его известкуют доломитовой мукой — в среднем, стакан средства на 1 м². Далее землю под картофель обеззараживают фунгицидом ТМТД.
С наступлением весны участок для Смака снова рыхлят, разбивают большие комья земли, пропалывают, вносят торф и мочевину.
Посадка
В родном Дальневосточном районе картошка Смак, по характеристике, высаживается ближе к последним числам апреля. В более теплом климате посадочные работы можно начать в середине этого месяца. Оптимальная для внесения клубней температура грунта – 9°.
Кусты сорта небольшие, поэтому для комфортного размещения будет достаточно расстояния между растениями в 40-45 см, а ширины междурядий – в 60 см. Семена картофеля вносятся достаточно глубоко – 7-8 см, особенно, если весна в сезоне дождливая. По мере роста нужно наблюдать, чтобы картошка не загущалась.
Размножение картофеля семенами
![Размножение картофеля семенами](https://dachny-uchastok.ru/wp-content/uploads/2021/kartofel/395610_Razmnozhenie_kartofelia_semenami.jpeg)
Хорошо, когда есть возможность приобрести клубни любимого сорта картофеля по доступной цене или же осталась картошка для посадки от урожая прошлого года, выращенного на своём огороде. А если покупать дорого, а своих клубней мало? В этом случае овощеводы могут вырастить картофель с помощью семян, собрав их со своего участка или купив в магазине. Применяют способ посадки картошки семенами и в том случае, если урожаи начинают падать (картофель «вырождается»).
Одной из биологических особенностей картофеля, выращенного из семян, будет разнородность по скороспелости, форме и окраске клубней, устойчивости к заболеваниям.
Таблица: достоинства и недостатки посадки картофеля семенами
![Таблица: достоинства и недостатки посадки картофеля семенами](https://dachny-uchastok.ru/wp-content/uploads/2021/kartofel/39567_Tablitsa_dostoinstva_i_nedostatki_posadki_kartofelia_semenami.jpeg)
Преимущества | Недостатки |
Цена семян ниже, чем у посадочных клубней. | Трудоёмкая и кропотливая работа. |
Длительный (до 10 лет) срок хранения. | Этот способ не подходит в условиях короткого лета |
Урожай на 15–25% выше, чем при выращивании традиционным способом. | Полноценный урожай обычно получается на второй год. |
Картофель более устойчив к заболеваниям и воздействию внешней среды. | Слабые и хрупкие всходы. |
Возможность селекционной работы на своём огороде. | При выращивании из семян, собранных со своего огорода, сортовые признаки материнского сорта не сохраняются. |
Выращивание рассады
![Выращивание рассады](https://dachny-uchastok.ru/wp-content/uploads/2021/kartofel/39568_Vyrashchivanie_rassady.jpeg)
Работу по выращиванию рассады картофеля начинают в последних числах марта или начале апреля:
- Семена замачивают в течение 2–3 суток во влажной марле, тряпочке или бумаге. Для повышения всхожести рекомендуется обработать семена растворами микроэлементов и биостимуляторов (например, Эпином или Цирконом).
- В течение 10–15 дней закаливают семена сменой температур: на ночь размещают их в холодильнике с температурой не выше +1оС, а днём — в комнате.
- Проращивают семена во влажной ватке или салфетке, поместив в тепло, например, на батарею. Спустя две недели из семечек появляются ростки.
- Пророщенные семена помещают в контейнеры с питательной смесью. Её готовят из огородной земли и торфа в соотношении 1:4. Можно воспользоваться готовой смесью для рассады из магазина.
- Семена сажают в канавки на глубину 0,5–1 см по следующей схеме: 25 см друг от друга и 10 см между канавками. В один контейнер 60х50 см сеют около 90–100 семян.
- Посевы засыпают слоем песка в 0,5 см, слегка уплотняя его во избежание смыва при поливе.
- Регулярно и очень осторожно рыхлят и поливают — ростки картофеля очень хрупкие. Температуру в помещении, где выращивают рассаду, поддерживают не ниже 15–17оС.
Ростки картофеля требуют осторожности при прополке и поливе
- Через 25–30 дней после посева, при подрастании сеянцев до высоты 7–10 см, их пикируют в пластиковые стаканы или торфяные горшочки с отверстиями для дренажа, заглубив до семядольных листьев.
- После пикировки растения для лучшего укоренения полезно подкормить аммиачной селитрой (10 г на 10 л воды) и обильно полить тёплой водой. Выращивая рассаду, необходимо поддерживать постоянную температуру (не ниже +15оС днём и +10оС — ночью) и освещением.
- Через 35–40 дней рассада вырастет до 15–20 см, и её можно высаживать в грунт.
Рассада готова к высадке в грунт через 40 дней после посадки семян
Высадка рассады в открытый грунт
После окончания заморозков (обычно в двадцатых числах мая) сеянцы высаживают на участок. Выкапывают ямки глубиной 10–15 см, кладут в них по 300–400 г перегноя и поливают (0,5 л воды в лунку). Рассаду сажают на глубину с расчётом, чтобы над землёй оставалось 2–3 листка.
Для получения семенных клубней растения высаживают на расстоянии 10–20 см в ряду. Тогда от каждого куста можно получить много мелких картофелин, что будет отличным посадочным материалом для будущего года. Чтобы вырастить картофель для потребления, между растениями оставляют расстояние в 40 см — в этом случае созревают клубни больших размеров, но число их уменьшается. В обоих случаях между рядами должно быть 60–70 см.
В статье использованы материалы с сайтов: