Перец Колобок — характеристика и описание сорта, фото, урожайность, отзывы огородников
О чем статья:
Описание перца сорта Колобок
Сорт относится к томатовидным перцам, в Молдове их называют гогошарами, а на Украине — ратундами. Главные отличительные признаки — шарообразные плоды с толстыми, мясистыми и очень сочными стенками. Колобок растёт компактным кустом высотой всего 30–40 см. Плоды некрупные, но за счёт высокой плотности они тяжёлые, внутри почти нет пустоты. Толщина стенки — около 1 см.
У Колобка толстые стенки, пустоты внутри почти нет
Вес одного плода — 102–167 г, многим огородникам удавалось получить перцы по 200 г и больше. Урожайность с квадратного метра довольно высокая — до 4.8 кг. Достигается она за счёт плотной посадки, ведь миниатюрные кусты можно сажать чаще, чем обычные перцы.
У Колобка плоды некрупные, но их много на кусте
Кроме того, Колобок скороспелый сорт, от всходов до технической спелости проходит 100 дней, а до полной биологической — 160–179. Если сравнить со среднеспелыми сортами и гибридами, то разница в сроках созревания составляет около 30 дней, то есть пока растут крупноплодные перцы, вы сможете лакомиться сочными Колобками.
Основное назначение этого сорта — потребление в свежем виде. Перцы гогошары настолько вкусны, что их едят, как яблоки, без приправ и термообработки. Они отлично подходят для салатов, излишки можно переработать в лечо и другие закуски, законсервировать целиком или заморозить.
Видео: обзор перца Колобок
https://www.youtube.com/embed/4hbPNDvdwaU
Характеристика сорта Колобок
Перец относится к томатовидным сортам, в Молдове он получил название «гогошар», а на Украине его называют «ратунда». Отличительные черты сорта Колобок – шарообразная форма, плотные и мясистые стенки, в которых содержится очень много сока. Перцовый куст достаточно высокий, до 40 см, но не ветвистый, что позволяет часто располагать кусты при посадке в грунт, плоды образуются некрупные, но тяжелые, потому что внутри они не полые, ведь толщина стенок 1 см.
Вес одного перца стандартно 100 – 150 г, но некоторым садоводом удавалось вырастить перца от 200 г и больше. Урожайная способность тоже приятно радует, при благоприятных условиях с одной грядки можно собрать до 5 – 6 кг перцев.
Но это еще не все плюсы сорта. Также он является скороспелым, ведь техническая спелость наступает уже через 100 дней. В сравнении со среднеспелыми гибридами разница в сроках примерно 30 дней. Таким образом, вы уже можете есть перцы сорта Колобок, пока дозревают более крупные сорта.
Есть эти перцы нужно сырыми, их вкус напоминает яблоки. Также они идеально подходят для салатов, хорошо переносят заморозку и отлично подходят для консервации.
Плюсы и минусы сорта
Перец Колобок имеет ряд важных достоинств перед другими сортами. Основные из них:
- прекрасные вкусовые качества;
- универсальность – плоды пригодны как для консервирования, так и для употребления в свежем виде;
- хорошая урожайность – с одного квадратного метра можно получить до 5 килограмм аппетитных плодов;
- плоды увесистые, но при этом не слишком крупные, что облегчает процесс перевозки – очень важный показатель для многих дачников;
- высокая стойкость перед вершинной гнилью плодов и мозаикой.
К сожалению, сорт, имеющий столько плюсов, не лишен недостатков:
- При повышенной влажности зрелые овощи начинают быстро гнить.
- Малый внутренний объем делает плоды неподходящими для приготовления фаршированных перцев.
- Отсутствует устойчивость перед фузариозным увяданием.
Особенности выращивания, посадка и уход
Посев семян на рассаду проводят за 60-70 дней до предполагаемой высадки растений на постоянное место. Оптимальная температура прорастания семян 26-28°С. При появлении на растениях настоящих листочков их пересаживают по отдельным стаканчикам емкостью 0,3-0,5 литра.
Перец не любит пересадку, поэтому не удивляйтесь, если после того, как вы рассадили сеянцы по отдельным емкостям, они на время остановятся в росте. Можно немного «сгладить» стрессовое состояние, опрыскав растения препаратом Эпин. к содержанию ↑
Когда рассаду перца высаживать в грунт
После того, как минует угроза возвратных заморозков, рассаду можно сажать на постоянное место. Кто-то высаживает в мае уже в открытый грунт, а кто-то только под укрывной материал или под пленку, все зависит от климатических условий вашего региона.
При высадке рассады перца в грунт на 1 кв. м участка рекомендуется размещать до 6-ти растений.
Высаживают перец в грунт не заглубляя, а ровно так же, как он рос в стаканчиках. Растения перца, в отличие от помидоров, очень редко дают боковые корешки, поэтому смысла заглублять кустик нет.
Перец хорошо реагирует на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями. За лето обычно делают 2-3 подкормки. к содержанию ↑
Выращивание и уход
Как и другие перечные сорта, Колобок выращивают через рассаду. Чтобы растения в будущем комфортно существовали на грядках, семена нужно высадить 10-20 марта. Прежде чем сажать зерна, грунт обрабатывают раствором медного купороса в концентрации 3%. Это позволит потом избежать большинства проблем с болезнями.
Спустя 60 дней рассаду нужно пикировать в защищенный либо же открытый грунт. Сажают перевалочным методом, не нарушая целостности земляного кома. При высадке важно соблюдать определенную схему. Для этого сорта лучшим вариантом будет предложенная оригинатором система 60х40 сантиметров. Первую неделю или две после высадки Колобок потребует укрытия. Поэтому на участке надо заранее предусмотреть дуги для пленки.
Поливов сорт требует своевременных и регулярных. Из-за близкого расположения к поверхности корневая система быстро высыхает, а недостаток влаги негативно сказывается на листве: она желтеет и сохнет. Для орошений лучше выбрать вечер. Жидкость комнатной температуры в открытом грунте подают раз в 3 дня, в теплицах – раз в 2 дня. При наступлении зноя орошать надо каждый день.
Рыхление в случае данного сорта – довольно рискованная процедура. Нельзя углубляться более чем на 3 сантиметра. Прекрасным способом сдержать влагу и немного вспушить грунт будет раскладывание по поверхности почвы органической мульчи. А вот бурьян надо убирать обязательно, не реже раза в неделю.
Для того чтобы на кустах сформировались красивые сочные перцы, растения надо подкармливать. В больших количествах удобрений данный сорт не нуждается, но минимальных потребует. Например, после посадки в грунт растения можно подкормить нитроаммофоской. На 10 литров берут 30 граммов. Когда кусты зацветут и потом начнут формировать урожай, их можно дополнительно простимулировать биогумусом (2 столовых ложки на ведро воды). Между такими подкормками стоит соблюсти интервал в декаду.
.t03 a
.t03 a:hover
.t03_col1
.t03_col2
.t03_main
.t03_item
.t03_item_image, .t01_main_image
.t03_item_image img, .t03_main_image img
.t03_main_title
.t03_item_title
/*
.t03_item a, .t03_main a*/
.t03_main_text, .t03_item_text
.t03_item_other
.t03_main_btn
.t03_main_btn a
.t03_main_btn a:hover
a.t-btn:hover
.t03_btn a
.t03_btn a:hover
.t03_item
/*
.t03_item:hover
*/
.t03_item img
.t03_item_title
/*
.t03_item:hover .t03_item_title
*/
.t03_item:hover .t03_item_title
Как правильно формировать?
Каждый дачник, решивший выращивать перец на своем участке, должен научиться его правильно формировать. Формирование перца – один из самых простых и эффективных агротехнических приемов, позволяющих продлить срок и увеличить плодоношение культуры.
Подробнее
Уборка и хранение урожая
Примерный срок сбора урожая — середина августа, в это время перцы полностью созревают. Убирать их следует с помощью садового инструмента, срезая с плодоножкой. Если лето дождливое и сырое, плоды собирают в технической зрелости, чтобы избежать загнивания. Такие перцы прекрасно дозревают в светлом и сухом месте. В свежем виде в холодильнике плоды хранятся до 3–4 месяцев.
Благодаря своей сочности и сладости перцы Колобок подходят для использования в свежих салатах.
Их мякоть также остаётся вкусной и плотной после термической обработки в различных блюдах:
- овощные рагу;
- фаршированные плоды;
- горячие салаты;
- супы;
- запеканки.
Список зимних заготовок также внушителен:
- маринование;
- квашение;
- соление;
- соки и соусы;
- лечо и салаты.
Отзывы садоводов о сорте Колобок — большей частью положительные. Высоко оцениваются показатели урожайности, устойчивости к заболеваниям и вкусовым качествам. Этот сладкий перец справедливо называют одним из лучших сортов для употребления как в свежем виде, так и для зимней консервации.
Отзывы огородников
Колобок, по отзывам овощеводов, практически не имеет недостатков, в качестве минусов указывается небольшая величина плода, но это компенсируется большим урожаем с куста.
Положительных же качеств очень много.
Особенно важна всхожесть семян и, по отзывам, Колобок ни разу не подвел тех, кто его выращивал на участке, практически все семена показали 100% всхожесть. К этому многие добавляют и его быструю адаптацию на грядке, а приживаемость рассады – достаточно важное качество для перца.
Все овощеводы в качестве главного преимущества, конечно, указывают отличную урожайность и раннее созревание. Очень приятно собирать первые ранние тугие перчики, которых на кусте так много, что радуется глаз.
Указывается любителями этого овоща и неприхотливость культуры, агротехника стандартная, вырастить эту разновидность сможет и начинающий огородник. То, что перец не капризный отмечают очень многие огородники.
Любителям перцев очень нравиться необычная форма и к багряному цвету Колобка они советуют рядом выращивать толстостенный желтый вид Солнышко.
В качестве большого плюса разновидности отмечают толщину стенки перца, особенно это оказалось важно для женщин, так как при приготовлении салатов уже пары перцев достаточно, чтобы наполнить полную тарелку. Кроме того, многие хозяйки используют колобок для праздничного стола, фаршируя его моцареллой.
Общее резюме по отзывам по Колобку: «ароматный, очень вкусный, мясистый, урожайный, скороспелый».
В статье использованы материалы с сайтов:
