Сорт яблони Горный Синап: фото, характеристики, рекомендации по выращиванию

О чем статья:

Описание сорта

Зимний сорт яблони Горный синап был выведен в 90-х годах алтайскими селекционерами в научно-исследовательском институте. Дерево обладает хорошими показателями выносливости к морозному климату и высокой сопротивляемостью к всякого рода древесным болезням.

Яблоня среднего размера, обладает редкой кроной сферической формы. Плоды крупные с кисло-сладким вкусом. После проведения всех необходимых испытаний в Алтайских садах сорт был признан пригодным и районирован в Западно-Сибирском округе. В Государственный реестр яблоня была занесена в 2009 году.

Достоинства и недостатки

Чтобы понять, стоит ли сажать на участке этот сорт, необходимо ознакомиться со всеми его положительными и отрицательными характеристиками. К достоинствам смело можно отнести:

зимостойкость, ведь не каждый сорт способен выдерживать суровые холода;
скороплодность, регулярные обильные урожаи – еще один плюс;
ммунитет к фруктовым болезням, а особенно, к парше;
замечательные вкусовые качества фруктов и различность сфер их использования;
долгий срок хранения и транспортабельность.

Недостатки так же имеются, но их не так много. Если температура окружающей среды превышает 50 градусов со знаком минус, то это приводит к подмерзанию дерева. Если же температура превышает отметку 40 со знаком плюс, то снижается урожайность.

Описание дерева

Взрослое дерево не высокое и не низкое, в среднем, его высота достигает 4х метров. Крона, хотя и редкая, но разрастается до 3 метров в ширину.

Описание плодов

Румяные плоды.

Яблоки сорта Горный синап имеют золотисто-желтый цвет, иногда с малиновым оттенком. Плоды в форме цилиндра имеют довольно крупные для яблока размеры. Вес достигает 150 – 200 граммов, в хорошие года, их вес достигает 300 граммов.

Внутри мелкозернистая, сочная мякоть белого цвета. Яблоко не имеет четко выраженного аромата, зато имеет характерный привкус кислинки. Оценка дегустаторов равна 4,7 балла.

Иммунитет и урожайность

Парша – главный враг фруктовых деревьев и не только. Распространяется эта зараза очень быстро и поражает не только ствол и листву, но и сами плоды, что приводит к снижению урожайности и качества урожая. Однако, яблоня Горный синап болезни не подвержена совсем.

Зимостойкость

К деревьям, растущим в суровом морозном климате предъявляются особые требования в вопросе зимостойкости. Яблоня Горный синап в плане морозостойкости несколько проигрывает некоторым сортам.

Несмотря на этот досадный факт, она все же способна выдерживать 50 градусные морозы, а это не мало. В редких случаях она подмерзает, особенно в условиях возвратных заморозков.

frame loading=»lazy» title=»яблоня Горный синап

Характеристика, описание сортов

Северный Синап

Деревья у яблони Синап высокорослые, крупные. Высота взрослой яблони достигает 5 метров. При карликовом подвое яблоня достигает 3 метров. Крона пирамидальная или остро-пирамидальная, среднезагущенная. Скелетных ветвей немного, боковых побегов, наоборот, большое количество. Ветки раскидистые, от штамба растут под прямым углом. Концы ветвей устремляются вверх.

Побеги тёмно-коричневые, средней толщины, коленчатые и опушённые. Ветви молодого деревца окрашены в серовато-вишнёвый цвет. У взрослого дерева кора на штамбе и основных ветвях серая. Чечевички белые, мелкие.

Листья расположены редко. Они серо-зелёные, широкие, вытянуто-яйцевидной формы. Чешуйки короткие, по отношению к листьям расположены под острым углом.

Тип плодоношения у яблонь Синап смешанный. Плоды формируются на прошлогодних побегах, тонких прутьях, простых и сложных кольчатках. Листва имеет тёмно-зелёную или зелёную окраску. Они небольшие, широкие, удлинённые, нижняя часть у них сильно опушена. Листовая пластинка по краям приподнятая.

Цветы розовые, крупные и ароматные. Яблоки среднего либо крупного размера, вне зависимости от разновидности сорта они вкусные, сочные.

Плюсы и минусы

Преимущества:

Недостатки:

Промерзание дерева при -50 градусах.
Плохой урожай при температуре свыше +37 градусах, недостатке влаги в период цветения.

Сорт Горный Синап обладают кисло-сладким вкусом. Яблоки могут использоваться для приготовления соков, различных джемов и просто для еды.

Посадка

Успех в разведении яблони зависит от агротехники. Высаживать сорт лучше осенью, за 3-4 недели до первых морозов. Так деревья быстрее адаптируются к новым условиям и начнут приносить плоды на 1 год раньше.

В регионах с суровым климатом жители считают, что лучшее время для саженцев – ранняя весна. У молодого дерева будет время подготовиться к зиме.

Для посадки предпочтителен солнечный участок, подальше от ветра. Не нужно забывать и о грунтовой воде, чтобы у корней было достаточно влаги. Для дерева на семенном подвое – 3 метра, полукарликовом – 2 метра, карликовом – 1 метр. Почву лучше выбирать плодородную, суглинистую, супесчаную, с дренажом.

Схема посадки для сорта Горный Синап – 4 х 6 метра. Ямку лучше подготовить осенью не позже недели до высадки.

Размеры ямы 1 х 1 метр (ширина и глубина). Далее технология высадки проста:

В ямку залить несколько емкостей с перегноем, 100 грамм минеральных удобрений, засыпать золу деревьев, немного земли.
Хорошо смешать, сделать холмик. По центру поместить столбик для побега.
На возвышенность поставить саженец, закопать.
Вокруг сделать приствольный круг с небольшим бортиком, зафиксировать побег к опоре, полить.

Место прививки молодого деревца должно размещаться на 2-3 см выше земли. Саженцы нужно покупать только в специализированных питомниках или у опытных садоводов. Они не должны быть повреждены, полностью здоровы.

Особенности ухода

Успех в выращивании яблони Горный синап обеспечен тому, кто учтет особенности агротехники.

Выращивание

При выращивании яблони Горный синап рекомендуют:

В местностях с экстремально суровыми зимами утеплять приствольный круг мульчей, снегом, утеплять штамб;
В таких регионах стоит предпочесть выращивание в стланцево-кустовой культуре;
Увлажнять воздух при засухе во время цветения;
Следить за влажностью почвы.

Агротехника

При выращивании яблони Горный синап следует придерживаться традиционной агротехники:

Регулярный обильный полив в вегетационный период – не менее 4 раз, используя по 50-60 литров воды;
Ежегодные санитарные и формирующие обрезки;
Регулярные подкормки, на которые отзывчив Горный синап: весной и летом – органические и азотные;
осенью – калийные и фосфорные.
Профилактика болезней и борьба с вредителями;
Прополка и мульчирование приствольного круга.

Обрезка

В основе округлой кроны яблони Горный синап – редко растущие скелетные ветви. При выращивании в штамбовой форме ежегодная обрезка обязательна, но она не представляет особой сложности:

Санитарная обрезка весной и осенью, с удалением слабых, сломанных, неправильно растущих и лишних ветвей;
Формирующая обрезка в марте-апреле.

Санитарная обрезка яблони.

Формирование стланцево-кустовой кроны в Сибири

ВНИМАНИЕ! В Сибири, в центральных и северных районах Урала яблоню Горный синап часто выращивают в стланцево-кустовой культуре, когда зимой стланцевое основание дерева всегда находится под снегом, а вертикальная плодоносящая часть в случае подмерзания быстро восстанавливается. При этом значительно повышается морозостойкость, в два-три раза увеличивается урожайность.

Ещё на Tele4n.Net:

Размножение яблони зелеными черенками. Опыт профессионалов

Крону делают любой формы, но более удобной считают вытянутую гребневую. Формирование начинают с первого года жизни яблони. Для этого в июне приступают к постепенному пригибанию центрального проводника. Место сгиба должно находиться в 18-20 см над землей, угол по отношению к стволику — 90 градусов.

Отогнутую веточку фиксируют шпильками и удерживают в таком положении 4-5 лет. Рядом с местом сгиба на следующий год появляется новый побег, его нужно отогнуть в противоположном направлении и также зафиксировать. Таким способом за нескольких лет получают 2 стланцевых плеча.

Формирование вытянутой гребневой кроны.

Когда плечи вырастут в длину до 1,5-2 метров, начинают отращивать вертикальные ветви. Первая располагается в 20-35 см от штамба, остальные через 45-50 см от предыдущего. Эти ветви станут основой кроны. Когда вертикали отрастут на 0,5 м, их высоту выравнивают, прищипывают или надламывают, стимулируя ветвление.

В следующие годы крону каждого побега формируют как маленькое деревце. Рост других вертикальных побегов угнетают, прищипывая или надламывая.

Важно! Когда дерево стареет и прирост сокращается, вертикали обрезают и выращивают новые, проводя таким способом омоложение яблони. Стланцевое основание при этом остается прежним.

Сорта опылители

Горный синап – самоплодный сорт, для плодоношения опылители не требуются.

Яблоне Горный Синап не требуются опылители.

Хранение яблок

Несмотря на то, что яблоки сорта Горный Синап отличаются высокой лежкостью, некоторые правила их хранения все-таки нужно соблюдать, чтобы плоды весенне-летних трудов не пропали даром.

Первое условие хорошей сохранности яблоки – температура и влажность окружающей среды. При хранении яблок необходимо обеспечить температуру воздуха от -1 до +5ºС. Оптимальной является температура около 0ºС. Влажность при этом должна составлять 80-85%.

На хранение отбираются только здоровые и неповрежденные плоды с сохранившимися плодоножками.

Хорошо, если на кожуре останется восковой налет – он увеличивает время сохранности яблок.

Лат. Malus (фото)

Также опытные садоводы рекомендуют сортировать яблоки, предназначенные для длительного хранения, по размерам на маленькие, средние и крупные.

Плоды можно хранить в различных приспособлениях. В ящики стеллажей яблоки выкладываются в один слой без соприкосновения друг с другом.

Также яблоки можно хранить в картонных или деревянных ящиках. В них плоды укладываются в несколько слоев очень аккуратно, чтобы они не получили повреждения. Ящики можно ставить один на другой, но, опять же, так, чтобы не повредить плоды.

Отзывы садоводов о яблоне сорта Горный Синап – только положительные. Они отмечают простоту ухода за деревьями, хороший вкус плодов и возможности их длительного хранения.

Отзывы

Новый сорт оценили садоводы Урала и Сибири.

Евгений

Интересная новинка для любителей яблок! Горный синап хорошо прижился у меня в саду на юге Сибири (Минусинская котловина). Выращиваю штамбом, на зиму не укрываю, зимует отлично! Первые 2 яблока появились уже на 2 год. Сейчас деревцу 6 лет, снимаем примерно 20-25 кг. К февралю съедаем, до весны долежать не успевают. Очень вкусные и сочные яблочки!

Петр

Мой сад немного южнее Челябинска. Три года назад посадил яблоню Горный синап, после того, как изучил фото и описание сорта. На зиму укрываю землю возле деревца мульчей, ветками, потом снегом. Зимует хорошо. Этой весной появились первые цветы.

Сергей

Сосед дал попробовать крупные яблоки со своей дачи. Приятно удивлен! Сладкие, с кислинкой, довольно крупные яблочки! Оказалось, наш — сибирский сорт Горный синап. Но в нашей местности его нужно выращивать стланцем или низким кустарником, чтобы не вымерз. Обязательно и у себя посажу!

Галина

Горный синап стал нашим любимым сортом. 8 лет назад посадили саженец, и теперь каждый год обеспечены отличным урожаем, до самой весны балуем себя своими яблоками! Хранятся очень хорошо в простом подвале, не портятся, не вянут, остаются вкусными и очень сочными!

Горный Синап – настоящая находка для северных регионов. Вкусные, крупные плоды ежегодно будут радовать садоводов. При надлежащем уходе деревья хорошо плодоносят, дополнительного опыления им не требуется. Хранятся фрукты на протяжении всей зимы, при температуре 0-5 градусов, не утрачивая своих внешних характеристик, вкуса.

Крупноплодные фрукты с белой, мелкой зернистой мякотью золотисто-желтого цвета, покровная – бурового или малинового оттенка. Горный Синап неприхотлив в уходе. Отдав предпочтение сорту, можно быть уверенным в получении хорошего результата.

В статье использованы материалы с сайтов:

Яблоня Горный Синап: описание, фото сорта, отзывы садоводов, а также советы по уходу за деревом