Капуста Савойская Вертю 1340 — ознакомление — YouTube
О чем статья:
Описание и характеристика сорта
Созревание среднепозднее, в зависимости от условий урожай собирают через 120-150 дней после посева семян. Головки весят по 1,2-2,7 кг. Они довольно плотные, но при неправильном поливе растрескиваются.
Листья савойской капусты Вертю необычные, их поверхность гофрированная, из-за чего они кажутся ажурными и толстыми. Но на самом деле у них небольшая толщина и они очень нежные, мягкие. Длина каждого около 30-60 см, ширина — 25-45 см. Розетка приподнята над землей, раскидистая, в диаметре может достигать метра.
Мякоть плотная, но нежнее, чем у белокочанной, так как содержит меньше волокон. Сорт используется в основном в свежем виде. Можно также добавлять в блюда, рецепт которых включает савойскую капусту. Для квашения эта разновидность не подходит, хранится тоже не очень долго, но может лежать до зимы в прохладном темном месте.
Мякоть содержит ценные антиоксиданты и помогает организму защититься от онкологических заболеваний. Процент сахара – 5,2%.
Происхождение сорта
Сорт савойской капусты Вертю 1340 создан специалистами подмосковного ВНИИСОК (ныне это Федеральный центр овощеводства). В Госреестр культивар внесен в 1966 году. Его можно выращивать по всей России и в соседних странах.
https://www.youtube.com/embed/88VdqxyftH8″ frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen>
Посадка рассады савойской капусты в открытый грунт
Растения со сформировавшимися 3 парами настоящих листьев и крепким стеблем высотой 20–25 см готовы к пересадке на участок.
Сроки высадки
Погодно-климатические условия и скороспелость сорта влияют на сроки высадки. Когда установится стабильно тёплая погода (+15 °С днём) и достаточно прогреется почва, ростки савойской капусты можно переносить в открытый грунт. Рассаду ранних сортов и гибридов высаживают в конце апреля – начале мая, средне- позднеспелых – после 10 мая.
Соседство с другими культурами
В зависимости от рельефа местности размещают савойскую капусту на ровных грядах или гребнях. Она предпочитает расти на рыхлых суглинистых и торфяных почвах после сидератов, лука, огурцов, моркови, тыквенных, картофеля. Менее желательны свёкла и томаты. Поскольку савойская капуста часто поражается килой, на грядку, где выращивались капустные культуры, брюква, редис, дайкон, репа, она может возвращаться не ранее, чем через четыре года.
Выращивание и уход
Поливают кусты по вечерам слегка подогретой водой. Можно вносить ее под корень или с помощью распылителя.
Подкормок требуется две:
- До образования вилков. Вносят разбавленный 1:20 куриный помет или навоз;
- Во время формирования головок. Используют раствор из 500 г древесной золы на ведро воды.
Также можно заменить органическую подкормку до образования вилка минеральной. В ведре воды растворяют 40 г суперфосфата, по 15 к мочевины и калийного удобрения. Поливают кусты.
В составе минеральных подкормок должно быть как можно меньше хлора, сульфатов и натрия.
Мнение эксперта
Валентина Редко
Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.
Савойская капуста Вертю 1340 – проверенный сорт, который был известен еще советским огородникам – любителям экзотики. Она не лишена минусов, но отлично плодоносит и не страдает от холода.
Отзывы тех, кто выращивал Показать больше
Добавить свой отзыв
Your browser does not support images upload. Please choose a modern one
- Общая оценка сорта
Болезни и вредители
Болезни:
- Ложная мучнистая роса. Признаки: на листьях образуются пятна жёлтого цвета, на нижней части листа налёт белой окраски. Со временем пятна становятся больше, листья сохнут, капуста плохо растёт.
- Чёрная ножка. Признаки: повреждённый корень капусты становится тёмно – коричневым, начинает гнить и в итоге гибнет.
- Фомоз. Признаки: корни и листья покрываются маленькими пятнами с чёрными точками. При сильном повреждении растение перестаёт расти и загнивает.
- Мозаика. Признаки: деформация листа, на нём образуется кайма тёмно – зелёной окраски и светлые некротические пятна.
Лечение
При таких заболеваниях, как мозаика вылечить растение уже нельзя. В этих случаях капусту убирают с участка, почву обрабатывают марганцовкой.
При грибковых заболеваниях растение обрабатывают:
- “Фитоспорином”;
- “Фундазолом”;
- медным купоросом;
- бордоской жидкостью.
Вредители савойской капусты:
- клопы;
- гусеница белянки;
- капустная моль;
- трипсы;
- улитки и слизни.
Профилактика
Уборка и хранение
Сорта первых сроков развития удаляют, когда кочаны станут плотными. Сроки же уборки позднеспелых сортов подбирают в зависимости от того, предполагается ли долгое хранение. Для зимнего хранения придется убирать кочаны при температуре не меньше -3 С.
Оптимальным способам хранения капусты считается закладка её в ящики из дерева, впрочем кочаны не должны контактировать между собой
Необходимо не забывать, что листы савойской капусты тоже съедобны.
Для того, чтобы хранение капусты было успешным, нужно следовать определенным правилам:
- Перед срезкой кочанов нежелательно поливать растение.
- Обрезать капусту лучше в сухую погоду.
- Необходимо оставлять 2–3 листа укрывных листа на кочане, которые булут оберегать его от воздействий извне.
- Кочаны должны весить как минимум полкило; чем кочан больше, тем он лучше хранится.
- Для долгого хранения подойдут только здоровые кочаны:
- которые не подморожены;
- не имеют гнилых участков;
- не инфицированы вредителями или грибковыми заболеваниями.
Прежде чем залаживать капусту на хранение, необходимо её подсушить: пересыпать кочаны меловой крошкой и разложить их на несколько дней в сухом помещении на полках, лучше решетчатых. Также необходимо сократить у них кочерыжки до двух-трёх сантиметров.
В теории, сохранять савойскую капусту можно до шести месяцев, однако многие огородники говорят как максимум о двух-трёх месячном хранении. Немалую роль играет создание правильных условий:
- Сохранять кочаны необходимо в ящиках из дерева, оставляя между ними расстояние в пару сантиметров.
- Хранят капусту в положении срезанной кочерыжкой наверх.
- Температура хранения от 0 до 3 С.
- Влажность воздуха 90–95 %
- В помещении для хранения не должно быть грибка, плесени и грызунов; подвал или подвал неплохо бы обработать дезинфицирующим средством.
Можно сохранять савойскую капусту не только в ящиках:
-
Разрешается хранение кочанов в сетке, подвешенной к поверхности потолка, при этом их необходимо располагать отдельно, с зазором между сетками в пару сантиметров.
Некоторые хранят капусту подвешенной не в сетках, а за кочерыжки
Видео: савойская капуста — хороший конкурент белокочанной
https://www.youtube.com/embed/QYXbcnLh1X4
Я выращивала позднеспелый сорт «Зимний деликатес», однако он созрел к середине августа. А сеяла я семена на рассаду в первых числах Марта. Савойская капуста может сберегаться в холодильнике до середины декабря.
Татьяна Рубцова
http://www.floraprice.ru/forum/forum1/topic452/
Выбор савойской капусты не такой уж большой.Я сажаю ее давно и помногу.Вертю,Золотая ранняя,Петровна и др.А нравится мне поздняя,из импортных-Январский король,по- моему, английские семена были.В текущем году купила что то аналогичное от Аэлиты,Кружевница именуется.
marmax
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t19141–150.html
Ежегодно сажаю савойскую «Вертус» от Седек сильно нравится. Кочаны большие, листья нежные.
гость
http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t19141–150.html
А у меня в настоящий момент есть савойская позднеспелая капуста, семена от нелюбимой мною фирмы СеДек. Сорт Зимний деликатес. Ну хоть чем-то порадовали!Вкусная и нежная, хоть в салат, хоть в борщ! На грядущий год посажу намного больше, т.к. оказалась все более популярной.
Петров Владимир
http://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1842-p-6.html
Сорт выращиваю одинаковый: savoy king (это гибрид, по этому семена приобретаю в магазине). Холодостойкий сорт. Можно даже оставить пару кочанов на грядке, а потом доставать из-под снега — так ещё вкуснее.
Michael
https://www.ogorod.ru/forum/topic/267-savoyskaya-kapusta-kak-vyirastit/
Уход за савойской капустой не назовешь сложным, а её пищевая ценность очень большая. Пробуйте вырастить эту нераспростанённую культуру на собственном участке и, может быть, она будет вашей любимицей.
Похожие статьи
- Капитальные и декоративные оконные переплеты способны создать крепость конструкции
- Можно ли стирать драповое пальто в домашних условиях Как правильно постирать пальто из драпа
- Как сделать красивую причёску с заколкой банан Что для этого нужно Пошаговые инструкции
- Поздравление с днем рождения сестре от сестры красивые
В статье использованы материалы с сайтов:
