Груша Северянка: описание и характеристики сорта, особенности посадки и ухода, достоинства и недостатки

Характеристика сорта

Плодовое дерево характеризуется большой высотой до 5–6 м. Однако до таких габаритов груша вырастает в возрасте 14 лет. Молодое дерево имеет среднюю высоту, но крона изначально широкая. Ветки Северянки обладают интенсивным ростом. В итоге груша формирует пирамидальную почти округлую крону шириной до 6 м. Ветви вырастают мощные, но загущенности не создают. Кора гладкая серого цвета. Молодые побеги различаются зеленым окрасом с присутствующей опушкой на кончиках веток. Цвет листвы темно-зеленый. Форма овально-вытянутая с острой верхушкой. Листья слабоизогнутые внутрь, а по краям имеют мелкие зазубрины.

Лепестки цветков белые, между собой не полностью сомкнутые. Края полукруглые без зазубрин. Форма цветка Северянки похожа на маленькое блюдце. В соцветии их появляется от четырех до шести штук.

Многие любители разыскивают описание сорта груши Северянка, фото, отзывы ради описания плодов. Охарактеризовать их можно как краснощекие красавцы. Плоды Северянки вырастают разных размеров. Большинство груш весит около 85 г, но встречаются более крупные экземпляры массой до 120 г. Форма плода коническая с усеченным кончиком. Техническую зрелость груши определяют по желто-зеленому цвету кожицы. Причем желтый окрас присутствует на меньшей части поверхности плода и похож на слабый загар. На кожице полностью спелой груши, готовой к употреблению, зеленых проблесков остается мало, а больше доминирует желтый цвет. Бочек плода покрывается розовым румянцем. Отсюда пошло второе название сорта – Северянка краснощекая.

В любой стадии зрелости плода кожица всегда остается матовой и никогда не приобретает глянец. Она довольно толстая, но грубости при съедании не чувствуется. Плодоножки довольно длинные, часто бывают изогнутой формы. Сердцевина плода имеет луковичную форму. Внутри располагаются небольшие семенные камеры, но с крупными зернами. Созревшие семечки приобретают коричневый окрас.

На часто встречающийся вопрос, какая на вкус груша Северянка, можно ответить так:

• мякоть плода хрустящая, с большим содержанием сока;
• вкус напоминает винную сладость с присутствием кислоты и отсутствием терпкости;
• аромат слабый;
• цвет мякоти кремовый.

В процентном содержании количество сахара в груше – 11,8, а кислоты – 0,38. По предназначению сорт груши Северянка Краснощекая считается универсальный. Время сбора урожая припадает на начало второй декады августа. Хранятся плоды в погребе не более 10–15 суток. По истечении этого времени мякоть становится рыхлее и приобретает бурый оттенок.

Совет! Чтобы увеличить срок хранения урожая Северянки до двух месяцев, плоды срывают с дерева в технической зрелости. Однако в погребе они долго не пролежат. Лучше всего поместить груши в холодильник.

Плоды довольно крепко держатся на плодоножках и не боятся сильного ветра. Однако это длится только до полной зрелости груш. После того как плоды поспеют, они дружно осыплются с дерева за три дня. Собранные с земли груши храниться не будут. Во избежание потери урожая уборку рекомендуют начинать примерно за пять дней до полного созревания плодов.

Рассматривая описание сорта груши Северянка, стоит отметить высокий показатель урожайности, а также скороплодность. Уже на четвертый год после высадки саженца можно получить первые плоды. Далее, урожайность будет стремительно расти. Груша на седьмом году жизни способна принести до 20 кг плодов. Урожайность взрослого дерева колеблется в пределах 40–60 кг. Но это не является пределом. В урожайный год груша способна отдать до 110 кг плодов.

Сорт считается частично самоплодный. Для получения хорошего урожая груше Северянка опылители все же нужны. Ими могут быть другие сорта, у которых совпадает период цветения. В случае самоопыления взрослое дерево отдаст максимум 35% своего урожая.

По зимостойкости груша Северянка краснощекая превосходит многие сорта. Вымерзание двух деревьев было зафиксировано в Уфе. Зима 1978 года отличилась сильными морозами до –50оС. При температуре –42оС наблюдалось полное вымерзание кроны, но корневая система оказалась незатронутой. Груши пустили новые побеги и полностью восстановились.

Засуху сорт груши Северянка переносит средне, но лучше дерево не доводить до такого состояния. Если в засушливый год не обеспечить искусственный полив, созревание урожая затянется. Плоды наберут мало сока, будут мелкие и потеряют вкусовые качества.

Положительной чертой сорта является устойчивость к распространенным вредителям: плодожорка и грушевый клещ. Однако поздние заморозки способны подморозить листья. В этом случае увеличивается риск возникновения бактериальных заболеваний.

Важно! Питомники практически не занимаются разведением Северянки, но используют ее как исходный сорт для селекции.

Посадка, выращивание уход

Груша, как биологический вид, обладает меньшей устойчивостью к морозам и более теплолюбива. Ей требуется много солнечного света, поэтому для получения равномерного освещения внутри кроны ей требуется регулярная обрезка. Не рекомендуется посадка грушевых деревьев в низменные места, поскольку в них бывает повышенная влажность и конденсация холодного воздуха, что негативно сказывается на росте и развитии дерева. Можно ли сажать грушу рядом со сливой расскажет этот материал.

Посадка

Очень важным для Северянки является качество почвы, так как дерево будет продолжительное время расти на одном месте и корневой системе требуется большое количество питательных и минеральных веществ, которые может дать только плодородный грунт. Место для правильной посадки весной должно отвечать следующим требованиям:

• много солнца;
• отсутствие сильных сквозняков;
• почва – суглинок или супесь;
• уровень грунтовых вод ниже 2 метров.

Сроки

Грушу Северянка, так же как и её разновидность, можно сажать весной или осенью. Оптимальным временем для весенней посадки считается конец апреля или начало мая. Осенняя посадка осуществляется в октябре или начале ноября. Опытные садоводы из южных регионов предпочитают осеннюю посадку груш, так как тёплая погода стимулирует возникновение новых корней и к весне дерево будет полностью готово к вегетации. О прививке груши весной для начинающих читайте здесь.

Технология и агротехника

Перед посадкой саженца необходимо подготовить почву. Эта процедура выполняется за две недели до посадки. Нужно разрыхлить верхний слой земли, чтобы разрушить грунтовую корочку. Если почва бедная, то её следует «заправить» фосфорными и калийными удобрениями из расчёта 100-150 грамм каждого компонента на 1 м2 площади. Далее готовится посадочная яма. Её размеры должны быть не менее 80 Х 80 см при глубине 60-70 см.

Стенки ямы должны быть ровными, а дно следует разрыхлить на глубину до 20 см.

При выкапывании ямы верхний плодородный слой грунта складывают отдельно от остальной земли.

В центр дна вбивается деревянный колышек длиной до полутора метров. Затем на дне ямы формируется горка из 2-3 вёдер компоста или перегноя. Свежие органические компоненты вносить в посадочную яму нельзя, так как они могут вызвать ожоги корней. Саженец следует внимательно осмотреть на наличие повреждений. Подгнившие или пересохшие корешки обрезают ножом с острым лезвием.

Если саженец долго хранился, и корневая система сильно подсохла, его помещают в воду на 1-2 суток.

Саженец размещают с северной стороны колышка, расправляют корни по горке компоста и присыпают плодородной землёй. Затем используют остальной грунт, слегка утрамбовывая место посадки. Корневая шейка саженца должна быть выше уровня земли на 5-6 см. Саженцы нельзя заглублять в почву, так как это может привести к гибели деревца. По краю посадочной ямы нужно сделать земляной валик, который позволит удержать влагу, после полива, рядом с корневой системой. В получившееся углубление выливается 2-3 ведра воды. После завершения работ саженец нужно привязать к колышку мягкой бечёвкой. На следующий день после посадки, используя грунт, засыпают промоины, образовавшиеся в результате полива. Приствольный круг нужно мульчировать торфяным перегноем толщиной до 10 см.

Из чего выращивать лучше

Грушу на садовом участке можно вырастить, используя следующий посадочный материал:

• готовый саженец;
• черенок;
• отводка;
• семечка.

Груша из семечка выращивается крайне редко из-за сложности и продолжительности процедуры. Кроме того результат почти всегда непредсказуем, поскольку деревце, выращенное из семечка не наследует качества материнского растения. Работой связанной с выращиванием груши из черенков или отводков, могут заниматься только опытные садоводы, поэтому оптимальным вариантом будет приобретение саженца в специализированном питомнике.

Расстояние между деревьями

Поскольку груше требуется много света её лучше высаживать в крайних рядах сада и вдали от других деревьев. Если грушевых деревьев несколько, то минимальное расстояние между ними должно составлять не менее 5 метров.

Расстояние от зданий и построек до деревьев, должно оставлять 10-15 метров.

Уход

Уход за грушевым деревом включает в себя несколько важных процедур. Это своевременный и правильный полив, подкормка, уничтожение сорняков и обработка деревьев химикатами от болезней и паразитов. Поливать Северянку следует в период, когда происходит рост побегов, образование цветковых почек и формирование плодов. Поливать следует в вечернее время, выливая в подствольный круг не менее 3 вёдер воды. Землю около ствола нужно регулярно разрыхлять, убирая сорняки. Для профилактики заболеваний и борьбы с насекомыми можно использовать весеннее опрыскивание груши следующими препаратами:

• фитолавин;
• фармайод;
• гаупсин.

Хорошие результаты даёт такое проверенное средство, как бордосская жидкость.

Подкормки

В весеннее время, когда начинается процесс вегетации, груше Северянка требуются вещества содержащие азот. Для этой цели можно использовать аммиачную селитру или мочевину. После цветения, для повышения урожайности применяется нитроаммофоска, разведенная водой в соотношении 1 : 200. На каждую грушу требуется до 3 вёдер раствора. В осеннее время груше требуется больше фосфора и калия, поэтому в качестве подкормки используется хлористый калий и суперфосфат.

Созревание плодов

Плоды груши Северянка начинают собирать с середины августа. При благоприятных условиях и правильном уходе с одного дерева можно собрать 60-70 кг плодов. Недостатком данного сорта считается быстрое осыпание урожая, когда в течение 2-3 дней все плоды оказываются на земле. Чтобы избежать этого, рекомендуется собирать груши за 5-7 дней до полного созревания.

Ранняя сборка плодов так же позволяет продлить их срок хранения до 2 месяцев при полном сохранении высоких вкусовых качеств.
Хранение плодов

Срок хранения груш Северянка обычно составляет две недели в сухом и прохладном месте, после чего плоды начинают быстро терять свои потребительские кондиции. Мякоть приобретает коричневатый цвет и становится малосъедобной.

Омоложение

Очень важным для груши Северянка является омоложение, когда проводится санитарная обработка кроны и удаляются все старые и ненужные ветви. После этого крона становится более прозрачной, что увеличивает плодоношение. Таки образом можно вернуть достаточно старое дерево к активной фазе.

Подрезки

Подрезки груши играют важную роль в получении обильного и качественного урожая. Обрезка бывает трёх видов:

• формирующая;
• поддерживающая;
• омолаживающая.

Формирующая подрезка, применяется на ранних стадиях развития дерева для получения оптимальной формы кроны. Для груши чаще всего используется формирование кроны в виде вертикально-разделённых ярусов. Про красные точки на листьях груши расскажет эта ссылка.

Поддерживающую обрезку производят весной и после окончания листопада.

При этой процедуре убираются побеги растущие внутрь кроны, а так же больные и сухие ветви. При этом регулируется рост основных ветвей. Омолаживающая обрезка производится тогда, когда ежегодный прирост заметно уменьшается, а дерево сильно запущено.

Груша Северянка – уход

При соблюдении следующих несложных правил можно получить обильный урожай:

• Сорт груши Северянка требует регулярного поступления влаги. В случае недостатка воды плоды будут мелкими и травянистыми. При этом дерево не любит застоя влаги. Для оптимального увлажнения корневой системы рекомендуется выкопать канавку вокруг дерева и залить ее водой.
• Корням груши Северянки требуется рыхлая и легкая почва, поэтому необходимо периодически пропалывать землю в приствольном круге.
• До распускания почек стоит подкормить грушу для пышного цветения. Используется удобрение «Нитроаммофоска» 35-40 г сухих гранул вносят в почву возле корней дерева.
• Каждые 3-4 года стоит после сбора урожая вносить органические удобрения. С этой целью используют перегной.

Груша Северянка – обрезка

Для формирования кроны и повышения урожайности необходимо подрезать ветки дерева. Первую обрезку осуществляют сразу после посадки. Если груша Северянка, формирование кроны которой проводится, имеет более 3-х почек, нужно удалить ветви, находящиеся на уровне 70-90 см от земли. Затем обрезку проводят каждый год весной. Осенью удаляют сухие и старые ветви.

Груша Северянка – размножение

Для получения новых растений используется метод черенкования. Дерево груша Северянка размножают следующим образом:

• Черенки необходимо срезать летом. Делать это лучше в утреннее время, когда на листьях много влаги.
• Для будущих саженцев стоит выбрать фрагменты ветвей длиной 15-20 см. Нижняя часть черенка должна быть темной и покрытой корой, а верхняя – зеленой и мягкой.
• Черенок срезают острым ножом под углом 45°.
• Чтобы росток пустил корни, необходимо подготовить легкий плодородный грунт. Можно взять торф и песок в соотношении 1:2.
• Перед посадкой черенка необходимо удалить нижние листья. Отросток помещают в емкость с почвой и накрывают пленкой.
• Каждую неделю стоит проветривать посадки и опрыскивать их с помощью пульверизатора.
• Ящик с посаженным черенком необходимо размещать в теплом, слегка затененном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
• Высаживать черенки в открытый грунт можно в начале осени.

Груша Северянка – болезни и вредители

Растение отличается иммунитетом к парше и заражению некоторыми видами паразитов. Болезни груша Северянка часто приобретает из-за неправильного ухода. Среди самых распространенных можно выделить:

• Микоплазменная болезнь. Передается через насекомых. Проявляется в том, что листья деформируются, у растения плохо образуются новые почки. Это заболевание является неизлечимым. Зараженное дерево необходимо выкорчевать и уничтожить, чтобы инфекция не перекинулась на другие растения.
• Плодовая гниль. Проявляется бурыми пятнами на грушах. Эта болезнь способна полностью уничтожить весь урожай. Для ликвидации заболевания стоит приготовить специальную смесь. Нужно взять по 10 г сульфата меди и извести на 1 л воды. Раствор распыляют по листьям и ветвям груши.
• Бактериальный ожог. Проявляется в том, что становится слабой груша Северянка, чернеют листья и вянут цветы. Болезнь вызывается бактериями и способна уничтожить растение, поэтому необходимо принять меры и обработать дерево фунгицидным раствором. Подойдут препараты «Фитолавин», «Трихофит» или «Альбит».
• Мучнистая роса. Заболевание проявляется белым налетом, образующимся на листьях груши Северянка. Болезнь вызывают грибки. Чтобы избавиться от налета, необходимо обработать дерево «Фундазолом» или «Сульфитом». Можно использовать 1%-ный раствор марганцовки.
• Зеленая тля. Вредитель питается листьями и побегами груши. Для борьбы с тлей можно использовать народные средства, например, мыльный раствор. Им опрыскивают ствол и листья груши. Для профилактики заражения следует осенью обработать кору растения горячей водой.
• Листоблошка. Это насекомое питается листьями и плодами груши. Характерным признаком заражения является обилие жидкой липкой слизи, стекающей с деревьев. Нашествие паразитов препятствует образованию почек. Чтобы уничтожить насекомых, необходимо провести опрыскивание дерева инсектицидным препаратом. Подойдут средства «Бином», «Десант» или «Атом».

Сбор и хранение урожая

Период сбора урожая выпадает на середину августа и может длиться до начала сентября. Ближе к осеннему периоду мякоть груши приобретает бурый цвет. Спелые плоды начинают опадать и в течении 2-3 дней дерево лишается основной массы урожая.

Если собирать груши полностью созревшими, то они будут храниться не больше 10 дней. При этом им нужно обеспечить прохладную температуру и деревянные или плетеные емкости.

Опытные садоводы рекомендуют собирать плоды за неделю до наступления полного созревания, в таком случае опасть успеет наименьшее количество урожая и храниться он будет намного дольше (2 месяца).

Наилучшим местом считается холодный погреб, но вместо него используют нижний отсек холодильника.

Рекомендуется собирать плоды груши Северянка за неделю до наступления полного созревания

Отзывы дачников

• Северянка у нас на даче растет уже 7 или 8 лет. Проблем с урожайностью или болезнями и вредителями у нас еще ни разу не было. Да, каждой весной до цветения проводим профилактическую обработку деревьев и осенью тщательно убираем листву. Грушки у этого сорта нежные и вкусные.
• Больше всего этот сорт мне нравится за вкусные и сочные плоды. Не люблю твердых или терпких груш, а еще раздражает, если груша имеет вот эти свои характерные вкрапления как маленькие камешки. У Северянки несильно плотная и нежная мякоть. С удовольствием едим всей семьей. И урожайность у сорта хорошая, так едим, причем всей большой семьей, варенье варим еще и немного в погребе храним.
• Мне Северянка нравится за то, что даже в нашем холодном климате каждый год лает хороший урожай. Не так много вкусных сортов плодовых деревьев есть подходящих для выращивания в северных регионах, но с грушами повезло. Северянка не только дает вкусные плоды, которые можно и так есть, и перерабатывать, сохраняя полезные вещества на зиму, но и хорошо переносит зиму и весенние заморозки.

Груша Северянка отлично подходит для выращивания в северных районах нашей страны. Она без проблем справляется с морозами, восстанавливаясь даже после температуры в -50 градусов. Садоводы отмечают приятный вкус плодов, неприхотливость растения к уходу и отличные показатели скороплодности и урожайности.

В статье использованы материалы с сайтов:

• https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/derevya/sort-grushi-severyanka.html
• https://poferme.com/sad/derevya/grushi/sort-gr/severyanka.html
• https://womanadvice.ru/grusha-severyanka-kak-vyglyadit-osnovnye-harakteristiki-opyliteli-gde-i-kak-sazhat
• http://profermu.com/sad/derevia/grushi/sorta-g/severyanka-krasnoshhekaya.html
• https://sortogorod.ru/grusha-severyanka/
• https://dachnoedelo.ru/grusha-severyanka-opisanie-harakteristiki-foto-otzv-opisanie-posadka-i-uhod.html