Автор: О чем статья:
Описание
Многоярусный (рогатый, египетский, шагающий, канадский, живородящий) лук – вид многолетнего травянистого гибридного растения семейства Луковых, все части которого можно употреблять в пищу.
Происхождение и развитие
Несмотря на название, родина канадского лука – Китай. Именно оттуда больше 200 лет назад культура попала в Европу. Вид появился в результате скрещивания репчатого лука и лука-батуна. В госреестр РФ включены сведения о трех сортах многоярусного лука.
Оригинатор сортов Ликова и Память – ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства», в госреестр их включили в 1987 г. и 2005 г. соответственно. Оригинатор сорта Челябинский – ООО НПО «Сад и огород», в госреест включен в 2012 г.
Химический состав, микроэлементы и витамины и полезные свойства
В египетском луке содержатся:
- аскорбиновая кислота;
- каротин;
- витамины B, B2, PP;
- сахара;
- эфирные масла;
- никель;
- калий;
- кобальт;
- железо;
- цинк;
- марганец;
- медь;
- бор;
- кальций;
- фосфор;
- молибден;
- фитонциды.
Лук обладает противовирусным и противовоспалительным действием, полезен для органов пищеварения усиливает защитные функции организма, способствует выработке коллагена и эластана, нормализации кровяного давления и регенерации слизистых оболочек.
Употребление этого овоща стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы и повышает тонус стенок сосудов.
Срок созревания и урожайность
Все зарегистрированные в госреестре России сорта многоярусного лука относятся к раннеспелым – урожай готов к уборке спустя 20-24 дня после массового отрастания листьев.
Урожайность зависит от сорта:
- Ликова – до 3,6 кг на кв. м.;
- Память – до 3 кг на 1 кв. м., зелени – 0,7 кг на 1 кв. м, воздушных луковиц – 0,7 кг на 1 кв. м.;
- Челябинский – 1,6 кг на 1 кв. м зеленых листьев (одна срезка), 0,6 кг на 1 кв. м. воздушных луковиц.
Устойчивость к болезням
Лук обладает устойчивым иммунитетом к большинству характерных для культуры заболеваний, кроме пероноспороза.
Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества
В течение вегетационного периода растение формирует до трех стрелок-цветоносов высотой 60-100 см, которые растут в ярусном порядке и усеяны небольшими надземными луковицами массой 15-25 г.
В каждом растении есть 2-3 яруса: на нижнем расположены самые крупные головки, диаметр которых достигает 3 см, на верхних рядах более мелкие плоды, при этом их больше.
Листья многоярусного лука темно-зеленые, трубчатые, полые, вырастают до 45-55 см в высоту и до 2 см в ширину. Луковицы округло-овальной формы, покрыты шелухой коричневого, желтого или фиолетового цвета. Вкус острый или полуострый.
Для каких регионов подходит лучше всего и какая требовательность к климату
Шагающий лук неприхотлив к климатическим условиям и подходит для выращивания во всех регионах.
Характеристика
Лук многоярусный — это многолетнее растение со способностью размножения только вегетативно-прикорневыми и воздушными луковичками. Лук обладает не менее полезными свойствами, чем другие подобные культуры.
Общее описание
Такое название этому луку дали за его неординарный внешний вид. На его стрелках образовывается не соцветие, а луковицы, они, в свою очередь, пускают стрелки, на концах которых снова появляются луковки. Таким образом получается несколько уровней. Это растение может быть как двухъярусным, так и четырехъярусным, но с каждым «этажом» луковки становятся все меньше.
Можно встретить и другие его названия — «египетский», «рогатый» «шагающий» или «живородящий».
Самые крупные луковицы имеют диаметр в 3 см. Они могут быть фиолетовыми, желтыми или коричневыми по цвету. Листья похожи на репчатый лук — пустые внутри, круглые, с темно-зеленым цветом.
Вкусовые качества
Для использования в пищу подходят все части такого лука. Его зелень имеет более острый вкус, чем зелень репчатого. Луковки у вида сочные и хрустящие, их часто используют для солений и маринадов.
Полезные свойства
В составе культуры содержится большое количество фитонцидов, благодаря этому он обладает противовирусными и противовоспалительными свойствами, особенно полезными для желудочно-кишечного тракта. Растение содержит большое количество аскорбиновой кислоты, что благотворно влияет на защитные силы организма. Наибольшее ее количество концентрируется в зелени.
Стимулирует выработку организмом коллагена и эластана, которые помогают нормализовать кровяное давление, приостановить возрастные изменения кожных покровов и регенерировать слизистые оболочки. Употребление овоща стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, повышает тонус стенок сосудов. Может оказывать обезболивающее действие при потреблении в пищу, поэтому его рекомендуют вводить в рацион людям, больным гастритом со сниженной кислотностью в период ремиссии.
Используют в качестве антисептика, так как овощ обладает высокими дезинфицирующими свойствами. Они проявляются как при употреблении внутрь, так и наружно.
Отличительные особенности
Характерные особенности:
Посадка
Материал, предназначенный для посадки, нужно тщательно отобрать. Чтобы избежать грибковых заболеваний, луковицы нужно выложить в слабый раствор марганцовки и оставить на 3 минуты, после чего обсушить.
Для посадки в грунт используют воздушные (ярусные) или подземные луковицы. Если используются первые, то лучше взять те, которые размещались на первом и втором ярусах.
Высаживать культуру нужно в бороздки, политые водой, на глубину 3-4 см. Расстояние между каждой луковицей должно составлять 15-20 см.
Следует заранее рассортировать посадочный материал по размерам и каждую группу высаживать в отдельный ряд.
Для получения посевного материала луковицы высаживают в 1-2 ряда на расстоянии 10 см. Весной грядки прореживают, оставляя только наиболее сильные растения. Между ними нужно оставить расстояние в 20 см.
После посадки нужно полить грядки, чтобы ускорить процесс образования корней.
Если лук выращивают в ящиках (в условиях квартиры или теплицы), то головки нужно высаживать плотно, друг за другом, и обильно поливать.
Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.
Главное
Главное
Expand Search Form
Search
Шалот: посадка и уход – личный опыт
Содержание ✓
- ✓
Шалот – интересный поворот - ✓
Сложности при выращивании
Выращивание лука шалота
Размножение
Размножают и высаживают овощ как в виде однолетнего, так и в виде многолетнего растения. Без пересадок на одном месте может расти до 5 лет. Чаще данную культуру размножают с помощью материнской луковицы, так как она в процессе развития делится на несколько частей. Их разделяют и рассаживают. Возможно размножение и через воздушные бульбочки. Они также хорошо приживаются, быстро пускают корень и дают зелень.
Для размножения бульбочки собирают сразу после формирования корневых бугорков на луковом донце. Делать это следует в августе, и высадить их не позднее чем через 2 недели после сбора, так как они быстро прорастают.
Болезни и вредители
Многоярусный лук почти не болеет. Иногда у него встречаются грибковые заболевания: мучнистая роса и пероноспороз, профилактикой появления которых служит опрыскивание посадок 1%-й бордоской жидкостью задолго до срезки листьев. Это же средство используется и в случае появления болезней.
Пероноспороз — почти единственная болезнь, грозящая многоярусному луку
Из вредителей наиболее опасна луковая муха: её личинки поселяются внутри листьев и портят их. Посеянная рядом морковь сводит риск появления мухи к минимуму. Гораздо менее опасен луковый долгоносик: весной он сам и его личинки начинают грызть перо. Своевременная уборка растительных остатков — лучшая профилактическая мера против долгоносика. При появлении вредителей придётся использовать разрешённые инсектициды согласно инструкции, но делать это можно задолго до срезки листьев.
Луковая муха — чаще всего встречающийся вредитель
Сбор и хранение урожая
Многоярусный лук имеет некоторые особенности не только в посадке, но и в сборе и хранении урожая.
Как и когда собирать
Чтобы не столкнуться с проблемой уменьшения количества воздушных луковиц, зелень с лука срезают максимум два раза за сезон: спустя примерно 2,5 недели после посева лука и через 3 недели после.
Урожай луковиц убирают во время созревания стрелок, когда на головки приобретают бурый оттенок и на них образуется сизый налет.
Особенности хранения и лежкость сорта
Собранные луковицы осматривают и калибруют, откладывая одни для последующей посадки, другие – употребления и хранения.
Хранят лук в деревянных ящиках с песком в темном, хорошо проветриваемом помещении с влажностью 75% и температурой воздуха -3…+2°C в течение максимум 3-4 месяцев.
Отзывы о сорте лука Многоярусный
Отзывы овощеводов, которые можно найти на специализированных форумах, положительные:
Вера, г. Грозный: «Уже много лет выращиваю многоярусный лук и не понимаю тех, кто до сих пор хотя бы не попробовал его посадить. Кроме того, что он вкусный, он еще и очень красивый – как будто инопланетное растение какое-то. И, конечно, подкупает его морозоустойчивость и минимальные требования к уходу».
Светлана, г. Тула: «Определенно это самый необычный лук, который я когда-либо видела. Луковички многоярусного лука мне лет семь назад дала соседка, я их посадила и поняла, что это мое. Нравится его морозостойкость, неприхотливость и приятный вкус».
В статье использованы материалы с сайтов:
