Автор: О чем статья:
Описание сорта капусты Аммон и характеристики
Аммон F1 – гибрид позднего срока созревания. Продолжительность периода вегетации – 155-170 дней.
Розетка приподнятая, относительно компактная, диаметром и высотой около 50 см. Листья стандартного для капусты размера, «классического» серовато-зеленого цвета, плотно покрытые голубоватым или сизым «восковым» налетом. Пузырчатость поверхности пластины выражена достаточно сильно, края слегка волнистые. Стебель не слишком длинный (до 20 см), внутренняя кочерыжка средних размеров (до 10 см в длину и 1,5-2 см в диаметре).
Кочаны в форме почти правильного шара (редко попадаются слегка приплюснутые экземпляры), но разноразмерные. Их вес варьируется в пределах 1,6-3,8 кг, это зависит от пригодности регионального климата для садоводства и погодных условий в течение сезона.
Соответственно, различается и урожайность. Фермеры, выращивающие капусту Аммон в промышленных масштабах, снимают 315-630 центнеров с гектара (абсолютный рекорд – 650 центнеров). Средние показатели урожайности для личных приусадебных участков – 7-9 кг/м².
При очень качественной агротехнике можно получить экземпляры массой 5-6 кг
Кочаны разной плотности, специалистами-селекционерами по этому критерию капуста Аммон оценивается на 4-4,8 балла (при максимуме в пять), но даже минимального показателя хватает, чтобы обеспечить выдающуюся лежкость (норма для этого гибрида 11-12 месяцев). Вкус неплохой, горечь полностью отсутствует, но чем-то выдающимся в этом плане гибрид похвастаться не может.
На срезе кочаны белоснежные. Этот цвет сохраняется и после заквашивания, засолки, маринования. Вообще, гибрид с успехом используют в кулинарии – капуста точно не испортит ни первое блюдо, ни гарнир.
Важно! Для капусты Аммон F1 характерен высокий процент кочанов товарного вида – 92-93%.
Для гибрида типична неплохая общая сопротивляемость болезням и вредителям. «Врожденный» иммунитет у капусты Аммон есть только от фузариоза (грибок может поразить и растения на грядке, и кочаны в процессе хранения). Еще селекционеры защитили ее от посягательств трипсов.
Листья очень сочные, тонкие и нежные, поэтому капуста Аммон подойдет для приготовления свежих овощных салатов
Характеристики плодов
Гроздья не очень крупные, конические, средней плотности, весом около 600-800 г, максимально – более 1 кг. Ягоды выровненные: очень крупные, без «горошения», не растрескиваются, массой в среднем 6-20 г, но часто встречаются экземпляры по 30-32 г. В основном сборе плоды по форме яйцевидные. Окраска шкурки светло-салатовая, в момент созревания – желтая, с красновато-розовым румянцем. Кожица плотная, но при этом легко съедаемая.
Мякоть сочная, мясистая, плотная, хрустящая, сладкая, с мускатными нотками. В каждой ягоде всего по две косточки, которые легко отделяются от мякоти. Профессиональные дегустационные оценки вкусовых качеств – 8,2-8,8 баллов (из 10), большинство дачников находят вкус «восхитительным» с яркими нотами муската и называют «потрясающим» виноградным.
Плоды десертного (универсального) назначения – отлично подходят для употребления в свежем виде, их используют для приготовления варенья, конфитюров, компотов, соков, изюма и других способов переработки
Биохимические исследования, проведенные специалистами филиала кафедры виноградарства Кубанского госуниверситета, выявили, что в условиях юга России показатель сахаристости «Монарха» составил 17,3-17,9% при кислотности 6,4-6,8 г/л, на уровне «Аркадии» (18,8%). Соотношение сахара и кислоты – сбалансированное и гармоничное, ощущается приятный мускат.
Плюсы и минусы капусты Аммон
К положительным свойствам сорта можно отнести:
- отличную лежкость и транспортабельность;
- длительную сохранность в полевых условиях;
- высокую урожайность и малый процент нетоварных плодов;
- устойчивость к фузариозу и трипсам.
Из минусов капусты Аммон следует отметить:
- необходимость в частых поливах и подкормках;
- сложность приобретения семенного материала.
По совокупности характеристик сорт Аммон относится к одним из самых перспективных для выращивания практически по всей территории России.
Посадка и уход
Как и любой позднеспелый сорт капусты, Аммон выращивают исключительно рассадой. В противном случае кочаны просто не успевают вызревать.
Сроки и условия посадки
Для получения рассады семена в средней полосе России и регионах с аналогичным климатом высевают в первой декаде апреля. На юге эти сроки сдвигаются на 2-2,5 недели назад, в сибирском, уральском регионе – напротив, вперед.
Саженцы с 4-6 листьями формируются примерно за 1,5 месяца. Соответственно, в открытый грунт капусту Аммон можно высаживать во второй декаде мая (если приусадебный участок расположен в регионе с умеренным климатом). Учитывают и то, насколько теплой была весна – грунт к моменту посадки должен прогреться до 10-12 °С.
Если затянуть с высадкой рассады в грядку, это негативно скажется на развитии растений и будущем урожае
Требования к условиям культивирования у гибрида Аммон стандартные. Единственный нюанс – обязательная хорошая освещенность. Однако, размещая грядку на открытом месте, нужно учесть, что посадкам потребуется защита от сильных порывов холодного ветра, сквозняков. Лучше всего с этой задачей справляется «кулиса» из высокорослых растений (подсолнечник, кукуруза). Дополнительно она создает «ажурную» тень, защищая капусту Аммон от палящего солнца в самое жаркое время суток.
Важно! Идеальный субстрат для капусты Аммон – питательный, но рыхлый, с нейтральной либо слабокислой кислотно-щелочной реакцией.
Как правильно посадить
Подготовку к высадке начинают еще в прошлом сезоне. Осенью выбранный участок перекапывают, избавляясь от растительного и прочего мусора. Также нужно внести подкормки – перегной (4-5 л/м²) и фосфорно-калийное удобрение (70-80 г/м²). Перед высадкой субстрат тщательно разрыхляют, поверхность грядки выравнивают.
Важно! Нельзя сажать капусту Аммон на тех грядках, где в прошлом сезоне выращивали иные Крестоцветные. Это противоречит правилам севооборота.
Рассаду капусты Аммон сажают с интервалом 50 см, оставляя по 60 см между рядами. На грядке за полчаса до процедуры делают лунки, выливают в каждую примерно по 0,5 л воды, чтобы она успела впитаться.
С самой процедурой справится даже неопытный садовод. Саженцы капусты Аммон извлекают из емкостей (если это не торфяные горшочки), сохраняя ком почвы на корнях. Растение ставят на дно лунки и заполняют ее почвой, одновременно уплотняя грунт. Сразу после высадки вновь нужен полив. В идеале грядку, дав воде впитаться, еще и мульчируют.
«Скученность» на грядке создает благоприятные условия для развития болезней, атак вредителей Важно! При посадке нельзя заглублять стебли рассады в почву сильнее, чем было до этого.
Последующий уход
Уход за капустой Аммон – несложная задача даже для неопытного садовода. Ей требуются:
Важно! Мульчирование грядки с капустой Аммон позволяет садоводу отказаться от ее рыхления и прополки. Окучивание способствует развитию корневой системы капусты
Про цветы — горшечные, садовые, кактусы, уход, советы, пересадка
- Пионы — выращивание, размножение, посадка,обрезка,уход , виды
- Цветы — для цветоводов любителей, агрономов-семеноводов
Отзывы садоводов
Константин Иванович, г. Москва, 43 года.
Отличная капуста. Когда-то выращивали позднеспелую, так была жилистая, листья грубющие. Не помню, как сорт назывался. А эта прям классная. Листочки относительно не грубые, кочаны крупных размеров, по 2-3 кг. В погребе хранится у нас до мая месяца, может, наверное, и дольше, но последнюю капустину в прошлом году съели в конце мая, а так обычно раньше съедаем. Можно ее и квасить. В закваску идет отлично, в целом как и любая поздняя капусточка.
Екатерина Игоревна, г. Киев, 56 лет.
Обычная поздняя капуста. Выращивали 1 раз, хорошая, но все же отдали предпочтение другим сортам. В уходе простая, кочаны вроде не трещали. Вкус нормальный, не идеальный, но зимой пожевать пойдет.
Капуста Аммон обладает высокими показателями урожайности и хорошей устойчивостью к болезням. Эта культура имеет прекрасные вкусовые показатели и отличается высокой плотностью кочана. Сроки хранения капусты Аммон при соблюдении условий могут доходить до 11-12 месяцев.
В статье использованы материалы с сайтов:
