Сорта спаржевой фасоли: фото и описание, разновидности, агротехника
О чем статья:
Ботаническое описание
Травянистые растения, чаще однолетние, большею частью вьющиеся, с перистыми листьями. Корневая система стержневая.
Листочков 3, очень редко 1. И весь лист, и каждый листочек снабжён прилистниками.
Цветки в пазушных кистях. Цветоложе с чашевидным диском. Крылья мотылькового венчика более или менее сращены с лодочкой, длинная верхушка которой, а также тычинки и столбик спирально скручены.
Боб висячий, длиной 5-28 сантиметров, двустворчатый, между семенами с неполными перегородками из губчатой ткани. Семена богаты легумином и крахмалом.
Посадка фасоли
Проверка на всхожесть
Чтобы проверить семена на всхожесть, их можно положить в контейнер или в небольшой лоточек на увлаженную тряпочку. Не стоит опускать надолго бобы в воду. В этом случае они могут просто загнить. Выдерживают семена на влажной тряпочке до тех пор, пока не проклюнуться ростки. На это, обычно, уходит два-три дня. Если по истечении этого времени на бобах не появились ростки, вероятнее всего, такие семена уже не взойдут совсем и их лучше выбросить. Надеяться на то, что уж в земле-то они точно прорастут, не стоит.
Фасоль не стоит высевать раньше, чем в середине мая (для средней полосы). Ее бобы прорастают при температуре почвы, не ниже +9 градусов. Сажают растения двумя способами: рядами и гнездами.
Посадка рядами
При посадке рядами растения быстрее обсыхают после дождя, и собирать урожай, высаженный таким способом всегда легче. Если вы сажаете рядами, то расстояние между бобами должно быть не менее 20 сантиметров.
Посадка кустовой фасоли гнездами
При гнездовом способе посадки тоже есть свои плюсы. Каждое гнездо можно накрыть пластиковой бутылкой или другим «колпаком» во избежание весенних заморозков. При гнездовом способе посадки расстояние между гнездами оставляют, примерно, 30 сантиметров. Между рядами расстояние должно быть около 50 сантиметров (в зависимости от почвы и сорта). Бобы заделывают на глубину два-три сантиметра.
Чтобы получать все лето свежий урожай фасоли, ее можно высевать в несколько приемов, через каждые 10-14 дней. Но последний посев должен быть не позднее 15 июля. В противном случае фасоль может не успеть вызреть.
Уход за посевами
Фасоль без должного ухода расти и радовать вас богатым урожаем не будет. Забота состоит в регулярном поливе, внесении удобрений, борьбе с заболеваниями, прополке и рыхлении земли.
Полив
Проводите полив лишь при высыхании грунта. Слишком мокрый грунт противопоказан растению, в нем моментально повреждается корневая система культуры.
Перед поливом огородник должен быть уверен в том, что территория полностью сухая. Полив осуществляется на 3-4 см в землю, проверить это достаточно просто: легко вдавливайте палец в землю и почувствуете уровень влажность.
Подкормки
Используйте удобрения с азотом в малых количествах. Конечно, азотные подкормки сделают культуру лиственной, но они принесут растениям больше вреда, чем блага. Фасоль начнет активно наращивать листву, а формирование бобов останется без нужного внимания. Данные подкормки действенно вносить, если цель выращивания культуры – создание декоративного растения, а не получение урожая.
Если фасоль плохо растет и по внешнему виду растения видно, что оно нуждается в помощи, то используйте органические подкормки с минимальным содержанием азота.
Рыхление почвы
Корневая система фасоли очень мелкая и уязвимая, ее легко повредить, особенно во время рыхления грунта. Когда вы устраняете сорную траву, делайте это максимально аккуратно. Траву можно вытянуть вручную, для этого не следует использовать тяпку или лопату.
Можете использовать мульчирующий слой вокруг культуры, он не даст сорнякам появиться, да и уровень влажности такой метод сохраняет нормальным. Стручки растения будут защищены от гниения, после того как они начнут касаться почвы. Подробнее о мульчировании почвы читайте тут.
Подвязка фасоли
Обратите внимание на то, что опора нужна далеко не всем видам культуры. Многие сорта кустовые, но если вы остановили свой выбор на вьющемся варианте, то без подвязки обойтись не получится. Такой сорт развивается вертикально, поэтому опоры понадобятся для фиксации фасоли.
Можете опоры не использовать и для вьющихся культур, однако, такой поступок может полностью лишить вас урожая.
Выбор
и хранение
Как правильно выбрать белую фасоль:
- Старайтесь употреблять в пищу как можно более свежую фасоль: чем раньше собрана фасоль, тем она лучше усваивается и вызывает меньший дискомфорт (вздутие живота, урчание).
Как правильно хранить белую фасоль:
- В сухом, защищенном от света месте не более 1 года.
Описание лучших сортов овощной и зерновой фасоли — по отзывам садоводов.
Категории:
Автор:
Наталья Баскова
Фасоль происходит из Центральной и Южной Америки и Южной Азии (Индия, Китай, Япония), где возделывается уже несколько тысячелетий. О том, как выбрать лучшие сорта стручковой и зерновой фасоли, и пойдет речь в нашем обзоре.
Большинство сортов фасоли, которые выращиваются в России и в мире, относятся к виду Phaseolus vulgaris (фасоль обыкновенная). Кроме фасоли обыкновенной, окультурено еще несколько видов фасоли (фасоль лимская, фасоль многоцветковая или огненно-красная и др.), но они гораздо менее распространены.
Фасоль — самоопыляющееся растение с продолжительным цветением. Реакция на длину светового дня слабая или отсутствует. В условиях средней полосы все сорта фасоли хорошо растут и созревают. Фасоль более теплолюбива, в отличие от гороха, поэтому ее высевают после угрозы заморозка, вместе с огурцом. Также она очень светолюбива.
Сорта фасоли отличаются по форме, размеру и окраске боба; по величине. форме и окраске семян. По потребительским качествам сорта фасоли делят на овощные (стручковые, спаржевые) и зерновые (лущильные). У зерновой фасоли потребительскую ценность имеют только созревшие до сухого состояния семена. У стручковой фасоли в пищу потребляют недозрелые бобы и семена в молочной спелости или после полного созревания. Створки таких сортов лишены грубых волокон и пергаментного слоя, сочные и мясистые. По сути овощная фасоль имеет универсальное назначение, поскольку дает и «лопатки», и семена. Только размер фасолин значительно уступает зерновым сортам. В отдельную группу относят полусахарные сорта овощной фасоли с поздним развитием пергаментного слоя и с грубыми волокнами только вдоль швов. Их бобы употребляют до начала огрубения, для этого сбор проводят каждые 2 – 3 дня. Внимание! Сырые бобы в молочной спелости содержат токсические вещества — лектины. Они разрушаются только после тепловой обработки.
По особенностям роста и стручковая, и зерновая фасоль делятся на вьющуюся, полувьющуюся и кустовую. Лиановидные сорта требуют опору, отличаются декоративностью и высоким урожаем с единицы площади. Кустовые — компактные и удобные в уходе. Выращивается также и декоративная фасоль — многоцветковая. Ее семена пригодны в пищу, но созревают долго и урожайность очень низкая.
Описание, фото лучших сортов фасоли, отзывы о популярных сортах представлены в нашем рейтинге.
Заключение
Фасоль сорта Ксера достойна для выращивания на ваших участках. Употребление в пищу принесет немалую пользу организму и разнообразит ваше ежедневное меню. Фасоль сорта Ксера можно отваривать, использовать в салатах, в супах, в рагу. На зиму ее лучше заморозить, для удобства порежьте на небольшие кусочки. Качество от заморозки не страдает.
В статье использованы материалы с сайтов:
