Картофель Капри (Capri) | Сорта картофеля
О чем статья:
Описание сорта
Картофель Капри – теплолюбивый, но неприхотливый сорт, вырастить который сможет даже неопытный овощевод. Вкусовые качества Капри – высокие, картошка идеально подходит для супов и вторых блюд. Официальная характеристика сорта указывает на следующие свойства:
Характеристика обещает урожайность 240-250 ц/га. С одного куста собирают по 8-10 полновесных клубней. Картофель высокотоварный, пересортицы в урожае мало. Товарность Капри колеблется в пределах 90-93%, Картошка имеет невысокий уровень крахмала – 15-16%., что на 3% ниже, чем у сорта Фрителла. Из-за этого картофель иногда разваривается, но не темнеет при термической обработке. Капри обладает хорошо развитым иммунитетом, устойчив к морщинистой мозаике и золотистой нематоде.
Характеристика
Форма клубней «Капризе» — кругло-выпуклая, овальная, практически правильной формы. Размеры — средние, масса — от 90 до 120 г.
Кожура — гладкая, желтого цвета. Глазки — мелкие, в небольшом количестве, не сильно углублены. Мякоть с повышенным содержанием сухих веществ, темно — желтого цвета.
Содержание крахмала — 13 % — 17% — средний уровень. Крахмала будет накапливаться больше при солнечном теплом летнем сезоне, удобрения также влияют на крахмалистость в корнеплодах.
Сравнить содержание крахмала в картофеле разных сортов вы можете, используя таблицу ниже:
| Название сорта | Содержание крахмала |
| Капризе | 13-17% |
| Фермер | 9-12% |
| Минерва | 15-18% |
| Рогнеда | 13-18% |
| Ласунок | 15-22% |
| Рябинушка | 11-18% |
| Леди Клер | 12-16%% |
| Беллароза | 12-16% |
| Венета | 13-15% |
| Лорх | 15-20% |
| Маргарита | 14-17% |
Куст стеблевой, прямостоячий или полупрямостоячий, средний по высоте. Листья типичные картофельные по форме, мелких размеров, растут с промежутками, темно-зеленого цвета, морщинистой структуры, без опушения.
Соцветия состоят из нескольких мелких или средних цветков, венчик белого цвета.
Климатические зоны выращивания
«Капризе» имеет большую популярность в европейских странах, на территории РФ лучше всего растет в Центральном регионе. Имеет среднюю степень скороспелости, успевает развиться в северных регионах страны. В южных регионах стойко переносит засуху.
Возможно выращивание на всей территории РФ и рядом расположенных стран.
Урожайность
Урожайность достаточно высока, при благоприятных условиях и должном уходе можно добиться урожая более чем 5,8 тонн с 1 га. Средняя урожайность составляет около 400 ц с 1 га, что превышает нормы установленных стандартов. Товарная урожайность — до 350 ц с 1 га.
А в таблице ниже вы увидите каковы показатели урожайности у других сортов:
| Название сорта | Урожайность (ц/га) |
| Капризе | 200-400 |
| Алладин | 450-500 |
| Краса | 400-450 |
| Гренада | 600 |
| Вектор | 670 |
| Сифра | 180-400 |
| Лига | 210-350 |
| Эльмундо | 250-345 |
| Чугунка | 100-200 |
| Шери | 170-370 |
| Брянский деликатес | 160-300 |
Применение
«Капризе» — столовый сорт, употребляют чаще всего в пищу, не разваривается из-за невысокого содержания крахмала. Подходит для блюд, где нужна целиковые картошины, супов, жарки, варки, картофеля фри.
Желтый картофель не разваривается, для пюре лучше выбирать белые сорта. В пищу можно употреблять здоровые корнеплоды — твердые, плотные, без прорастания, позеленения.
Позеленевший картофель (пролежавший на солнце какое — то время) содержит в себе ядовитые вещества, употребление его может нанести вред организму. В производстве крахмала, составляющих спиртовых компонентов, косметических масок, других препаратов используют корнеплоды, кожуру, ботву.
Сок картофельный применяют в медицине — для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, от ожогов, снимает воспаление, однако в больших количествах может повысить температуру.
Вкусовые качества
Сорт, по данным испытательной комиссии, имеет хорошие вкусовые качества — в меру сладковатый, ароматный. Весь настоящий вкус картошки можно попробовать только сварив ее в кожуре, все полезные микроэлементы сохранятся.
ВАЖНО! Вкус также может меняться из-за внесения удобрений, старайтесь выбирать для подкормки органические материалы. Большое количество азота в почве и недостаток калия испортят вкус.
Посадка
Капри предпочитает рассыпчатую, увлажненную, плодородную землю – лучше всего, чернозем. Картофель лучше сажать после бобовых, огурцов, или капусты. С осени грунт очищают от растительного мусора, перекапывают на 50 см, вносят древесную золу и прокаливают кипятком. В середине апреля почву для сорта снова разрыхляют, подкармливают коровяком и обеззараживают раствором медного купороса.
Высаживают клубни в последних числах апреля – начале мая. За месяц до посадки семенной картофель проращивается в ящиках, после чего для внесения отбираются клубни с самыми крепкими, сочными ростками. Их высаживают в лунки глубиной 18-22 см, в зависимости от плотности почвы. Оптимальное расстояние между кустами – 30 см, междурядья отмеряют 55-60 см.
Советы по уходу
Каждое время года предполагает разный уход за клубникой Капри. Для обеспечения богатого урожая нужно придерживаться всех рекомендаций по уходу за растением.
Весенний уход
Когда растает снег и подсохнут грядки, клубнику нужно окучить.
Основным уходом для клубники Капри считается весенний, он предполагает:
Летний уход
Летом вокруг клубники рыхлят почву и удаляют сорняки.
В летний период Клубника не требует особого ухода.
- Однако прополка грядок от различных трав является обязательной процедурой.
- Но также нужно регулярно поливать культуру и периодически мульчировать грунт.
- Собирать плоды необходимо вовремя, чтобы они не переспевали.
Осенний уход
Осенний уход является важным для обеспечения урожайности в летний период.
Обязательно нужно провести обрезание кустов. Такая процедура способна обеспечить переход культуры в стадию зимнего покоя. Обрезать кусты клубники Капри требуется на высоте не меньше 11 сантиметров от земли.
Отзывы садоводов
Садоводам нравится отменный вкус клубники Капри, правильная форма плодов и плотная мякоть.
Садоводы предпочитают клубнику Капри иным сортам потому, что растение довольно морозоустойчивое и даёт большую урожайность. Ягоды у сорта Капри имеют правильную форму и рыночный внешний вид, что не может не привлекать большое количество садоводов.
Этому сорту отдают предпочтения большое число как любителей, так и профессионалов-садоводов.
Урожайность с одного куста
При правильном уходе с одного куста можно собрать до 2 килограммов клубники.
Этот показатель можно увеличить, если растению обеспечить специальный (повышенный) уход, который подразумевает внекорневые, корневые подкормки и удобрения, а также своевременное рыхление грунта.
В статье использованы материалы с сайтов:
