03.02.2023

Белый лук в сравнении с обычным, польза и вред, как и где хранить

Описание

Описание

Среднеспелый (от всходов до полегания пера100-120 дней) сорт салатного назначения. Выращивают в однолетней культуре из семян. Одногнёздный. Луковицы округлые, среднеплотные, массой 250-300 до 500 г. Сухие и сочные чешуи – белые. Полуострого вкуса. Для получения крупных луковиц выращивается через рассаду. Ценность сорта: формирование луковицы за один сезон, дружная отдача урожая, пригодность для хранения до 3-4 месяцев. Предназначен для употребления в свежем виде и в домашней кулинарии.

Краткая характеристика

Краткая характеристика

Белый лук принадлежит к классу Однодольных, семейству Амариллисовых, роду Лук, виду Лук репчатый. Вместе с желтым и красным родственниками серебристый представитель является многолетним растением, употребляемым людьми в пищу.

Окультуривание серебристого овоща произошло четыре века назад на территории азиатских стран (Афганистан, Иран). Затем растение завезли в Египет, Индию, Китай, Грецию. Считалось, что растение наделено лекарственными, магическими свойствами.

Белый лук менее устойчив к болезням, температурным колебаниям, чем другие виды репчатого овоща. Хранится репка недолго: от трех до шести месяцев. Любит плодородную почву.

Как выглядит

Как выглядит

Плотная белая луковица достаточно большого размера: луковицы весом до двухсот грамм, иногда больше, для этого сорта не редкость.
Форма у луковицы округлая, эллипсоидная, плоскоовальная. Диаметр в среднем 6-7 сантиметров. Низ луковицы плоскодонный. Верх заканчивается вытянутым хвостиком.
Луковица покрыта светло-кремовой шелухой, имеющей бежевый или серебристый отлив. Мякоть у луковицы белая, сочная, пронизана зеленоватыми прожилками. Перо зеленое.

Как растет

Как растет

Для удачного роста белому луку нужны участки, освещенные солнцем. Тень и полутень для полноценного развития луковицы не подойдет.
Растению необходима плодородная рыхлая почва. Земля подойдет только прогретая.
В почву высаживаются семена или маленькие луковицы. Нитевидными корнями овощ закрепляется в почве. На поверхности появляется перо, которое вырастает до одного метра.

Вкус

Вкус

Белый лук лишен привычной луковой горечи и жгучести. Вкус луковицы мягкий, сбалансированный, послевкусие сладковатое. В насыщенном луковом запахе отсутствует резкость, зато есть неповторимые яркие нотки. Белый лук легче чистить, потому что он почти не вызывает слезоточивости.

Слезы из глаз при очищении и нарезке луковицы появляются из-за серной кислоты, образующейся в процессе взаимодействия жидкости, которая вырабатывается слезными железами, и ферментов, аминокислот, которые содержатся в овоще.

Отличия от других видов

Отличия от других видов

При сходных признаках у каждого лукового вида есть отличия, характерные только для него. В сравнении с обычным золотистым или красным овощем белый лук по форме округлый, приплюснутость для него не свойственна. По размеру серебристый овощ крупнее плодов других видов.

Благодаря мягкому вкусу, нежному аромату белый лук часто едят в свежем виде. Это позволяет сохранить витамины, другие полезные вещества.
В составе серебристого овоща больше железа, чем у других видов луковых.
Проигрывает белый сорт золотистому и красному меньшим сроком хранения.

Во Франции из полезного продукта готовится луковый суп, в который добавляются сырные гренки.

Уход за белым луком

Уход за белым луком

Весной, после того как снег растаял и ушли заморозки, необходимо убрать верхний защитный слой с грядок и сделать в земле неглубокие бороздки. Это позволит грунту быстрее прогреться и уберет излишнюю влагу. Если ожидаются повторные морозы ниже -3°C, участок с посевным белым луком укрыть агроволокном или пленкой. Истощенный грунт обязательно нужно подкармливать:

  • Первые удобрения вносят в виде раствора на основе коровяка или куриного помета, приготовленного в пропорциях 1:10.
  • В середине мая почву требуется обогатить нитрофоской. Перед внесением удобрений, необходимо прочесть инструкцию и соблюдать указанную концентрацию добавок.

При недостатке осадков грядки с луком рекомендуют поливать раз в неделю, а при нормальных температурных условиях – дважды в месяц.

Отзывы и вопросы

Отзывы и вопросы

Правила оформления отзывов и вопросов
Написать отзыв

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от продавца

Нашли неточность в описании?
К началу страницы
}

Произошла критическая ошибка. Пожалуйста, попробуйте обновить страницу

document.addEventListener(‘DOMContentLoaded’, function()
});

Покупателям
Покупателям

Открыть

Партнерам

Партнерам

Открыть

Наши проекты

Наши проекты

Открыть

Компания

Компания

Открыть

Мобильные устройства

Мобильные устройства

Перейти на мобильную версию сайта

Мы в соцсетях

Мы в соцсетях

Проверка совместимости

2004-2021 © Wildberries — модный интернет-магазин одежды, обуви и аксессуаров. Все права защищены.
Доставка по всей России.

Закрыть
wb.settings = ;
wb.settings = ,
regexp: $/
},
polygo: ,
scripts: ,
styles: ,
currentLocale: «ru»,
showOldPrice: false,
imagesSiteUrl: «//images.wbstatic.net»,
staticSiteUrl: «//static.wbstatic.net»,
feedbackImagesUrl: «//feedbackphotos.wbstatic.net»,
domainName: «wildberries.ru»,
fullDomainName: «»,
photosDomainUrl: «//photos.wbstatic.net»,
goodsImageServerTemplate: «//images.wbstatic.net/»,
currencyShortName: «₽»,
currencyShortNameSymbol: «₽»,
currencyNominative: «рубль»,
currencyGenitiveSingular: «рубля»,
currencyGenitivePlural: «рублей»,
searchPlaceHolder: «Я ищу»,
videoPath: «//video.wbstatic.net/video/»,
defaultCatalogImgSize: «c246x328»,
isMobileDevice: (/android|webos|iphone|ipad|ipod|blackberry|iemobile|opera mini/i.test(navigator

Пункт выдачи перегружен. Доставка временно недоступна

}
}, }
}
}
}
}

Пункт выдачи перегружен. Доставка временно недоступна

}
}}, примерочные: } шт.}
}
}
}
}

Нажав «Согласен», Вы подтверждаете, что непротив использования нами всех cookie‑файлов с цельюперсонализации сервисов иповышения удобства пользования веб‑сайтом. Вы также можете прочитать нашу
Политику по использованию файлов cookie или настроить cookie.

}

Обратите внимание: мы внесли изменения в Публичную оферту.
Нажимая на кнопку, я принимаю условия Публичной оферты

}

Обратите внимание: мы внесли изменения в Политику конфиденциальности.
Нажимая на кнопку, я подтверждаю, что ознакомлен с Политикой конфиденциальности

}
}
Согласен
}
Принимаю
}
Ознакомлен
}
}
}
}
}
}
+}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
}
name}}»>
}
name}}»>
}
}Быстрый просмотр}
Товары для взрослых
}
} / }
}
}
}
}
}
}
}
(})
}
}

Закрыть

В статье использованы материалы с сайтов:

  • https://baltogorod.ru/catalog/semena-ovoshchnykh-kultur/luk/luk-repchatyy-sort-blond/
  • https://fructberry.com/ovoschi/belyy-luk
  • https://moyadacha.temaretik.com/1601531586030864870/belyj-luk-sorta-polza-i-vred-vyraschivanie/
  • https://www.wildberries.ru/catalog/13101974/detail.aspx
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *