Редька: Описание, Сорта, Полезные Свойства, Противопоказания
О чем статья:
Описание сортов
Селекционеры вывели множество сортов растения, которые могут отличаться по внешнему виду, сроку созревания и вкусу.
Таблица: сорта с округлыми корнеплодами
| Название сорта | Цвет кожицы | Цвет мякоти | Срок созревания, дней | Размер корнеплода | Применение | Особенность |
| Одесская 5 | белый | белый | 35–45 | 11 см в диаметре | для салатов | слабоострая |
| Майская | белый | белый | 55–65 | 100 грамм | для летнего потребления | сочная, неострая |
| Зимняя круглая белая | белый, с зелёной головкой | белый | 90 | 200–500 грамм | для зимнего хранения | полуострая |
| Дядька Черномор | чёрный | белый | 73–90 | 250–500 грамм | на хранение | острый |
| Ночка | чёрный | белый | 68–75 | 200 грамм | на хранение | сочная |
| Лекарь | чёрный | белый | 68–75 | 250 грамм | универсальное | очень витаминный |
| Целительница | чёрный | белый | 72–95 | 200–300 грамм | для хранения | сочная |
| Редька зимняя круглая чёрная | чёрный | белый | 70–90 | 250–500 грамм | для хранения | не теряет вкуса |
| Ред Мит | над землёй — зелёный, в грунте — белый | красный | 65–75 | 100–300 грамм | для летнего потребления | без горечи |
| Рубиновый сюрприз | белый | красный | 65–75 | 100–300 грамм | для летнего потребления и недолгого хранения | слабоострый сорт, красив на столе |
| Зелёная богиня | зелёный | зелёный | 60–63 | 350–400 грамм | для хранения | не вянет при длительном хранении |
| Маргеланская | зелёный | зелёный | 60–80 | 400 грамм | для хранения | сочная, без горечи, неострая |
| Старт F1, Внучка F1 | белые, иногда светло-зелёные | малиновый | 45–55 | 200–300 грамм | универсальное | очень оригинальная окраска |
| Поднебесная | пурпурный | белый | 52–60 | 120 грамм | для летнего потребления | слабоострая, без горечи |
| Красная барыня | красный | белый | 75–90 | 200 грамм | универсальное | сочная, слабоострая |
| Мисато Ред — дайкон | красный | белый | 40–55 | до 8 см в диаметре | для салатов и холодных блюд | без остроты и горечи, сочная |
| Джапэн Бол Рабу — дайкон | белый с зелёной головкой | белый | 110–118 | до 20 см в диаметре | для салатов | сладкая, сочная |
| Белое солнце | белый | белый | 45–50 | 200 грамм | для салатов | отсутствует горечь |
| Розовый блеск Мисато | белый с зелёной головкой | розовый с белым | около 70 дней | 10 см в диаметре | универсальный | слегка острый, редисочный |
https://www.youtube.com/embed/Tklbv8JMT-Q
Технические характеристики
| Вид овоща: | Редька |
|---|
| Тип: | Семена |
|---|---|
| Сорт: | Старт F1 |
| Количество элементов в упаковке: | 1 шт |
| Тип грунта: | Открытый, защищенный |
| Созревание: | Раннеспелый |
| Особенности: | Высокая урожайность |
| Высота: | 15 см |
| Ширина: | 8 см |
| Толщина: | 0,4 см |
| Вес: | 1 г |
| Вес: | 1 г |
|---|---|
| Высота: | 15,0 см |
| Ширина: | 8,0 см |
| Глубина: | 4 мм |
| Страна производства: | Россия |
|---|---|
| Срок годности: | 60 месяцев |
Посадка редьки
У редьки такие же требования к условиям выращивания, как у остальных холодостойких растений из семейства крестоцветных. Прорастание начинается при температуре 2-3 градуса. Оптимальная температура для быстрого и дружного появления всходов 20-25 градусов. Всходы могут выдержать заморозки до -3 градусов, а взрослые растения до -5 градусов.
Культура щепетильна к почве, будет расти только на глубоко вскопанной грядке в плодородном суглинке. Если участок влажный, редьку высевают на гребни и приподнятые гряды.
Предшественником могут быть любые огородные растения, кроме представителей семейства капустных. Лучшие предшественники:
- огурцы;
- помидоры;
- горох.
Осенью участок вскапывают, а весной грядку рыхлят граблями и вносят удобрения. На 10 м квадратных высыпают:
- 100 г азота;
- 80 г фосфора;
- 120 г калия.
Посадка редьки начинается в первой декаде мая, а затем ее подсевают до начала августа с интервалом 20 дней. Можно высевать пророщенные семена, но бороздки в этом случае обязательно должны быть увлажненные.
Редька светолюбива. Растения нельзя загущать. Расстояние между рядочками редьки 15-20 см. Семена в ряду располагают на расстоянии 10 см. Глубина заделки 2-3 см.
Уход за редькой
Для получения качественных корнеплодов необходимо поддерживать высокую влажность после посева и до 2 недель после всходов, затем перейти на полив (но не обильный, 1 раз в неделю). Чтобы влага дольше сохранялась в почве, грядку до всходов накрывают пленкой. В дальнейшем мульчируют почву после полива торфом или зрелым перегноем.
Через 7-9 дней после всходов проводят первое прореживание, а второе и, если нужно, третье – по мере разрастания растений. Если корнеплодам будет тесно, они будут мелкими, кривыми.
Очень важны своевременные рыхление и прополка от сорняков. Следует помнить, что уплотненная поливами почва задерживает нормальное развитие корнеплодов.
Подкормки
В период вегетации редьку подкармливают дважды:
- первый раз в фазу семядольных листочков; готовят раствор «Кемиры» или аммиачной селитры из расчета 20 г на 10 л воды и обрабатывают ими 3-4 м² площади;
- вторую подкормку проводят в фазу 3-х–4-х листочков; вносят 30 г нитрофоски, азофоски, или «Кемиры» на 1 м² площади; во вторую подкормку можно внести и древесную золу.
За 3 недели до уборки урожая подкормки прекращают.
Болезни и вредители редьки, репы, катрана
Культуры, относящиеся к семейству Капустные. поражаются более 20 видами вредителей. Наиболее вредоносные и часто встречающиеся из них следующие: крестоцветные блошки, хреновый листоед, капустная муха, гусеницы капустной и репной белянок и совок, а также слизни.
Крестоцветные блошки
Эти вредители зимуют в верхнем слое почвы и появляются рано весной, питаясь отрастающими листьями сорняков и всходами культурных растений. Крепким, развитым растениям блошки большого вреда не нанесут, а вот всходы они могут полностью уничтожить. Кроме этого, блошки опять откладывают яйца в почву, к середине лета личинки окукливаются, и молодые жуки вновь вредят повторным всходам. Поэтому борьба с этими вредителями во многом зависит от агротехнических мер: тщательной перекопки почвы осенью и удаления сорняков не только на грядках, но и вокруг них, частого рыхления междурядий, достаточного полива и подкормки растений в начале их роста.
Хорошей мерой защиты служит укрытие гряд тонким нетканым материалом. Можно сделать и ловушки для блошек, натянув вдоль гряд липкие ленты мухоловок. Посевы также опыливают табачной пылью или препаратом «Табазол» для отпугивания вредителей. Появившиеся всходы и рассаду можно обработать инсектицидами («Молния», «Децис» и др.) или опрыскать водным раствором препарата «Антитлин» (1:20). Обработку надо проводить в вечернее время.
Хреновый листоед
Хреновый листоед, или бабануха, выедает сквозные дыры в листьях катрана, редиса, репы и редьки. Часто к июлю от них остаются только прожилки. За лето развивается несколько поколений жуков. Для защиты можно опудривать растения препаратом «Табазол» или древесной золой в смеси с сухой горчицей и острым красным перцем (1 стакан золы, 1 ч. ложка горчицы и 1 ч. ложка красного перца).
Капустная муха
Этот вредитель появляется с началом цветения сирени и сурепки. Его личинки повреждают корневую систему растения, проделывая в ней ходы и откладывая яйца в основание стебля. В период лёта мухи почву на грядках между рядами посыпают табачной пылью с известью (100 г на 10 м2) или древесной золой. Укрытие посадок нетканым материалом — также действенный метод борьбы с вредителем. Личинок капустной мухи отпугивает запах чеснока, поэтому капустные грядки хорошо располагать рядом с чесночными посадками.
Совки, капустная и репная белянки
Весной и в начале лета появляются не менее опасные вредители — совки и капустная и репная белянки. Кладки их яиц можно обнаружить на обратной стороне листьев. Бабочки и гусеницы совки ведут ночной образ жизни, в дневное время скрываясь в почве. Для отлова бабочек используют бродящий квас или разбавленную патоку, наливая ее в небольшие мисочки и расставляя их на грядках. Яйца и отродившихся гу сениц можно собрать и уничтожить вручную. При большом скоплении гусениц растения обрабатывают препаратами «Фитоверм», «Искра М», «Фьюри», «Кинмикс», «Децис». Можно опрыскивать растения настоем картофельной ботвы или ромашки аптечной. Для этого соцветия и листья ромашки (1 кг) настаивают в течение 12 часов в 10 л воды. Настой процеживают, разбавляют водой (1:3), добавляют 40 г мыла. Кроме того, листогрызущих вредителей хорошо отпугивают полынь горькая, мята перечная и пижма, растущие рядом с грядками.
Слизни
Слизни выгрызают дыры на листьях с помощью так называемого языка-терки. При этом молодые растения они уничтожают полностью. Вредят они ночью. В дневное время прячутся под различными укрытиями: листьями, досками, комочками почвы. Можно разложить рядом с грядками обрезки досок, куски шифера и рубероида, куда днем укроются моллюски, после чего их собирают вручную. В качестве механической преграды для защиты от слизней между растениями насыпают полоски из гашеной извести или золы. В крайнем случае можно применить химические средства защиты «Гроза» и «Слизнеед», выпускаемые в виде гранул, которые рассыпают вокруг растений. Слизни и улитки после контакта с ними теряют слизь и гибнут. Естественными врагами слизней являются жужелицы, лягушки и жабы.
Уборка и хранение редьки
Плоды редьки убирают после того, как их диаметр достигнет 30–40 мм. В холодильнике они способны сохранять свои вкусовые и внешние качества не более 3 недель.
Корнеплоды поздних сортов убирают осенью. Лучше делать это в сентябре до начала первых заморозков. Плоды очищают от грунта, срезают ботву и хранят в ящиках с отверстиями для доступа воздуха. Место необходимо выбрать темное с невысокой температурой.
В статье использованы материалы с сайтов:
