Автор: О чем статья:
Описание и характеристика сорта
«Черный принц» считается элитным сортом среди баклажанов. Он привлекает огородников крупными плодами и компактными кустами.
Краткое ботаническое описание:
- Кусты. Среднерослые, крона – полураскидистая. Высота кустов – 60-80 см. Стебель опушен слабо, цвет сначала зеленый, а во время созревания плодов – темно-фиолетовый. Листья средней величины, ворсистые, светло-зеленые, края гофрированные.
- Плоды. Форма – цилиндрическая или грушевидная. Окраска при технической спелости – насыщенно-фиолетовая, при биологической – фиолетово-черная. Длина – 20 см, диаметр – 8-12 см. Кожица глянцевая. Мякоть плотная, бежевого цвета. Цветочная чашечка не имеет шипов.
Характеристики сорта «Черный принц»:
| Характеристики/параметры | Описание/значение |
| Сроки созревания | Среднеранний. Созревание наступает через 105-110 дней после посадки. |
| Урожайность | 6-8 кг на 1 кв. м |
| Вес плодов, г | 150-250 г |
| Лежкость | Высокая |
| Транспортабельность | Высокая |
| Количество семян | Среднее |
| Вкус | Приятный, с небольшой горчинкой |
| Устойчивость к болезням и вредителям | Сорт обладает высоким иммунитетом. Главный враг – личинка колорадского жука, а при повышенной влажности – тля. |
Сорт универсален и годится для любых целей. Его выращивают как для домашнего, так и для промышленного применения.
Область использования «Черного принца»:
- Коммерция. Сорт идеально подходит для выращивания на продажу.
- Кулинария. Из плодов получаются вкусные блюда – горячие и холодные.
- Общепит. Используют в ресторанах для приготовления блюд восточной кухни.
- Пищепром. В промышленных масштабах готовят икру.
Посадка и уход
Выращивание баклажана Черный Принц начинается с посадки семян на рассаду. Сделать это нужно не позднее середины марта, иначе овощам может не хватить времени на созревание. Семена погружают в питательную почвосмесь, засыпанную в один контейнер, землю увлажняют из пульверизатора и накрывают емкость с семенами стеклом.
Важно! Для быстрого всхода семян их предварительно обрабатывают стимулятором роста.
Землю увлажняют 1-2 раза в неделю, когда она хорошо просохнет. Всходы появляются на вторую неделю. Стекло убирают постепенно, увеличивая время нахождения рассады в комнатных условиях с каждым днём на пару минут. Когда высота сеянцев будет уже несколько сантиметров, стекло убирают полностью.
Черный Принц обладает средним ростом, при его выращивании вполне достаточно одной пикировки. Пикирование проводят, когда рассада достигнет месячного возраста. Выкапывают растение из земли вместе с корнями и погружают в отдельный стаканчик с землей. Стаканчики для пересадки должны быть не больше полулитра, этого объёма вполне хватит для выращивания. После пикировки продолжают поливать баклажаны и рыхлить грунт.
Уход в открытом грунте
В первые дни после пересадки рассаду нельзя подкармливать или поливать, она должна сначала прижиться. В дальнейшем «Черному принцу» понадобится стандартный уход – поливы, подкормки, рыхление и прочие мероприятия.
Полив и подкормки
«Черный принц» отличается повышенной чувствительностью к поливам, поэтому следует очень внимательно к ним относиться.
Принципы полива:
- Использование только подогретой воды. Ее наливают в большие емкости – например, в старую ванну или бочку, где она и нагревается от солнца.
- Лучший способ полива – в углубление, проделанное по периметру растения.
- Поливать баклажаны лучше по вечерам, когда спадает жара.
- Примерная норма полива – 1 л воды на один куст. Частота – один раз в 3-4 дня.
Особенности подкормки баклажанов:
- Удобрения вносят 3-4 раза в течение вегетации.
- Первый раз подкормку вносят через 3 недели после высадки. Под каждый куст выливают по 1 л раствора перегноя или коровяка. То или другое органическое удобрение разводят в ведре воды – 2 и 1 кг соответственно.
- Спустя две недели вносят вторую подкормку – раствор суперфосфата. В 10 л воды растворяют 20 мг удобрения. Норма полива – 1 л на куст.
- На этапе формирования плодов снова вносят органику, как при первой подкормке.
- Через две недели поливают посадки раствором свежего коровяка, разведенным водой 1:10.
Уход за почвой
Рыхление и прополка при выращивании баклажанов являются обязательными мероприятиями.
Правила ухода за почвой:
- Почву рыхлят после каждого увлажнения – полива или дождя, чтобы предотвратить образование поверхностной корки.
- Параллельно с рыхлением проводят прополку сорной растительности.
- После рыхления грунт мульчируют скошенной травой или опилками.
Болезни и вредители
Сорт отличается хорошим иммунитетом. «Черный принц» практически не болеет фитофторозом, фитоплазмозом и табачной мозаикой.
Болезни и вредители:
- ручной сбор – ежедневно или даже чаще;
- механическое уничтожение – насекомых смывают теплой водой;
Болезни и вредители
Для посадок баклажанов опасным вредителем является паутинный клещ, медведка, колорадский жук. Для борьбы с клещом используют как народные методы (настой чеснока или табачной пыли), так и средства защиты промышленного производства.
Против медведки перед высадкой рассады поливают лунки специальными составами или раскладывают в почву приманки.
В борьбе с колорадским жуком применяются те же препараты, что и для картофеля. Если кустов баклажан немного, то личинки жука собирают вручную.
https://www.youtube.com/embed/rKnT485geYY
Сбор и хранение урожая
Особенность баклажанов – растянутое во времени плодоношение. Но, чтобы оно не прерывалось, необходимо регулярно собирать плоды, которые созревают поочередно.
Правила сбора баклажанов:
- Плоды начинают созревать с середины июля.
- Зрелость плодов определяют по внешнему виду – они становятся глянцевыми, темно-фиолетовыми, и достигают длины, характерной для «Черного принца». Спелые баклажаны упругие на ощупь, семена небольшие, и их немного.
- Перезревшие плоды становятся твердыми, их сложно разрезать, а главное, у них портится вкус – в нем появляется горечь.
- Баклажаны не обрывают, а аккуратно срезают, используя ножницы или секатор. При срезке оставляют часть «хвостика», длиной примерно 2 см.
Как хранить баклажаны:
- Место для хранения должно быть сухим и прохладным. Оптимальная температура – от +4 до +6 °С.
- Чтобы плоды дольше хранились, их складывают в полиэтиленовые пакеты.
Обычно баклажаны сохраняют свои товарные и вкусовые качества не более месяца. Но если создать им благоприятные условия, и вовремя убирать испортившиеся экземпляры, то время хранения можно увеличить вдвое.
Отзывы
Мария, 27 лет, г. Москва Выращивала у себя на даче новинку – баклажаны Черный принц. Моему восторгу нет предела. Куст компактный, не колючий. А плоды просто загляденье: ровненькие, красивые и без горечи. Благодаря выровненности плодов при нарезке на кружочки они получаются одинакового размера. Кроме того, баклажаны прекрасны как в маринадах, так и в жареном виде, и в салатах.
Степан, 33 года, г. Псков Отличный сорт. Главное его правильно сформировать и подвязать, а то под весом плодов могут обломиться ветки. И обязательная защита от колорадского жука. Уж больно любит этот «брат» Черного принца.
Сергей, 44 года, г. Калининград Урожай Черного принца в прошлом году очень порадовал. А я ведь переживал, беря новинку для посадки. Плодов было столько, что еще соседей угощали. Кто ищет урожайный сорт с вкусными плодами, уверенно могу посоветовать баклажаны Черный принц.
Баклажан «Черный Принц» – итог работы российских селекционеров. Сорт молодой, но успевший зарекомендовать себя не только для овощеводов-любителей, но и агропромышленных предприятий. Обильный урожай дает в условиях теплицы и в открытом грунте – благодаря этой особенности культура распространилась по всей территории России.
В статье использованы материалы с сайтов:
