Характеристика кудрявой капусты
О чем статья:
Краткое описание
Яркая особенность растения – кружевные гофрированные листья зеленого, сизого или красного цвета. Отличаются большей мягкостью, чем у белокочанного вида, пригодны в пищу в сыром виде. Стебель, как правило, не используют в силу его твердости. После наступления холодов оттенок меняется на фиолетовый.
Статья по теме:Советы для суперкрупных кочанов
В зависимости от вида высота розетки может варьироваться в пределах 70-80 см, а хороший уход за некоторыми разновидностями может обеспечить рост «пальмы» до 1 м. Часто выращивается в качестве корма для животных или в декоративных целях на клумбах.
Любители сканвордов, наверное, раньше, чем садоводы узнали про кудрявую капусту. Еще одно ее название – Кале. Именно это слово из 4 букв часто загадывается в кроссвордах. Дали такое наименование в честь города во Франции.
Характеристика сорта
Все виды капусты Кале (кудрявой) были выведены из растений дикой природы. Сорт отличается неприхотливостью, его можно выращивать в любом регионе, так как он устойчив к разным вредителям и выдерживает температуру до -18°C. Сорт используют и в ландшафтном дизайне.
Кудрявая капуста название свое получила из-за специфической формы листьев. Они бывают:
- плоскими с небольшими волнистыми краями;
- округлыми с волнистыми краями средней густоты;
- округлыми с удлиненными волнистыми краями.
Высота растения тоже может быть разной: от 40 до 90 см. Цвет варьируется от зеленого до красного. Самые известные виды кудрявой капусты:
- Черная Тоскана. Это листовая капуста светло-зеленого цвета, ее листья имеют необычную бугорчатую структуру. Она в основном распространена в южных странах.
- Рефлекс F. Сорт отличается диетическими свойствами. Всего 100 г способны обеспечить человека достаточным количеством полезных веществ.
- Редбор F. Куст необычного фиолетового цвета, мягкий на вкус. Лучше выращивать его на достаточно осветленных участках. Чем больше света, тем красивее выглядит куст.
- Тростевая или тростниковая. Имеет крепкие листья, напоминает кусты салата. Хорошо сочетается в экзотических блюдах.
- Сибирская. Она устойчива к болезням, может давать урожай при очень низкой температуре.
- Тинторетто. Этот сорт имеет свойство после заморозки становиться еще более вкусным.
Посадка
Участок для брокколи подбирают в полутени, так как культура страдает от прямых солнечных лучей. Можно высадить рядом кукурузу или другие высокие растения. Оптимальные соседи и предшественники:
- томаты;
- картофель;
- огурцы;
- кабачки;
- тыква;
- перец;
- баклажаны;
- горох;
- фасоль;
- лук.
Грунт для рассады готовят из торфа или перегноя с дерновой землей и песком, добавляют минеральные удобрения. На грядке с осени вскапывают почву и вносят органику. Сеют семена в середине марта или апреля. Для проращивания нужна температура +16-25, для роста рассады — +15-18.
В фазе 1-2 листьев пикируют или прореживают рассаду. Подкармливают однократно слабым раствором мочевины. В грунт высаживают по схеме 50 на 50.
Правила ухода
Один из самых неприхотливых видов, который практически не требует ухода. Главное – это выбор правильного места и отсутствие ветра. Для того, чтобы уберечь посадки от близости грунтовых вод, грядки можно приподнять. Еще один вариант – дренажный слой увеличивается до 15 см, а уже сверху насыпается питательная плодородная почва.
Полив
Культура положительно реагирует на своевременный полив.
Совет! Для данного вида грунт всегда должен быть немного влажным.
Полив осуществляется ежедневно, в вечернее время, теплой отстоянной водой. Каждая подача влаги должна сопровождаться рыхлением почвы. После дождя желательно проделать тоже самое.
Мульчирование
Для поддержания необходимого уровня влажности грунт вокруг капусты необходимо обложить мульчей. Для этих целей подходят любая растительность, сено, торф или мох.
На заметку! Не рекомендуется возле данного вида сажать какие-то другие растения: Кейл – одиночная культура.
Еще один признак того, что требуется замульчировать почву – появление пораженных листьев. Это могут быть белые пятна или загнивающие концы листвы. Поврежденные или заболевшие листья следует незамедлительно удалить.
Удобрения
Подкормка для здорового роста культуры должна вноситься 1 раз в месяц.
Важно! Несоблюдение норм вносимых удобрений может привести к загниванию вначале листвы, а потом и корневой системы.
Для поддержания растения в надлежащем состоянии в грунт необходимо вносить раствор из коровяка или куриного помета (на 1 ведро воды добавляется 200 гр органики и настаивается в течение 24 часов). После полива, во избежание размножения вредителей, земля вокруг овоща посыпается древесной сухой золой.
Болезни и вредители
Болезни и вредители сорта:
- тля;
- совки;
- белянки;
- цветоед;
- проволочники;
- слизни.
Защитить растение можно, посыпав грунт древесной золой, табачной пылью или их смесью, но после дождя важно повторить эту процедуру. Эффективным будет опрыскивание 70%-ым раствором уксуса, разведенным в воде.
Можно применять и химические способы борьбы, хорошо помогает:
- Кемифос;
- Алиот;
- Банкол;
- Кинмикс;
- Фьюри.
Эти меры стоит применять лишь тогда, когда народные методы бессильны и нужно спасать урожай.
Профилактика
Чтобы защитить растения от болезней, нужно придерживаться правил севооборота, протравливать семена перед посевом, вовремя удалять сорняки и сосущих вредителей из участка.
Сбор и хранение урожая
Когда растение достигнет высоты 0,2 м, можно производить уборку урожая. У каждого сорта свой срок вегетации, от двух до трех месяцев.
Убирать урожай можно двумя способами.
В местностях, где зимы теплые, растение ранней весной порадует свежей зеленью.
У перезревших листьев появляется горький привкус, они приобретают жесткость.
Свежую зелень нужно убрать в холодильник, хранить не более недели. Лучше поставить их в сосуд с водой.
Овощ хорошо хранится в замороженном виде. Полезный продукт можно заготовить на зиму. Зелень приобретает приятный аромат, становится более нежным. Способ подходит для длительного хранения.
Капуста кудрявая — питательный неприхотливый овощ. Много лет назад ее использовали в декоративных целях, но сейчас она уверенно завоевывает место на кухне.
Витамины в ее составе делают ее хорошим лекарством от многих болезней. Несмотря на полезные свойства, присущие ей, не нужно забывать о противопоказаниях и быть осторожными с употреблением.
В статье использованы материалы с сайтов:
