Перец Биг мама: характеристика и описание сорта

О чем статья:

Общее описание сорта

Сорт перца Биг мама включен в Госреестр РФ в 2011 году, оригинатором выступает агрофирма «Аэлита».

Средние показатели высоты полураскидистого растения – 1,5 м. На открытых грядках без формирования стебля перец не вырастает больше метра. Если куст выращивается в закрытых конструкциях и его формируют в несколько стеблей, растение может достигать пределов в 1,6-1,7 м.

Адаптированный к неблагоприятным факторам культивар хорошо переносит резкие перепады дневной и ночной температуры весной. Даже в нерегулируемых условиях выращивания Биг мама показывает хорошую завязываемость плодов и продолжительное плодоношение.

Характеристика плодов

Плоды у сорта крупные, кубовидного типа весом до 200 гр. Кожура у перца гладкая и глянцевая, в стадии молочной спелости зеленого цвета. При полном вызревании окрас сменяется на ярко оранжевый (см. фото).

Мякоть у Биг мамы очень сочная, мясистая, с выраженным перечным ароматом. Длина одного овоща достигает 12-13 см при диаметре в 11 см. Стенка перикарпия имеет толщину примерно 8-8,5 мм.

Перцы предназначены для универсального использования: их можно замораживать, фаршировать, добавлять в первые и вторые блюда. Для цельноплодного консервирования сорт не подходит из-за внушительных размеров.

Пищевая ценность Биг мамы заключается в повышенном содержании каротина и витамина C.

Урожайность

На одном кусте без формировки завязывается и вырастает от 4 до 7 крупных плодов. При формировании культуры в 2 или 3 стебля численность увеличивается примерно в 2 раза: такой агротехнический подход позволяет получить до 12 овощей с куста.

При выращивании в теплице и соблюдении всех рекомендаций по уходу с 1 кв. м. собирают до 10 кг овощей. В незащищенном грунте показатели более скромные – 4 кг с той же площади.

Описание и характеристика сорта Биг мама

Перец Биг мама — продукт селекционной работы крупной российской агро. В Государственный реестр Российской Федерации он был включён недавно — в 2011 году, однако сорт быстро набрал популярность благодаря неприхотливости в выращивании, высокой урожайности и отличному вкусу.

Биг мама входит в целую «семью» Биг-перцев, выведенных «Аэлитой». Среди них также есть фиолетовый «папа», красный «мальчик» и красно-оранжевая «девочка».

Сорт Биг мама — это раннеспелый, полураскидистый, среднерослый сладкий болгарский перец яркого оранжевого цвета.

Знаете ли вы? Болгарский перец так назвали не потому, что он впервые был выведен в Болгарии. А потому, что первый сладкий перец, массово завезённый в СССР, попал к нам именно из Болгарии — самого крупного поставщика на то время. Когда продавцов спрашивали, откуда перец, те отвечали, что он болгарский. Так название и закрепилось.Характеристики сорта:

Перец неприхотлив к климатическим условиям и может произрастать практически по всей территории России, кроме самых северных регионов. Он подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице. В тепличных условиях урожай выходит немного больше, а плоды становятся крупнее. Стебли кустов толстые, но достаточно хрупкие, могут вырастать до 1 м высотой, а потому нуждаются в подвязке к шпалерам.

Видео: Описание и характеристика сорта сладкого крупноплодного перца «Биг Мама»

Посадка

Перец Биг мама выращивают традиционно — через рассаду. Семена перед посевом обеззараживают перекисью, марганцовкой или Фитоспорином. Замачивают на 2–4 дня: раскладывают семенной материал во влажной марле.

Для стимуляции прорастания используют активаторы:

Новосил;
Фитоспектр;
Иммуноцитофит;
Циркон.

Из натуральных средств эффективен настой алоэ или золы.

Когда сажать на рассаду для раннего урожая? Семена сеют со 2–3 декады февраля и на протяжении марта. Почвосмесь готовят из торфа, песка, дерна, компоста. Из емкостей подойдут горшочки, стаканчики объем 300–400 мл, размерами 10 на 10 см.

Рассаду подкармливают средством «Аэлита овощное», от которого кустики вырастают максимально сильными.

Поливают сеянцы отстоянной водой. Пересаживают на постоянное место в 60–65-дневном возрасте. На 1 кв. м располагают по 3–4 овоща.

Выращивание и уход

Биг мама – это сорт, поэтому семена вполне можно собирать своими руками. Собственные зерна перед посадкой калибруют и обеззараживают, с магазинными этого можно не делать. Почва берется покупная, предназначенная для перцев или помидоров. Но и собственный грунт подойдет, главное, правильно его продезинфицировать.

Посадкой семян на рассаду предстоит заняться в начале марта. Перед этим посадочный материал проращивают. Уход ничем примечательным не отличается, придется выполнять те же действия, что и для рассады других сортов. Важно поддерживать необходимые влажность и температуру, освещать посевы, правильно поливать и подкармливать. Если сделать все верно, то в мае росточки уже можно будет выносить на грядки или в тепличные помещения.

Посаженные растения нуждаются в умеренном поливе. Они не любят засуху, но и заливания водой не потерпят. Несколько раз в неделю культуру поливают, этого вполне достаточно для комфортного роста. В жару, возможно, придется орошать ежедневно, лучше всего вечером. Утренние поливы допустимы только в пасмурные дни. Расход воды на куст – 3 литра.

Раз в 14 дней вносят подкормки. Органика для этого сорта необязательна, а вот минеральные вещества пойдут только на пользу. Для подкормок лучше выбрать комплексные составы. Их вносят вместе с поливом в почву. По листу опрыскивать не нужно.

Рыхлить и пропалывать грунт следует после каждого орошения. Мульча не является обязательной, но ее стоит положить, если активно разрастаются сорняки, или если с поливом надо повременить пару дней.

Кусты Биг мамы следует правильно формировать. Как только появится первый бутон, его сразу убирают с растения. Далее ищут развилку, удаляют оттуда все завязи и цветочки. В этом месте необходимо оставить только самые сильные побеги, не более двух штук. Затем работают с пазухами листьев, убирая оттуда пасынки. Когда летний сезон будет подходить к концу, понадобится осуществить прищипывание верхушек плодоносящих кустов.

.t03 a
.t03 a:hover
.t03_col1
.t03_col2
.t03_main
.t03_item
.t03_item_image, .t01_main_image
.t03_item_image img, .t03_main_image img
.t03_main_title
.t03_item_title
/*
.t03_item a, .t03_main a*/
.t03_main_text, .t03_item_text
.t03_item_other
.t03_main_btn
.t03_main_btn a
.t03_main_btn a:hover
a.t-btn:hover
.t03_btn a
.t03_btn a:hover
.t03_item
/*
.t03_item:hover
*/
.t03_item img
.t03_item_title
/*
.t03_item:hover .t03_item_title
*/
.t03_item:hover .t03_item_title
Как правильно формировать?
Каждый дачник, решивший выращивать перец на своем участке, должен научиться его правильно формировать. Формирование перца – один из самых простых и эффективных агротехнических приемов, позволяющих продлить срок и увеличить плодоношение культуры.
Подробнее

Болезни и вредители

Каждая овощная культура подвержена разным заболеваниям и вредителям. Сорт перца Биг Мама не является исключением.

Паутинный клещ

Паутинного клеща сложно заметить, потому что это маленькое существо прячется под листьями, но все же главным признаком нападения клеща является бронзовый или белый цвет на листьях.

Чтобы предупредить негативное влияние этого вредителя, овощную культуру постоянно поливают. Для борьбы с клещом растения опрыскивают «Малатионом». Это бесцветная маслянистая жидкость.

Тля

Избавиться от этого вредителя помогает раствор табака. Для его приготовления:

берут 300 г табачной крошки;
растворяют в 10 л воды;
настаивают 3 дня.

Полученным удобрение растение поливают утром.

При борьбе с паутинным клещом и тлей используют настой из одуванчиков. Берут около 300 г зелени и настаивают ее в теплой воде на протяжении 3 часов. Готовым средством обрабатывают овощи в период цветения.

В целях профилактики растение обрабатывают молоком: оно отпугивает насекомых.

Описание перца Биг мама, отзывы, фото

Раннеспелый сорт перца для открытого грунта и пленочных укрытий.

Куст полураскидистый, высотой 0,5-0,7 метра в ОГ, в теплице до 1 метра. Как формировать перец Биг мама смотрите в видео ниже. Лист у этого сорта среднего размера, темно-зеленый, слабоморщинистый.

Сладкий перец Биг мама в 2011 году включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями в личных подсобных хозяйствах. к содержанию ↑