Эрука, индау, рукола. Что такое, с чем едят: paprika_andlife — LiveJournal
О чем статья:
Описание биологического вида
Индау (Eruca) – растение, которое относится к семейству капустных, и является родственником редьки, хрена, капусты, а также горчицы, что объясняется их схожим видом и вкусом. Индау является однолетним скороспелым растением, устойчивым к засухе. Его высота обычно варьируется от 15 до 60 сантиметров. Стебель растения – прямой и слегка опушенный, а листья зависят от сорта: для культурных сортов характерны крупные листья, а для диких – ажурные, узкие и продолговатые. Соцветие представляет собой длинную редкую кисть. Цветки, опыляемые насекомыми, окрашены в оттенок желтого с фиолетовыми прожилками. Цветет индау, как правило, в мае-июле. У растения мелкие семена коричневого цвета, собранные в продолговатый стручок. Отличаются сроком созревания: он занимает всего месяц.
Характеристики
Тип продукта
Семена пряно-ароматических культур
Тип продукта (локальный)
Семена пряно-ароматических культур
Тип растения
Однолетнее растение
Род растений
Индау
Сорт
На здоровье
Цвет листвы
Зеленый
Долговечность
Однолетнее: растение, цветущее один сезон
Место посадки
Полутень / солнце
Глубина посева (см)
От 1 до 1,5
Период сбора урожая
Май, Июнь, Июль, Август, Сентябрь
Марка
АЭЛИТА
Страна производства
Россия
Тип упаковки
Мешок/пакет
Высота товара в индивидуальной упаковке (см)
14.9
Глубина товара в индивидуальной упаковке (см)
0.2
Ширина товара в индивидуальной упаковке (см)
8.0
Вес товара в индивидуальной упаковке (кг)
0.003
Данные о ценах и наличии товаров могут отличаться. Пожалуйста, уточняйте точную стоимость и наличие товаров в магазинах.
Технология выращивания и уход за посадками
Выращивание индау на огороде имеет некоторые особенности.
Растению требуются регулярные поливы, рыхление почвы, избавление от сорняков, подкормки и профилактика заболеваний, борьба с вредителями.
Только тогда можно вырастить вкусную и полезную рукколу.
Обратите внимание! Листья рукколы от недостатка влаги становятся горькими. Поливать нужно постоянно, но избегать застоя воды в верхних слоях почвы.
Подкормка и удобрения
Подкормка рукколы осуществляют на фазе роста всходов.
На данном этапе можно воспользоваться раствором куриного помета.
Далее подкормки минеральными удобрениями не требуются.
Это связано с тем, что трава довольно быстро созревает, накапливает токсичные вещества.
Особенно вредны они могут быть для детей и пожилых людей.
Своевременный полив
Вырастить рукколу, получить богатый урожай можно только при условии, что растение правильно поливают.
Трава любит обильный полив. Земля должна быть постоянно влажной.
Рекомендуется поливать через день, в засушливый период – ежедневно.
Оптимальным способом полива растения руккола является дождевание.
Наилучшее время для этого – раннее утро или вечер, когда уже нет жаркого палящего солнца.
Кроме того, применяют метод полива междурядий.
Как избавиться от вредителей и болезней салата
Индау содержит в составе множество эфирных масел.
Как известно, они отпугивают насекомых, но все же, растение может быть подвержено некоторым заболеваниям, и поражено вредителями.
На грядках с рукколой могут завестись:
- капустная моль – определить появление вредителей можно по объеденным листьям. Для борьбы с насекомыми используют настой полыни, средство Карбофос;
- крестоцветные блошки повреждают листья. Избавиться от насекомых поможет эмульсия трихлорметафоса, которой опрыскивают пораженные растения. Также осыпают индау табачной пылью;
- слизни — справиться с ними поможет горчичный порошок, который рассыпают по грядкам.
Быстрорастущая трава имеет среднюю стойкость к грибковым заболеваниям.
Листья и стебель рукколы желтеют, на них появляются темные пятна.
Чтобы этого не произошло, важно следить за севооборотом, а также правильно подготовить почву, регулярно удалять сорняки.
Уход за руколой после посадки
Рукола – неприхотливое растение, поэтому при условии грамотной посадки вам не потребуется тратить слишком много времени на уход за ним. Все, что от вас понадобится, это обеспечить молодую зелень обильным поливом, регулярно удалять сорняки и рыхлить почву.
После появления всходов необходимо проредить посадки. При появлении 2 настоящих листков удалите лишние ростки, оставив расстояние 5-7 см. Следующее прореживание осуществите на этапе формирования 4 настоящих листков. Расстояние между будущими кустами должно остаться около 15 см.
Температура
Оптимальная температура для развития индау – 18-20 градусов. При более низких показаниях термометра растение замедляет свой рост и развитие, период вегетации значительно растягивается.
При наступлении длительных заморозков необходимо незамедлительно соорудить над грядками укрытие из полиэтиленовой пленки или любого другого укрывного материала.
Слишком высокая температура воздуха также негативно сказывается на вегетации растения. Кусты могут преждевременно зацветать, особенно неустойчивые к стрелкованию сорта.
Кроме того, повышенная температура во время активного роста зеленой массы привод к снижению ее вкусовых качеств. Листья руколы теряют свою сочность, становятся грубыми и безвкусными. Решить эту проблему можно, натянув над участком специальную затеняющую пленку.
Полив
Рукола – влаголюбивое растение, поэтому требует частых обильных поливов. Почва в районе корней всегда должна быть увлажненной, но вода не должна застаиваться. Заболачивания растение не переносит. В регионах с жарким летом полив проводят ежедневно, в более прохладных условиях – 3-4 раза в неделю.
При недостатке влаги листья индау приобретают горечь и становятся непригодны для употребления в пищу.
Прополка и рыхление
Чтобы кислород и влага лучше проникали в зону корней, почву вокруг кустов нужно регулярно рыхлить. Легче это делать непосредственно после полива, используя тяпку или рожок. Обязательным мероприятием является и удаление сорных трав, которые загущают посадки, а некоторые еще и негативно влияют на вкус салатной зелени.
Сорняки старайтесь удалять с корнем, так как в противном случае они в скором времени появятся снова. Если вы не частый гость на дачном участке, замульчируйте грядки сеном или травой. Это не только сдержит рост сорной травы, но и поможет дольше сохранять влагу в прикорневой зоне.
Подкормка
В вопросах необходимости вносить подкормки под посадки руколы специалисты придерживаются разных мнений. Дело в том, что растение достаточно активно впитывает нитраты и другие вредные для человека вещества из почвы. Так как индау отличается коротким вегетационным периодом, накопленные токсины не успевают в полной мере разложиться.
Ели вы заранее подготавливали участок перед посадкой зелени, то внесенных удобрений вполне хватит для обильного урожая. На бедных почвах при плохом развитии кустов можно использовать для подкормки раствор куриного помета в соотношении 1:10.
Болезни и вредители
Главные вредители, любящие полакомиться рукколой – это крестоцветные блошки. Но поскольку растение выращивают на подоконнике, а не в теплице или открытом грунте, в данном случае зелени они не страшны.
И все же двух вещей нужно опасаться – грибковых болезней и мошек. И те и другие, если не занесены с грунтом, появляются в результате чрезмерных поливов почвы. И справиться с ними очень проблематично. Поэтому так важно не допускать переувлажнения.
Отзывы
Растение неприхотливо в уходе. С его разведением справится даже новичок. Рукколу можно выращивать дома зимой на подоконнике, а летом – на балконе. И весь год семья будет обеспечена вкусной и полезной зеленью – настоящим кладезем витаминов и минералов.
Материал составлен на основе следующих статей:
