Характеристика сорта картофеля Сифра
О чем статья:
Описание сорта картофеля Сифра
Картофель Сифра – сорт голландской селекции, выведенный в середине 2000-х гг. специалистами компании HZPC HOLLAND B.V. Через несколько лет он стал известен в России, и уже в 2010 г. включен в реестр достижений. Сорт считается неприхотливым, поэтому его можно выращивать в климатических условиях разных регионов страны:
- средняя полоса;
- Северо-Запад;
- Волго-Вятский;
- Черноземье.
Основные характеристики сорта картофеля Сифра:
- среднепоздний (клубни формируются за 95-115 дней);
- столовый (содержание крахмала 11-16%);
- среднерослый или высокорослый (60-70 см);
- растение промежуточного типа.
Куст прямостоячий или полупрямостоячий, не слишком раскидистый, поэтому борозды можно формировать с интервалом 65 см. Листья среднего размера, насыщенной темно-зеленой окраски, слабоволнистые. Цветки белые, немногочисленные.
Клубни овальные, выровненные, с желтой кожурой. Поверхность гладкая, глазки мелкие, немногочисленные, товарный вид отличный. Мякоть на разрезе белая, с кремовыми оттенками. Вкус хороший, с приятной кислинкой. Многие дачники пишут о том, что картофель разваривается, поэтому он хорошо подойдет для приготовления пюре.
Важно! Выход товарных плодов картофеля Сифра составляет от 88% до 97%. В сочетании с хорошей урожайностью это позволяет выращивать его как для личного употребления, так и на продажу.
Сорт дает крупные клубни округлой формы
Потребительские характеристики
Сорта картофеля с белой мякотью отличаются богатым содержанием, насыщенным вкусом, высокой концентрацией крахмала. Сорт Сифра – не исключение. В нем много витамина С, микро- и макроэлементов, крахмала (около 12-16%). Подходит для организации низкокалорийного питания, а также для приготовления детского прикорма. Вкус сохраняет свою выраженность в ходе длительного приготовления, то есть, картофель подходит для приготовления самых разнообразных блюд. Чаще всего корнеплоды сорта Сифра рекомендуют варить кусочками, жарить, тушить и запекать.
Плюсы и минусы сорта
К явным преимуществам картофеля Сифра относятся:
- достаточно высокие показатели урожайности;
- возможность длительного хранения (если клубни были выкопаны в сухую погоду);
- отсутствие признаков вырождения у семенного материала;
- эстетический вид клубней (ровный цвет и почти правильная геометрическая форма);
- картофель хорошо переносит засуху;
- устойчивый иммунитет к заболеваниям;
- широкое применение в кулинарии.
Касаемо отрицательных характеристик картофеля Сифра, то они незначительны. Клубни не переносят заморозков, также им требуется питательная почва.
Правильная посадка
Агротехника картофеля Сифра мало отличается от других сортов. Землю под картошку перекопайте с осени на глубину 30 см с органическими удобрениями. При посадке обращайте внимание на предшественников культуры. Лучше сажать после свеклы, огурцов, зелени, капусты. Семенной материал нужно прогреть при температуре не ниже +15◦. Предварительно прорастите его. Длина ростков при посадке в среднем 1 см.
Картофель любит легкие почвы. Сажайте в лунки или траншеи. На песчаных почвах не глубже 12 см, на глинистых – 5 см. Расстояние между лунками не менее 30 см, между рядками 60-70 см. Земля при посадке должна быть влажной. Первые ростки появятся через 15-20 дней. Еще больше информации Вы можете посмотреть в статье о подготовке клубней семенного картофеля к посадке.
Рекомендации по уходу
Картофель сорта Сифра не потребует к себе какого-то сложного ухода. Единственным требованием этого сорта будет легкая и питательная почва. При росте на такой земле сорт покажет отличные показатели урожайности. А вот если земля будет бедная или тяжелая по своему составу, то ухудшится не только общая урожайность, но и качество самого урожая.
Грядки для картофеля сорта Сифра стоит подготовить еще с осени. Для этого их надо перекопать на глубину до 30 см с обязательным переворачиванием земли. Для улучшения питательного состава земли в перекопанную грядку вносят перегной и древесную золу.
Важно! При организованном на участке севообороте, сажать картошку можно после свеклы, огурцов, капусты, зелени и сидеративных культур.
А вот высадка картошки после томатов, сладкого перца и баклажанов к хорошей урожайности не приведет.
Сифра относится к среднеспелым сортам картофеля, поэтому ее высадка должна начинаться только после окончания весенних заморозков, когда почва уже хорошо прогреется.
Предупреждение! Но как бы ни было обманчиво весеннее солнышко, сажать этот сорт картошки раньше конца апреля не стоит.
Народной приметой начала посевного сезона картофеля являются березовые листья, достигшие размеров маленькой монетки.
Семенной картофель сорта Сифра перед посадкой надо немного прорастить. Для этого клубни нужно за 1,5 – 2 месяца до посадки разложить в светлом месте при температуре не выше +15 градусов. За это время из глазок картошки должны проклюнуться молодые ростки. Индикатором готовности картошки к посадке является длина этих ростков – она должна быть от 1 до 1,5 см. Если ростки появились раньше планируемой высадки, то клубни нужно убрать в темное место и держать их там вплоть до самой высадки.
Проращенную картошку Сифра сажают во влажную почву, предварительно сделав в ней лунки или траншеи. Их глубина зависит от почвы на грядке – чем она легче, тем глубже будет лунка или траншея и наоборот. При этом на легких почвах максимальная глубина посадки составит 12 см, а на глинистой почве всего 5 см. Расстояние между соседними клубнями должно составлять около 30 см, а между рядами 65 см. Посаженые клубни присыпаются землей. При благоприятных погодных условиях первые всходы появятся через 15 – 20 дней.
Совет! Последнее время многие садоводы сажают клубни картофеля под солому. Подробнее о таком способе посадки можно узнать из видео:
about:blank
Какое размножение у картофеля
Способы размножения растения аналогичны тому, как размножают другие сорта культуры. Самый распространенный – клубнями. Огородники практикуют деление картошки, размножение глазками и кожурой. Эти способы схожи.
Ставится задача пробудить спящие глазки, т.к. у картофеля прорастают только верхушечные глазки. При делении клубня такие глазки вместе с мякотью срезаются и высаживаются отдельно для укоренения. Остальную часть картофеля на неделю присыпьте землей для прорастания. Затем клубни разделите по глазкам на части и высаживайте на огороде.
При размножении глазками картофель тоже разделите на части по их количеству. Посадите в ящики для укоренения. Когда ростки достигли 10 см в росте, а воздух прогрелся до + 10 градусов, высаживайте на участок. Размножение кожурой аналогично. Кожуру при этом срезайте толще.
Семена картофеля используйте при вырождении сорта. Они находятся в зеленых яблочках, на ботве. Оставляйте во время уборки несколько кустов до высыхания, соберите семена. Посейте их дома в феврале. Через 45 дней после появления ростков высадите на огороде.
На практике редко используются способы размножения картофеля ростками и черенками.
Болезни и вредители
Сорт картофеля «Сифра» устойчив ко многим опасным заболеваниям пасленовых: картофельному раку, золотистой цистообразующей нематоде. Умеренно устойчив к фитофторозу клубней и листьев. Для профилактики рекомендуется 1-2 раза обработать посадки медесодержащими препаратами. От гнили и грибка убережет березовая зола, внесенная в почву при посадке.
style=»display:block; text-align:center;»
data-ad-layout=»in-article»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-2120637657928280″
data-ad-slot=»1994686330″>
Хранение
Картофель Сифра обладает прекрасной лежкостью. Даже после длительного хранения он сохраняет эстетичный вид и все свои вкусовые качества. Сберегать клубни лучше всего в заранее подготовленном погребе, используя деревянные контейнеры или пластиковые ящики. Перед закладкой все клубни необходимо обобрать от земли и просушить. Затем все тщательно перебирается. Идеальная температура для хранения – 4-7 °С при влажности воздуха в пределах 60-65 %. При соблюдении всех норм картофель Сифра без потерь долежит до весны.
Характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото сорта картофеля «Сифра»
Российские садоводы и огородники чаще отдают предпочтение голландским сортам картофеля. Данные сорта оптимальны для наших климатических условий и отличаются хорошей урожайностью.
Они также обладают стойким иммунитетом, который является их визитной карточкой. Главные отличия между голландскими сортами заключаются в сроках созревания и общей урожайности.
Картофель сорта “Сифра” относится к среднепоздним и высокоурожайным сортам.
Популярные сорта картофеля:
Данный сорт вывели голландские селекционеры. Картофель “Сифра” внесен в Госреестр России в 2010 году.
Подходящие для культивирования регионы: Центральный, Центрально-Черноземный, Северо-Западный, Волго-Вятский.
В таблице представлены данные по вегетационному периоду разных сортов картофеля:
Корнеплоды:
- Клубни крупного размера, средняя масса 100-150 грамм;
- Ровные, аккуратные, округло-овальной формы;
- Тонкая, гладкая кожура жёлтого цвета, равномерно окрашена;
- Редкие, неглубокие глазки, поверхностно залегающие;
- Мякоть белого цвета;
- крахмала варьируется от 11,2 до 15,9%;
- Урожай с одного куста 15 крупных корнеплодов.
Выбираем сорта картофеля:
Побеги:
- Высота кустов от среднего до высокого размера;
- Стебель промежуточного типа, прямостоячий либо полупрямостоячий;
- Тёмно-зелёные средние листочки, промежуточного типа, со слегка волнистыми краями;
- Венчик белого цвета.
Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:
Достоинства и недостатки
Основными достоинствами картофеля “Сифра” являются:
- Отличные вкусовые качества корнеплодов;
- Хорошая урожайность;
- Универсальность сорта;
- Прекрасный внешний вид корнеплодов;
СПРАВКА: К несущественным недостаткам можно отнести чувствительность к заморозкам, а также высокую требовательность к питательности почвы.
- Отличное хранение;
- Семенной материал не вырождается;
- Устойчивость к засухе;
- Невосприимчивость к большинству заболеваний.
Характерные особенности:
- Картофель “Сифра” – столовый среднепоздний сорт;
- Урожайность обусловлена климатическими условиями и питательностью почвы. Варьируется от 179 до 400 центнеров с одного гектара;
СПРАВКА: Максимальная урожайность составляет 530 центнеров с гектара.
- Собранный урожай отлично хранится, без потери своих вкусовых свойств и товарного внешнего вида. Лежкость составляет 94%;
- Подлежит транспортировке.
Агротехника для сорта “Сифра” является стандартной. Основные правила посадки:
- Высаживают посадочный материал поздно весной, в хорошо прогретую почву;
- Для выращивания сорта “Сифра” отдавать предпочтение легкому, песчаному грунту. Почву необходимо тщательно взрыхлить, избавляясь от остатков растений, способных стать питательной средой для развития различных бактерий и насекомых-вредителей;
Перед посадкой провести обязательную протравку корнеплодов.
Уход
Дальнейшие мероприятия по уходу состоят из:
- Полива. Пока картофель не начнет цвести, в поливе нет необходимости. Но при засушливом лете, раз в неделю полив все же необходимо проводить. После периода цветения контролировать уровень влажности картофельной грядки. Перед поливом грунт должен просыхать на глубину одного пальца. Полив картофельных кустов проводить в вечерние часы, из расчёта два-три литра воды на один куст;
- Окучиваний. Процедура окучивания не дает картофельным кустам распадаться, а также стимулирует формирование столонов. Окучивают два раза за сезон: первое окучивание проводят по достижению кустов высоты 14-16 см, а второе перед тем, как начнется период цветения;
- Удобрений. В качестве подкормок отдавать предпочтение органическим удобрениям на основе навоза либо куриного помёта. При бедном составе почвы допускается использование минеральных удобрений, с чередованием с органическими. Всего за сезон трижды вносят удобрения: как только появятся всходы, до и после цветения.
Секреты выращивания картофеля:
Болезни и вредители
У данного сорта картофеля довольно сильный иммунитет к большинству опасных заболеваний и вредителям. “Сифра” невосприимчива к:
- Картофельному раку;
- Золотистой нематоде;
- Парше обыкновенной;
- Вирусным заболеваниям.
ВНИМАНИЕ: Картофель восприимчив к фитофторозу клубней и различным грибковым заболеваниям.
https://www.youtube.com/embed/aYFnBSSrLL8
Картофель Сифра можно выращивать как фермерам, так и дачникам. Особого ухода он не требует, но сорт теплолюбив, поэтому высаживать нужно только после майских праздников. Урожайность стабильно высокая, особенно при соблюдении полива и внесении подкормок.
frame loading=»lazy» title=»Популярные сорта картофеля. Описание сортов. Сад и огород выпуск 151
В статье использованы материалы с сайтов:
