30.09.2022

Капуста Савойская Вертю 1340 — ознакомление — YouTube

Описание и характеристика сорта

Описание и характеристика сорта

Созревание среднепозднее, в зависимости от условий урожай собирают через 120-150 дней после посева семян. Головки весят по 1,2-2,7 кг. Они довольно плотные, но при неправильном поливе растрескиваются.

Листья савойской капусты Вертю необычные, их поверхность гофрированная, из-за чего они кажутся ажурными и толстыми. Но на самом деле у них небольшая толщина и они очень нежные, мягкие. Длина каждого около 30-60 см, ширина — 25-45 см. Розетка приподнята над землей, раскидистая, в диаметре может достигать метра.

Мякоть плотная, но нежнее, чем у белокочанной, так как содержит меньше волокон. Сорт используется в основном в свежем виде. Можно также добавлять в блюда, рецепт которых включает савойскую капусту. Для квашения эта разновидность не подходит, хранится тоже не очень долго, но может лежать до зимы в прохладном темном месте.

Мякоть содержит ценные антиоксиданты и помогает организму защититься от онкологических заболеваний. Процент сахара – 5,2%.

Происхождение сорта

Происхождение сорта

Сорт савойской капусты Вертю 1340 создан специалистами подмосковного ВНИИСОК (ныне это Федеральный центр овощеводства). В Госреестр культивар внесен в 1966 году. Его можно выращивать по всей России и в соседних странах.

https://www.youtube.com/embed/88VdqxyftH8″ frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen>

Посадка рассады савойской капусты в открытый грунт

Посадка рассады савойской капусты в открытый грунт

Растения со сформировавшимися 3 парами настоящих листьев и крепким стеблем высотой 20–25 см готовы к пересадке на участок.

Сроки высадки

Сроки высадки

Погодно-климатические условия и скороспелость сорта влияют на сроки высадки. Когда установится стабильно тёплая погода (+15 °С днём) и достаточно прогреется почва, ростки савойской капусты можно переносить в открытый грунт. Рассаду ранних сортов и гибридов высаживают в конце апреля – начале мая, средне- позднеспелых – после 10 мая.

Соседство с другими культурами

Соседство с другими культурами

В зависимости от рельефа местности размещают савойскую капусту на ровных грядах или гребнях. Она предпочитает расти на рыхлых суглинистых и торфяных почвах после сидератов, лука, огурцов, моркови, тыквенных, картофеля. Менее желательны свёкла и томаты. Поскольку савойская капуста часто поражается килой, на грядку, где выращивались капустные культуры, брюква, редис, дайкон, репа, она может возвращаться не ранее, чем через четыре года.

Выращивание и уход

Выращивание и уход

Поливают кусты по вечерам слегка подогретой водой. Можно вносить ее под корень или с помощью распылителя.

Подкормок требуется две:

  • До образования вилков. Вносят разбавленный 1:20 куриный помет или навоз;
  • Во время формирования головок. Используют раствор из 500 г древесной золы на ведро воды.

Также можно заменить органическую подкормку до образования вилка минеральной. В ведре воды растворяют 40 г суперфосфата, по 15 к мочевины и калийного удобрения. Поливают кусты.

В составе минеральных подкормок должно быть как можно меньше хлора, сульфатов и натрия.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Савойская капуста Вертю 1340 – проверенный сорт, который был известен еще советским огородникам – любителям экзотики. Она не лишена минусов, но отлично плодоносит и не страдает от холода.

Отзывы тех, кто выращивал Показать больше

Добавить свой отзыв

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one

  • Общая оценка сорта

Болезни и вредители

Болезни и вредители

Болезни:

  • Ложная мучнистая роса. Признаки: на листьях образуются пятна жёлтого цвета, на нижней части листа налёт белой окраски. Со временем пятна становятся больше, листья сохнут, капуста плохо растёт.
  • Чёрная ножка. Признаки: повреждённый корень капусты становится тёмно – коричневым, начинает гнить и в итоге гибнет.
  • Фомоз. Признаки: корни и листья покрываются маленькими пятнами с чёрными точками. При сильном повреждении растение перестаёт расти и загнивает.
  • Мозаика. Признаки: деформация листа, на нём образуется кайма тёмно – зелёной окраски и светлые некротические пятна.

Лечение

Лечение

При таких заболеваниях, как мозаика вылечить растение уже нельзя. В этих случаях капусту убирают с участка, почву обрабатывают марганцовкой.

При грибковых заболеваниях растение обрабатывают:

  • “Фитоспорином”;
  • “Фундазолом”;
  • медным купоросом;
  • бордоской жидкостью.

Вредители савойской капусты:

  • клопы;
  • гусеница белянки;
  • капустная моль;
  • трипсы;
  • улитки и слизни.

Профилактика

Профилактика
  • Для профилактики грунт и растения обрабатывают древесной золой, травами с резким запахом (ветки полыни).
  • Для лечения используют мыльный раствор (дегтярное или хозяйственное мыло). Мыльную стружку высыпают в ведро (10 л), добавляют древесную золу (1 стакан). Капусту опрыскивают с интервалом в 5 – 7 дней.
  • Уборка и хранение

    Уборка и хранение

    Сорта первых сроков развития удаляют, когда кочаны станут плотными. Сроки же уборки позднеспелых сортов подбирают в зависимости от того, предполагается ли долгое хранение. Для зимнего хранения придется убирать кочаны при температуре не меньше -3 С.

    Оптимальным способам хранения капусты считается закладка её в ящики из дерева, впрочем кочаны не должны контактировать между собой

    Необходимо не забывать, что листы савойской капусты тоже съедобны.

    Для того, чтобы хранение капусты было успешным, нужно следовать определенным правилам:

    • Перед срезкой кочанов нежелательно поливать растение.
    • Обрезать капусту лучше в сухую погоду.
    • Необходимо оставлять 2–3 листа укрывных листа на кочане, которые булут оберегать его от воздействий извне.
    • Кочаны должны весить как минимум полкило; чем кочан больше, тем он лучше хранится.
    • Для долгого хранения подойдут только здоровые кочаны:
      • которые не подморожены;
      • не имеют гнилых участков;
      • не инфицированы вредителями или грибковыми заболеваниями.

    Прежде чем залаживать капусту на хранение, необходимо её подсушить: пересыпать кочаны меловой крошкой и разложить их на несколько дней в сухом помещении на полках, лучше решетчатых. Также необходимо сократить у них кочерыжки до двух-трёх сантиметров.

    В теории, сохранять савойскую капусту можно до шести месяцев, однако многие огородники говорят как максимум о двух-трёх месячном хранении. Немалую роль играет создание правильных условий:

    • Сохранять кочаны необходимо в ящиках из дерева, оставляя между ними расстояние в пару сантиметров.
    • Хранят капусту в положении срезанной кочерыжкой наверх.
    • Температура хранения от 0 до 3 С.
    • Влажность воздуха 90–95 %
    • В помещении для хранения не должно быть грибка, плесени и грызунов; подвал или подвал неплохо бы обработать дезинфицирующим средством.

    Можно сохранять савойскую капусту не только в ящиках:

      Разрешается хранение кочанов в сетке, подвешенной к поверхности потолка, при этом их необходимо располагать отдельно, с зазором между сетками в пару сантиметров.

    Некоторые хранят капусту подвешенной не в сетках, а за кочерыжки

    Видео: савойская капуста — хороший конкурент белокочанной

    Видео: савойская капуста — хороший конкурент белокочанной

    https://www.youtube.com/embed/QYXbcnLh1X4

    Я выращивала позднеспелый сорт «Зимний деликатес», однако он созрел к середине августа. А сеяла я семена на рассаду в первых числах Марта. Савойская капуста может сберегаться в холодильнике до середины декабря.

    Татьяна Рубцова

    http://www.floraprice.ru/forum/forum1/topic452/

    Выбор савойской капусты не такой уж большой.Я сажаю ее давно и помногу.Вертю,Золотая ранняя,Петровна и др.А нравится мне поздняя,из импортных-Январский король,по- моему, английские семена были.В текущем году купила что то аналогичное от Аэлиты,Кружевница именуется.

    marmax

    http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t19141–150.html

    Ежегодно сажаю савойскую «Вертус» от Седек сильно нравится. Кочаны большие, листья нежные.

    гость

    http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t19141–150.html

    А у меня в настоящий момент есть савойская позднеспелая капуста, семена от нелюбимой мною фирмы СеДек. Сорт Зимний деликатес. Ну хоть чем-то порадовали!Вкусная и нежная, хоть в салат, хоть в борщ! На грядущий год посажу намного больше, т.к. оказалась все более популярной.

    Петров Владимир

    http://forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1842-p-6.html

    Сорт выращиваю одинаковый: savoy king (это гибрид, по этому семена приобретаю в магазине). Холодостойкий сорт. Можно даже оставить пару кочанов на грядке, а потом доставать из-под снега — так ещё вкуснее.

    Michael

    https://www.ogorod.ru/forum/topic/267-savoyskaya-kapusta-kak-vyirastit/

    Уход за савойской капустой не назовешь сложным, а её пищевая ценность очень большая. Пробуйте вырастить эту нераспростанённую культуру на собственном участке и, может быть, она будет вашей любимицей.

    Похожие статьи

    Похожие статьи
    • Капитальные и декоративные оконные переплеты способны создать крепость конструкции
    • Можно ли стирать драповое пальто в домашних условиях Как правильно постирать пальто из драпа
    • Как сделать красивую причёску с заколкой банан Что для этого нужно Пошаговые инструкции
    • Поздравление с днем рождения сестре от сестры красивые

    В статье использованы материалы с сайтов:

  • http://repka.online/ovoshhi/kapusta/srednepozdnyaya/savoyskaya-vertyu-1340.html
  • https://azbukaplavania.ru/dacha/savojskaya-kapusta-vyrashhivanie-rassady-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte-foto
  • https://sadr-russia.ru/teplichnye-raboty/kapusta-savojskaya-vertyu-1340.html
  • http://prombuilder.ru/rekomendacii-i-sovety/savojskaja-kapusta-opisanie-sortov-vertju-1340.html
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.