Витаминный — сорт растения Укроп
О чем статья:
Описание сорта
Не секрет, что ранней весной организм остро нуждается в восполнении недостатка витаминов. И ароматная зелень будет как нельзя кстати. Укроп сорта Аврора, описание которого приводится в статье, содержит широкий спектр витаминов группы «В», аминокислоты, и такие важные микроэлементы, как фосфор, цинк, магний, селен.
Листовая розетка у укропа сорта Аврора мощная. Кустики низкорослые, высотой до 20-25 см густооблиственные. Листья резные, темно-зеленого цвета, среднего размера с короткими черешками. Междоузлия короткие – не более 2 см. Сорт отличается поздними сроками выпускания зонтиков.
Важной характеристикой укропа Аврора является то, что он позволяет получить богатый урожай зелени с малых площадей. Это идеальный выбор для владельцев небольших садовых участков.
Вкусовые качества сорта – отличные. Укроп сочный с ярко-выраженным ароматом. В срезанном виде длительное время сохраняет свежесть и привлекательный товарный вид.
Выращивание укропа Аврора не потребует много времени и сил. Растение неприхотливо к составу почвы и условиям выращивания. Сорт не боится холодов, поэтому большинство садоводов возделывают его с ранней весны и до поздней осени. Культура отличается теневыносливостью и устойчивостью к большинству заболеваний.
Характеристики
Укроп Кустистый отлично себя чувствует практически на всей территории Российской Федерации. Основное назначение сорта – получение сочной зелени, хотя используется и в других целях. Содержит витамины и микроэлементы, способствующие хорошему пищеварению и общему укреплению организма человека. Ароматичность высокая.
На пучковую продукцию собирают укроп Кустистый, начиная с 40 дня после всходов. Как правило, к этому времени куст вырастает в высоту до 25-35 см и формирует 8-12 листьев. С одного куста собирают до 15-20 г листьев или 2,2-2,5 кг с м2. Урожайность укропа Кустистый на специи немного выше и достигает 2,6-2,8 кг с м².
Нежная зелень укропа Кустистый используется как приправа для многих блюд. Приправа на основе укропа придает салатам, соусам и первым блюдам особый вкус и насыщенный аромат. В кулинарии также используют семена укропа Кустистый, так как в них содержится намного больше эфирных масел, поэтому аромат специй более выражен.
В описании укропа Кустистый отмечается, что сорт не любит слишком большого понижения температуры. Резкие перепады температуры отрицательно сказываются на общей урожайности культуры.
Ограничение в поливе так же отрицательно сказывается на продуктивности растений. Отсутствие влаги в знойное лето приведет к увяданию кустов, пожелтению листьев и стеблей, потере вкусовых качеств и снижению аромата.
Отсутствие достаточного питания не позволит растению раскрыть все свои генетически заложенные качества и приведет к недобору продукции.
«За» и «против»
Укроп Кустистый является универсальным и перспективным сортом. Огородники уже успели оценить его положительные стороны. Судя по отзывам и фото, укроп Кустистый с уверенностью отвоевывает свое место в пищевом рационе россиян. Среди достоинств сорта отмечают:
- высокая урожайность молодой зелени;
- возможность получить ароматную пучковую продукцию уже через 40 дней;
- сильный приятный аромат;
- хорошие вкусовые качества;
- универсальное назначение;
- не теряет вкусовых качеств, как в свежем, так и замороженном виде;
- устойчивость к мучнистой росе.
Среди недостатков выделяют:
- требовательность к плодородию почвы;
- обязательный полив во время летней жары:
- не терпит слишком плотную посадку;
- в период резкого перепада температуры снижает урожайность.
Внимание! Для защиты сеянцев от резкого понижения температуры рекомендуется укрывать посадки укропа агроволокном.
Посадка и уход
Непосредственная посадка, а также уход за укропом Аврора не потребуют от садоводов много времени и больших усилий.
Сорт нетребователен к почвам. Однако, лучше высевать его на плодородных участках. В противном случае подготовить место для пряного растения лучше с осени. Гряды перекапываются. На один квадратный метр площади вносят 2-3 кг навоза, 30 грамм суперфосфата, и 20 грамм мочевины.
Внимание! Укроп негативно реагирует на древесную золу или гашеную известь. Следует изначально выбирать участки с почвой нейтральной кислотности.
Лучшими предшественниками для данной культуры являются картофель, томаты или огурцы.
Посев семян укропа Аврора проводят под зиму или ранней весной сплошным методом. Расчет довольно простой – 20-30 грамм семян на 1 м². Семена довольно туговсхожие. Опытные огородники предварительно замачивают семена на одни сутки в теплой воде. Возможно применение стимуляторов роста.
Семена высевают во влажную почву без заделки на глубину. Сверху мульчируют смесью, состоящей из равных частей торфа и садовой земли. На тяжелых почвах используют смесь торфа и песка. Слой мульчи должен составлять не менее 2 см.
Уход заключается в своевременном прореживании посадок и поливе по мере необходимости, прополке и рыхлении почвы. Пышные кустики с листьями насыщенного зеленого цвета не нуждаются в подкормке. При пожелтении листьев оправдано применение комплексных удобрений с содержанием фосфора и калия.
Сорт укропа Аврора может размножаться самосевом. Для этого на грядках осенью оставляют несколько зонтиков, и уже в середине апреля можно будет срезать первые веточки ароматной зелени.
Многие огородники высевают укроп в несколько этапов с интервалом в две-три недели. И тогда свежая приправа будет на столе до наступления заморозков.
Уход за укропом в открытом грунте
Дополнительно поливать укроп после посева не рекомендуется, так как с водой семена уйдут глубже в землю. Регулярная подкормка укропа в открытом грунте не требуется, и заключается в добавлении калийных удобрений, или применении зольного раствора при поливе.
При правильном выборе места для посева укропа, основной уход заключается в прополке от сорняков, и прищипывании верхней части стебля в стадии активного развития – для формирования пышной зелени.
Получить хороший урожай укропа можно не ухаживая за ним
Важно учитывать какие культуры растут по соседству, так как полив должен быть умеренным. Выращивание укропа в открытом грунте рекомендовано при влажности почвы не менее 80% и воздуха, не более 70 %. При нехватке влаги листья высыхают и становятся жесткими.
Болезни и вредители
Укроп Аврора обладает высокой устойчивостью к большинству заболеваний, в особенности к главному врагу пряности в середине лета – мучнистой росе.
В целях профилактики от ложной мучнистой росы и грибковых заболеваний практикуют периодический полив посадок ярким раствором марганцевого калия или крепким настоем луковой шелухи. Использование пестицидов в борьбе с заболеваниями нецелесообразно из-за короткого периода вегетации растения.
Насекомые редко досаждают посадкам укропа. Их отпугивает довольно резкий аромат. Однако, не помешает периодически осматривать растения на наличие укропных блошек, морковных листоблошек и морковных мух. С ними борются при помощи раствора хозяйственного мыла или настоя корок цитрусовых.
Однако, согласно отзывам садоводов, выращивающих укроп Аврора, вероятность поражения растений крайне мала.
https://www.youtube.com/embed/DKjidlGjrGc
Хранение укропа на зиму в домашних условиях в свежем виде
Свежая зелень в блюде всегда смотрится по-весеннему ярко, издает приятный аромат, имеет приятный и насыщенный вкус. Что уж говорить о сохранившихся полезных свойствах.
Пряная трава не утратит сочность, если позаботиться о том, чтобы на нее не попадал свет и она находилась в прохладе. Чтобы долго хранить свежий укроп в холодильнике, существует несколько способов.
В пакетах
Очистите траву от твердых черешков, избавьтесь от желтых листьев и промойте. Уложите укроп в пакеты и оставьте в темном месте с температурой 2–6°С. Зелень, хранящуюся таким образом, можно добавлять в салаты, супы и прочие горячие блюда.
Перед укладыванием хорошо высушите, иначе влага спровоцирует гниение. Хранить таким образом можно как цельные ветки, так и нарезку.
В бумажных полотенцах
Высушите промытую траву, заверните в бумажное полотенце и уберите в холодильник. Хранить можно до 10 дней.
Чтобы увеличить этот срок в три раза (до 21 дня), поместите упакованный таким образом укроп в полиэтиленовый пакет и меняйте полотенце через каждые 3-4 дня.
В букетах
Поместите пучки в банки с водой. В этом случае нужно поддерживать влажность: плотно закройте банку полиэтиленовой крышкой либо натяните вместо крышки пакет, закрепив резинкой. Оставьте банки в холодильнике. Такой способ сохранит укроп несколько дней. Но и этот срок можно значительно увеличить. Для этого зелень измельчите и плотно уложите в сухую банку. Так траву можно сохранить около двух месяцев.
Отзывы
Какие кустовые сорта укропа предпочитают отечественные огородники? Изучим несколько отзывов:
Мария, г. Краснодар: «Кустовой укроп ценю за неприхотливость в уходе и насыщенный аппетитный цвет. Укропчик украсит любое блюдо — будь то суп, гарнир или салат. Мне нравится сорт Амбрелла, у него сочный вкус и приятный аромат. Высаживаю этот укропчик уже третий год, урожаем очень довольна».
Евгений, г. Уфа: «Посадил в прошлом году сорт Аллигатор. Высаживал рассадой, дезинфицировал семена и подготавливал грядки. Однако через 2 недели заметил на листиках белый налет — это образовалась мучнистая роса. Вылечил заболевание, но часть урожая погибла. Для следующей посадки буду выбирать более устойчивые к заболеваниям сорта».
Анна, Подмосковье: «Мои любимые сорта кустового укропа это Дилл и Мораван. Зелень душистая и ароматная, насыщенного зеленого цвета. Использую для приготовления зимних салатов».
Укроп содержит множество полезных веществ – витаминов и масел. Благодаря селекции можно выбрать сорта, для любых условий – открытого грунта и комнатного огорода. Что разнообразит рацион в любое время года.
Посмотрите видео! Сорта укропа и секреты выращивания
https://www.youtube.com/embed/mHR8tJ0GTNI?rel=0
В статье использованы материалы с сайтов:
