Автор: О чем статья:
Описание редьки
Редька
Итак, позвольте вам представить редьку – скромный род травянистых растений, который относится к Капустному семейству и принадлежит порядку Капустоцветные. На латыни оно зовется «Rаphanus». Различные виды редьки могут существовать как один год, так и несколько лет.
Это растение представляет собой довольно крепкие стебли – прямые или ветвистые – с красивыми лировидными листьями, которые могут быть надрезанными или рассеченными.
Из-под земли у культурных видов редьки скромно выглядывает утолщенный съедобный корень, то есть, корнеплод – тот самый овощ, который мы употребляем в пищу. Он может быть округлым, в форме репки, вытянутым. Окраска у этого овоща также очень разнообразна – черная, зеленая, белая, розовая, красная.
Не так давно я нашла на рынке так называемую арбузную редьку, которая покрыта нежно-зеленой кожицей, а внутри прячет ароматную и сочную ярко-розовую мякоть.
На вкус она очень сладкая с легкой остринкой.
Цветет редька красиво – небольшими белыми, желтыми или фиолетовыми цветками с четырьмя овальными, широко раскинутыми лепестками. Плоды растения представляют собой длинные стручки с острым носиком, заполненные круглыми или яйцевидными семенами.
История этого растения уходит своими корнями (или корнеплодами?) в Древний Египет, где его хоть и выращивали довольно активно, но не очень-то почитали, так как оно предназначалось в пищу простому люду. Однако, несмотря на это, исследователи нашли упоминания о редьке на стенах знаменитой пирамиды Хеопса. Из этого овоща в то время также давили полезное растительное масло, которое широко использовали не только египтяне, но и древние китайцы.
А вот древние греки редьку очень любили и почитали – об этом говорит тот факт, что данный овощ предлагали в качестве подношения богу Аполлону, наряду с морковью и свеклой. Кроме того, эти корнеплоды отливали из золота.
На Руси редька известна давно – примерно в XII веке ее завезли на славянские земли из Азии. Русский народ быстро понял, насколько ценный продукт попал в его руки и активно начал употреблять этот корнеплод в пищу, а также использовать для лечения целого ряда заболеваний.
Сегодня редьку выращивают по всему миру – в странах Азии, Европы, бывшего Советского союза. В диком виде это растение по сей день можно встретить на европейской и азиатской территориях.
К содержанию
Посадка редьки в открытом грунте
Редьку можно высаживать как ранней весной — для летнего потребления, так и в середине лета — для уборки на хранение. Если подобрать сорта с разным сроком созревания, то и сбор растянется с начала лета до осени.
Выбор места
Эта культура любит рыхлые плодородные почвы, но без свежей органики. Навоз и перегной лучше вносить под предшествующую редьке культуру. Если почва тяжёлая, то используют песок, который рассыпают по поверхности грядки из расчёта 1 ведро на 1 кв. метр с последующей перекопкой. Если рядом расположены грунтовые воды, грядку лучше приподнять на 10–15 см.
Редьку и дайкон лучше выращивать на солнечных участках
Редьку сажают на солнечном месте, от недостатка света может вырасти много листьев, а корнеплод не сформируется.
Не рекомендуется посадка растения после любых крестоцветных: капусты, редьки, репки, редиски, брюквы, горчицы.
Сроки посадки
Первые посевы можно проводить с конца апреля до середины мая. Чаще всего выбирают ранние и среднеспелые сорта для летнего потребления. Хорошо будет смотреться в салатах редька с цветной мякотью или кожицей. При выборе сорта следует также обратить внимание на устойчивость к цветушности, ведь при длинном дне растение пойдёт в цветоносы, а такие корнеплоды употреблять уже нельзя.
Для хранения редьку сажают с начала июля по конец августа, в зависимости от условий проживания. Она не боится небольших заморозков, поэтому даже в средней части России может расти до октября, а под лёгким укрытием — до ноября.
Редьку сажают сразу в грядки. Семена у неё крупные и обычно всходят быстро, поэтому предпосадочную подготовку, как правило, не используют. Однако летом лучше замочить семена для более быстрого прорастания.
У редьки крупные семена, которые перед посадкой нужно перебрать, чтобы удалить повреждённые
Всходы редьки необходимо вовремя продёрнуть
Всходы появляются в течение недели. Весной их необходимо сразу опудрить золой, чтобы уберечь от нашествия крестоцветной блошки.
Видео: сажаем редьку и дайкон в середине лета
https://www.youtube.com/embed/9MZUuKG2EkM
Уход
Случается, что выращенный урожай получается слишком мелким, имеет непонятную форму, трещины и повреждения. Чтобы этого не произошло, за посадками необходимо следить и вовремя проводить некоторые манипуляции.
- Основную подкормку лучше внести сразу перед посадкой – для этого подойдет перегной (5 литров на 1 кв. м). А затем, в зависимости от площади посадки, в почву вносятся суперфосфат, мочевина и хлористый калий.
- Редьке нужен умеренный, но регулярный полив. Если посадки поливать обильно, но редко – плоды могут потрескаться.
- После появления первой пары листьев посадки необходимо проредить. А впоследствии – регулярно пропалывать. В густой поросли корнеплоды не получают достаточно влаги и питания для полноценного развития, поэтому урожай может быть скудным.
- Для полноценного воздухообмена и равномерного распределения влаги грядки обязательно рыхлят. При этом стоит учитывать, что длинные красные корнеплоды могут на четверть выглядывать из земли – это вариант нормы.
Изменения цвета ботвы и корневой части, усыхание и повреждения являются признаками заболеваний. В качестве профилактики можно использовать медный купорос. Молодым всходам нужна защита в виде инсектицидов.
Болезни и вредители редьки с фото и названиями
Болезни
Наиболее часто редька поражается килой, мозаикой капусты, войлочной болезнью, мучнистой росой, пероноспорозом, белой гнилью, черной ножкой и белью.
Кила
Кила является грибковым заболеванием, у больных экземпляров на поверхности корней формируются наросты шаровидной либо веретеновидной формы, спустя время они становятся бурыми и начинают гнить. Затем у кустиков наблюдается отставание в росте и увядание.
Мозаика капусты
У растений больных мозаикой капусты на листьях образуется узор, жилки становятся стянутыми, а пластины деформированными. По мере развития болезни вокруг главных жилок образуется кайма темно-зеленого окраса, на поверхности листвы появляются некротические белесые пятнышки.
Войлочная болезнь
У редьки пораженной красной гнилью, либо войлочной болезнью на поверхности корнеплодов появляются пятнышки лилового и бурого цвета, после чего на этих местах формируются склероции грибка темного цвета. Наиболее интенсивно болезнь развивается при чрезмерно высокой влажности и температуре воздуха.
Мучнистая роса
Кустики, пораженные мучнистой росой, покрываются беловато-серым налетом, который по мере развития болезни сменяет свой цвет на бурый. Наблюдается деформирование и засыхание пораженных листовых пластин, кусты начинают отставать в развитии.
Пероноспороз
Ложная мучнистая роса (пероноспороз) способствует тому, что на лицевой поверхности листьев образуются хлоротичные пятнышки, по мере развития болезни они желтеют и становятся маслянистыми, а затем буреют. Позже на нижней поверхности пластин под точками образуется налет грязно-фиолетового окраса.
Черная ножка
Если кустики поражены черной ножкой, то нижняя часть листовой розетки и верхняя ― корнеплода утончаются, становятся мягкими, а на их поверхности появляется грибница.
Белая гниль
Из-за белой гнили пораженные части редьки становятся бесцветными и водянистыми, на их поверхности образуется мицелий, который внешне напоминает вату.
Бель
Надземная часть кустиков больных белью словно покрываются масляной краской, спустя время пораженные ткани становятся бурыми и засыхают. На листве появляются скопления спор грибка, они становятся искривленными, а на поверхности появляются вздутия.
Вредители
Такому растению может навредить крестоцветная блошка, огородная и капустная совки, капустная муха, капустная белянка, капустная моль, проволочники и стеблевые нематоды.
Крестоцветная блошка
Крестоцветная блошка представляет собой очень маленького жучка-листоеда, у которого имеются задние прыгательные ножки, как у кузнечика. Этот вредитель может истребить молоденькие сеянцы редьки, сильно травмируя их листовые пластины.
Гусеницы совок
Гусеницы капустной белянки и совок выгрызают мякоть у листовых пластин. Личинки капустной мухи повреждают плоды, из-за чего те начинают гнить. Если на кустике поселяться личинки нематод, питающиеся растительным соком, то они искривляются и начинают отставать в росте. Проволочники в качестве пищи используют как плоды, так и листву данного растения.
Обработка редьки
При поражении редьки грибковыми заболеваниями (например: килой, белью, гнилями, мучнистой росой, черной ножкой и пероноспорозом), ее следует опрыскать средством содержащим медь, а именно: бордоской смесью, медным купоросом либо хлорокисью меди. Обрабатывать кустики, надо строго следуя инструкции, имеющейся на упаковке препарата.
Мозаика на сегодняшний день считается неизлечимым заболеванием. Пораженные ей растения надо как можно скорее извлечь из земли и уничтожить, в противном случае заболеть могут и соседние кустики.
Для того чтобы избавиться от вредителей, для обработки редьки используют инсектицидные препараты, их можно купить в специализированном магазине.
Но чтобы защитить данную культуру и от вредных насекомых, и от болезней, нужно не забывать, перед посевом обрабатывать семенной материал и почву, а еще помнить о правилах севооборота и агротехники данной культуры.
Какие сорта следует оставлять на зимнее хранение
Известно несколько разновидностей редьки
Сорта для хранения.
Сорта для хранения.
По срокам созревания все редьки делят на 3 группы: ранние, средние, поздние или зимние.
В статье использованы материалы с сайтов:
