Автор: О чем статья:
Описание и характеристика сорта
Перец Белый бык представляет оригинатор «Гавриш». Культура предназначена для универсального возделывания в открытых и защищенных грядках. Сорт приспособлен к погодным условиям умеренной полосы. На продуктивности не сказываются резкая перемена погоды, жара и понижения температуры.
Овощ является высокорослым, растет мощными кустами с побегами до 170 см. Ветви раскидистые, хорошо облиственные, со множеством плодов в поникшем положении.
Какие особенности перцев:
- средняя масса 200-250 г;
- максимальный вес 300-320 г;
- окраска длительно сохраняется светлой, затем становится ярко-красной;
- перикарпий утолщен до 6-8 мм;
- кожица глянцевая, прочная;
- форма похожа на куб.
Перец сладкий Белый бык относится к скороспелым видам. Вегетационный период от всходов до плодоношения длится 105-110 суток. Плоды используют в свежем и приготовленном виде. Их фаршируют, запекают, отваривают, добавляют в первые и вторые блюда. Перцы используют для заморозки, маринования, консервирования.
Характеристика Красного вида
Перец Красный Бык имеет отличительные черты.
- полностью созревает за 100 дней;
- имеют детерминантный куст (170 см в высоту) , темно-зеленую листву среднего размера;
- обладают крупными плодами: вес сформированного способен достигать отметки в 250 г, длина созревшего овоща — 21 см. Перец «Красный Бык» характеризуется диаметром плода в 6 см.
- имеют конусную форму с вытянутым носиком на конце. Внутренняя его часть содержит 4 отсека, для хранения семян. Стенки плода плотные и толстые. Средняя ширина стенки — 0,7 см.
Как только плод полностью сформировался и набрал нужную массу, его собирают. С наступлением технической спелости цвет плода становится зеленым, после сбора урожая сорт перца Красный Бык краснеет всего за несколько дней. В среднем сроки наступления красноты — 3-5 дней. Вкус плодов приятный, с нотками сладости.
Посадка
Семена перед посадкой обеззараживают в марганцовке и Фитоспорине, замачивают на 2-3 суток для скорейшего прорастания в увлажненной марле.
Посевные работы начинаются со второй половины февраля и длятся весь март.
Сеют в рыхлый питательный субстрат (магазинную или самостоятельно приготовленную почвосмесь). Землю желательно за неделю до посадок прокалить или обработать раствором Фитоспорина.
Особенности ухода
Уход за побегами перца включает в себя 4 обязательных элемента:
- полив;
- прополку;
- рыхление;
- подкормку.
Вода – это одно из основных условий для роста. Для полива стоит использовать только теплую жидкость температуры около 24 градусов. Некоторые садоводы для этой цели используют пластиковые бутылки. Их наполняют водой и оставляют на солнце. Днём под воздействием солнечных лучей их содержимое нагревается до требуемой температуры.
Требуемое количество воды в периоды до и после начала цветения отличается. После высадки в открытый грунт требуется полив раз в неделю или 2 при условии засушливой погоды. После начала цветения и образования плодов, количество жидкости увеличивается до 2-3 раз в неделю.
Важным условием хорошего роста и плодоношения является свободный доступ воздуха к корням растений. Поэтому рыхление обязательно требуется производить после полива или осадков.
Совет: рыхление перца стоит производить с особой осторожность, чтобы не повредить корневую систему, расположенную очень близко к поверхности земли.
Подкормка растений удобрениями проводится примерно 4-5 раз за сезон. Для этого используют птичий помёт, который разводится с водой в соотношении 1:15, или навозную жижу в пропорции 1:10. Хотя сорт Бычок считается привитым, при необходимости нужно быть готовым обработать его от болезней или вредителей.
При сборе урожая различают два типа созревания плодов:
- техническая спелость определяется по достижению плода определённой формы без приобретения соответствующего цвета;
- биологическая спелость предполагает полное соответствие плода параметрам по размеру, цвету и форме.
В некоторых случаях не стоит дожидаться полного созревания плода на ветке. Достигнув технической зрелости, он сможет приобрести нужный цвет уже во время хранения.
Особенности сорта перца «Желтый бык», выращивание, отзывы
Группа сладких перцев, объединенных одним общим названием «Быки», включает в себя сорта различной цветовой гаммы. Наша статья – о перце Желтый бык, урожайном и очень вкусном.
Сладкий перчик Желтый бык: описание гибрида
Плоды среднеспелого гибрида сладкого перца полностью отвечают названию, так как они отличаются мощью, мясистой толстостенной оболочкой и очень красивым «солнечным» цветом.
Куст рослый, раскидистый, достигает почти полутора метров в высоту. Листья среднего размера, темно-зеленой окраски. Цветки белые, сначала идут на боковых побегах, затем распускаются бутоны центрального стебля перца.
Яркие и сочные плоды вырастают весом до 250 граммов, поэтому обязательной является установка опор и привязка стебля. Лучший вариант выращивания гибрида – шпалерный.
Помимо своей массы, плоды Желтого быка впечатляют размерами – длина до 18-20 см, толщина стенок – 8-10 мм. Если постараться, то можно получить и более крупные по весу плоды – до 350-400 граммов.
Форма – конусовидная, с четко обозначенными долями. Плодоножка сбоку практически не видна, так как полностью вдавлена в перец. В период, когда плод находится в состоянии биологической зрелости, окраска кожицы темно-зеленая, во время технической зрелости – ярко-желтая. Кожица перца гладкая, с глянцем. Плод перчика обычно имеет три или четыре доли (гнезда).
Мякоть сочная, сладкая, присутствует очень приятный еле уловимый аромат.
Благодаря таким отменным характеристикам, плоды Желтого быка можно использовать везде:
- в консервацию;
- для салатов;
- фаршировать различными начинками;
- тушить;
- готовить лечо, рагу и прочие блюда.
Яркий желтый перец станет украшением стола, любых заготовок (например, ассорти), при этом его вкусовые качества соответствуют декоративным.
Преимущества и недостатки сорта
Попробовав вырастить этот гибрид однажды, огородники обычно записывают его в число любимчиков и не отказываются от Желтого быка. Все потому, что этот сладкий перец обладает многими преимуществами:
- плоды его имеют превосходный вкус;
- гибрид неприхотлив в уходе;
- перцы можно долго хранить, при правильных условиях они отлично сохраняют внешний вид и вкус;
- плоды пригодны к транспортировке;
- растение отличается стойкостью ко многим болезням, в том числе и к опасной табачной мозаике;
- Желтый бык дает отличные урожаи.
В большинстве регионов России гибрид выращивают в закрытом грунте, используя теплицы (пленка, стекло, поликарбонат), парники. В более теплых краях (Кубань, Северный Кавказ) он хорошо плодоносит прямо на грядах. Первые плоды можно снимать уже через 98 дней (сроки зависят от климатических условий, погоды, условий выращивания), в период массового плодоношения вступает примерно через 110 дней. Отдает плоды при соответствующих подкормках и уходе до самых холодов.
Урожайность отменная – до 9 кг перцев с одного «квадрата» можно снять в открытом грунте, а вот в теплицах результат может быть выше – до 14-15 кг.
Каких-то особенных приемов в агротехнике Желтого быка применять не требуется, вполне достаточно соблюдать основные правила, не забывая про подкормки, регулярность поливов.
И несомненный «плюс» — возможность универсального использования сладких сочных и очень крупных плодов гибрида. Всевозможные заправки, паприкаш, лечо, рагу, овощная икра, различные гарниры, фаршированные блюда – такой перец незаменим везде.
НА ЗАМЕТКУ! Для приготовления вкуснейшего фаршированного перца многие используют плоды именно Желтого быка.
Не стоит забывать и про красоту плодов гибрида, особенно привлекательных, когда они буквально обвешивают мощные кусты растения.
Из недостатков надо отметить то, что у Желтого быка не получится взять свои семена для посадки на следующий сезон. Как известно, семена можно собирать только у сортов, а гибриды для этого не подходят. Поэтому, при желании вырастить такого красавца, придется приобретать семена ежегодно. Стоимость их высокая, но все затраты при хорошем уходе обязательно окупятся.
К «минусам» отнесем и необходимость обустройства специальных шпалер (все-таки это дополнительные хлопоты и затраты), для высокорослого гибрида. Но именно такой способ является лучшим при выращивании Желтого быка.
Выращиваем гибрид Желтый бык: некоторые рекомендации
В характеристике гибрида указано, что он отличается урожайностью и неприхотлив. Но все же сладкий перец – культура теплолюбивая, больше подходящая для юга, а при выращивании в средней полосе, на Урале, на Северо-Западе, следует создать для растения определенные условия.
Посев на рассаду
Сроки посева на рассаду выбирают, исходя из климата местности, а также условий выращивания перчика. Оптимальный возраст рассады – 65 дней (для теплиц) и около 90 дней для открытого грунта. Высадка на постоянное место возможна только при прогревании почвы до +14ºC…15 ºC, установлении стабильной теплой погоды. Обычно это время – последние дни мая или начало июня. Таким образом, рассчитывают сроки посева, не забывая прибавить несколько дней на проращивание.
Средство, от которого растения растут как на дрожжах! Просто поливай этим свои растения
В статье использованы материалы с сайтов:
