25.09.2022

Шнитт-лук или резанец: столовые сорта и агротехника

Описание и особенности шнитт-лука

Шнитт-лук в переводе с немецкого означает срезаемый лук, относится к группе травянистых растений. Другое название культуры — лук скорода, но существует и много других синонимов. В описании культуры указываются особенности подземной и наземной части.

Культура растет в виде небольшого кустика, трубчатые листья ярко-зеленого цвета в длину достигают 25 см. У основания листья немного расширяются. За четыре года кустик в длину может вырастать до 60 см и состоять из многочисленных стеблей с соцветиями (до 100 штук).

Подземная часть растения состоит из нитевидных корней, на которых формируются продолговатые луковички до 20 штук. Цвет луковичек может быть коричнево-белым или фиолетово-красным. На второй год образуются цветущие стрелки.

Цветет несколько недель красивыми фиолетовыми, лиловыми или беловатыми цветами, шаровидной формы. Зацветает в конце мая и период длится до августа. Семена формируются в коробочке, по мере созревания они приобретают черный окрас, угловато-овальной формы.

Характеристика шнитт-лука

Характеристика шнитт-лука

Шнитт-лук обладает очень высокой выносливостью и спокойно выдерживает понижение температуры до -35 °С. Выращивать его в открытом грунте можно не только в средней полосе, но и в Сибири, на Дальнем Востоке и даже на крайнем Севере.

Внимание! Молодые всходы шнитт-лука выживают при -8 °С, поэтому культура редко погибает от возвратных заморозков.

Урожайность растения зависит от конкретного сорта и условий произрастания. Но в среднем шнитт-лук способен давать до 7 кг листьев с 1 м2 и до 600 г съедобных пластин с одного взрослого куста. За сезон урожай можно собирать несколько раз — растение быстро восстанавливается после срезки.

В отличие от многих огородных культур, шнитт-лук не требует ежегодной пересадки. Выращивать его на одном месте разрешается 3-4 года, а если на участке он выполняет только декоративные функции, вплоть до девяти лет. Культура проявляет высокую устойчивость к вредителям и грибкам и даже помогает защитить от заболеваний соседние посадки.

Подготовка почвы и посадка

Подготовка почвы и посадка

Выращивание и уход за шнитт луком в открытом грунте не представляет серьезных сложностей, ведь эта культура нетребовательна к почвенным условиям произрастания. Высаживать растение можно на любом участке, но гораздо лучше лук будет расти на плодородных грунтах (рисунок 4).

Примечание: При подготовке участка под посев крайне важно освободить его от всех корней многолетних сорняков, так как они могут погубить молодые сеянцы культуры.

Выбор места и посев семян должен соответствовать таким требованиям:

  • Плодородные грунты можно дополнительно не обрабатывать, а вот в плотные глинистые почвы необходимо вносить по ведру компоста или перегноя на каждый квадратный метр площади.
  • В конце апреля или в начале мая грунт выравнивают, немного уплотняют и поливают.
  • Садить шнитт лук на подготовленную грядку нужно рядами. При многолетнем выращивании луковицы размещают на расстоянии 25-30 см, при этом расстояние между рядами должно составлять 45-50 см. Если вы используете семена, глубина их заделки в грунт не должна превышать 1 см.
  • Первые всходы появляются примерно через 7-10 дней. Когда вы заметите первые ростки, грунт нужно обязательно разрыхлить, чтобы обеспечить приток кислорода к корням.
  • Рисунок 4. Посадка семян для выращивания рассады

    Когда растения сформируют по одному настоящему листу, всходы прореживают, оставляя лишь по одному растению на каждые 10-12 сантиметров. Оставшиеся растения можно использовать как рассаду для выращивания лука на подоконнике или на отдельной грядке.

    Уход за шнитт-луком

    Вырастить из семян шнитт-лук можно в любом климате. Уход за культурой не представляет особых сложностей, но некоторые моменты требуют внимания.

    Полив

    Полив

    Шнитт-лук требует обильных поливов. При недостатке влаги растение теряет декоративность, к тому же листья становятся слишком грубыми и менее вкусными. Поливают культуру отстоянной чуть теплой водой, ориентироваться нужно на состояние верхнего слоя грунта. Заболачивание почвы также представляет для скороды опасность, поскольку корни растения могут сгнить.

    Совет! Если от нехватки воды шнитт-лук загрубел, нужно срезать часть перьев, обильно полить оставшиеся посадки и при дальнейшем отрастании листьев уже не допускать пересыхания грунта.

    Подкормки

    Подкормки

    Удобрения для шнитт-лука начинают вносить на второй год. Подкормку растения проводят после первой срезки — при поливе в почву вносят раствор птичьего помета или настой коровяка. Разрешается также посыпать грядки сухими минералами — нитрофоской или азофоской по 40-100 г на 1 м2.

    При использовании органики подкармливать растение можно после каждого сбора листьев. Минеральные удобрения вносят реже — через 2-3 срезки.

    Рыхление и прополка

    Взрослый шнитт-лук образует плотную дернину на поверхности почвы и обычно самостоятельно препятствует росту сорняков. Но молодые растения возрастом 1-2 года рекомендуется ежемесячно пропалывать и рыхлить. Это дополнительно защитит скороду от вредителей и грибков и улучшит доступ кислорода к корням.

    Подготовка к зиме

    Подготовка к зиме

    Растение скорода хорошо переносит сильные морозы. Но правила ухода за шнитт-луком осенью все равно рекомендуют утеплять грядку. Обычно используют плотный слой мульчи — почву засыпают сухой листвой, опилками, забрасывают лапником. Весной с наступлением оттепели укрытие убирают, чтобы оно не мешало росту культуры.

    Размножение шнитт-лука путем деления

    Размножение шнитт-лука путем деления

    В благоприятных условиях лук скорода сильно разрастается и полностью закрывает почву. В результате урожайность культуры снижается, а у старых кустов хуже отрастают перья. К тому же они быстро вянут и приобретают неприятный вкус. Чтобы исправить такую ситуацию, культуру нужно пересадить, разделяя кусты на несколько частей.

    Лучше всего делить растение в возрасте 2-4 лет, поскольку оно сильное и при разламывании маточного куста можно получить множество дочерних частей. Данную манипуляцию лучше всего проводить весной (не позднее, чем листва начнет активно отрастать) или в самом начале осени. Проводить размножение в таком порядке:

  • Грядку обильно полить.
  • Подкопать растение лопатой или вилами и полностью извлечь его из земли.
  • Обрезать у выкопанного куста листья и корешки до длины 12-15 и 5-7 см соответственно.
  • Разломать куст руками или с помощью ножа на несколько частей, оставляя на каждой не менее 8-10 луковиц.
  • Полученные фрагменты сразу же высадить на новое место, придерживаясь привычной схемы посадки. Оптимальное расстояние между ними – 30 см.
  • Новую посадку обильно полить, а в холодную погоду или в преддверии морозов мульчировать торфом или перегноем.
  • Пересаженные растения быстро дадут новые ростки.

    Сбор и хранение урожая

    Сбор и хранение урожая

    Шнитт-лук выращивают только для срезания свежей зелени — сами луковицы едят редко. После появления зелёных всходов урожай можно собирать несколько раз за сезон.

    Также читайте о том, как заготовить и сохранить зелёный лук на зиму.

    Основные правила уборки и хранения шнитт-лука перечислены ниже:

  • Первый урожай зелени можно собирать в мае, когда листья достигнут высоты 20–25 см.
  • После того как срезанная зелень снова отрастает до 25 см, проводят повторную срезку.
  • Последний раз зелень лука срезают в конце сентября, чтобы к моменту наступления холодов растения успели окрепнуть.
  • Если культуру выращивают только 1 год, то в течение лета проводят срезку зелени, а на следующую весну куст выкапывают. Одну часть куста используют для размножения, а луковицы второй употребляют в пищу.
  • Если шнитт-лук выращивается в течение нескольких лет, то выкапывание куста проводят только на 4–5-й год, отделив от него часть для посадки нового растения.
  • Собранную зелень скороды можно хранить в морозилке, солить и мариновать.
  • Шнитт-лук неприхотлив в уходе и обладает хорошей урожайностью. Кроме того, его яркие и круглые соцветия украшают участок, придавая ему сходство с клумбой. Используя рекомендации, перечисленные в данной статье, можно легко вырастить это растение на своём огороде и получить щедрый урожай сочной зелени.

    Отзывы дачников о луке шнитт

    Отзывы дачников о луке шнитт

    Шнитт-лук был одним из первых появившихся на нашем огороде луков. Он рос у дороги, на голом песке, был довольно мелким и невзрачным, но мне понравились красивые сиреневые соцветия, и я выкопала его, пересадив на грядку. Там он, конечно, сразу воспрял духом. На жирной почве, да с поливом, перо стало вдвое выше и толще, и уже в первое лето мы его изрядно пощипали в салаты. На следующий год вокруг материнского кустика взошло много тоненьких самосевных растений. К концу лета мы их высадили ровными рядами на грядку, и получилась целая плантация. Конечно, сейчас, когда у нас без малого десяток видов многолетнего лука, шнитт не в первую очередь употребляется в пищу — грубоват он, да и мелковат, но зато его не так «любят» болезни и вредители, как остальные сочные и вкусные луки. Он частенько выручает, когда батун или многоярусный поражены мучнистой росой или минирующей мухой.

    Вера Суровая

    http://irecommend.ru/content/tonkii-no-gustoi-legko-razmnozhaetsya-samosevom

    Если вы хотите выращивать лук шнитт на зелень, его нужно часто обрезать, чтобы он давал повторную волну зелени, так как у лука шнитт есть особенность очень быстро делаться жёстким. Новая зелень отрастает очень быстро. Лук прекрасно держит декоративную форму. Я уже несколько раз его делила, и он у меня растёт практически во всех клумбах. Лук прекрасно смотрится в цветниках, а также защищает их от вредителей.

    elenakozch7729

    https://otzovik.com/review_6119869.html

    Сиреневые головки шнитт-лука прекрасно оживят дизайн клумб, подойдут для окантовки дачных тропинок и бордюров

    Лук шнитт — это многолетнее и очень морозоустойчивое растение. Без проблем выносит небольшие заморозки. На одном месте может расти много лет, размножаясь самосевом. Несколько раз за сезон я его стригу, и снова отрастают молоденькие, зелёные стрелки. У него нет луковицы, какую мы привыкли видеть у лука. Перед посевом семена лучше замочить. Всхожесть хорошая. Я выращиваю лук шнитт не только на еду, мне нравится он как элемент декора на участке. Он растёт у меня вдоль бордюра. И даже когда не цветёт, его зелёные листики смотрятся очень привлекательно.

    NADIN ka

    https://otzovik.com/review_4516059.html

    В статье использованы материалы с сайтов:

  • https://dachamechty.ru/luk/shnitt.html
  • https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/ovoshhi/mnogoletniy-shnitt-luk-posadka-i-uhod-kak-vyrastit-iz-semyan-poleznye-svoystva-foto.html
  • https://mirfermera.ru/991-shnitt-luk.html
  • https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/luk/shnitt-luk/
  • https://fermer.blog/bok/ogorod/luk/vidy-luka/4062-shnitt-luk.html
  • https://dacha.help/ovoshchi/lukovichnyie/shnitt-luk-vyirashhivanie-i-uhod-foto
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.